上海老北京香酥千層餅制作培訓班

【課程介紹】

香酥千層餅入口柔和， 鮮香可口，香酥千層餅使用烤箱烤制，一盤烤 12 塊，外表皮顏色焦黃 ，內(nèi)里鮮嫩松軟，吃起來外酥里嫩，回味無窮，口味有甜味的，咸味，五香餅，蔥花餅，麻辣餅，各種果味餅等，口感各異香甜，老少皆宜，深受老百姓的喜愛。

【作品展示】

【師資介紹】

羅戰(zhàn)

從事餐飲行業(yè)18余年

中國小餐飲創(chuàng)業(yè)交流大會 “創(chuàng)新大師”

曾任極晶軒餐飲面點部產(chǎn)品總監(jiān)及研發(fā)總監(jiān)

自主創(chuàng)立“自家小院”品牌井穩(wěn)步經(jīng)營

自主研發(fā)七彩生煎等70余款美食皆受市場認可

擅長中式面點/中式糕點等制作技藝/精通成本核算

運營理念:

寧愿辛苦陣子，不要辛苦一輩子!

【學習方式】

線上線下均可授課

【教學特點】

隨到隨學、不限學時、手把手教學、專業(yè)技術(shù)、毫無保留傳授。

【學習優(yōu)勢】

1、專業(yè)師傅手把手教學，不限時間，隨到隨學，學習時間根據(jù)自己時間安排。

2、一次性繳費，包技術(shù)培訓費，包資料費，學會為止。

3、學習時間可以自由安排，想學小吃技術(shù)，歡迎來電咨詢，到校實地考察。

【機構(gòu)環(huán)境】

【教學模式】

老師手把手一對一教學，理論+實踐結(jié)合學員親自動手操作，反復練習，不限定學習時間、學會為止0基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手!

【培訓內(nèi)容】

一、理論學習:

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

二、示范講解：

1、專業(yè)老師實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)，

2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算、設(shè)備等。

三、自我實踐:

1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【學習時間】

9:00-12:00，14:00-18:00

【學習人群】

本項目適合打工一族、畢業(yè)學生，待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗還是0基礎(chǔ)，老師將手把手教會你正宗的產(chǎn)品技術(shù)，不管是學來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃，都是不錯的選擇!

【課程學制】

大多數(shù)學員5-7天能完全掌握學會

【機構(gòu)介紹】

上海頂正企業(yè)管理咨詢有限公司（“明夫人”）是一家小吃研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲企業(yè)，我們所有小吃項目，既可固定開店，又可流動經(jīng)營，四季經(jīng)營。

明夫人以倡導”傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承” 誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營理念，致力于傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、甜點飲品、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、西餐西點、東南亞特色飲食等技 術(shù)及文化開發(fā)和研究，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達500余種。