泉州金頂大廚專業(yè)三年制培訓課程

【主要學習內(nèi)容】

中國八大菜系、酒店流行菜、中西式面點、地方特色菜、新派閩菜、海派川菜、西餐料理、雕刻冷餅、宴席制作、果醬畫。

【就業(yè)方向】

新加坡就業(yè)定向班、星級酒店委培班、四星級及以上知名連鎖餐飲

【學制】

三年制（2年+0.5年）

【課程特色】

小班管理教學，學得快

學習八大菜系，學得多

資深名師授課，學得精

名企定向培養(yǎng)，好就業(yè)

推薦海外就業(yè)，薪資高

【計劃招生】

36人

【教學現(xiàn)場】

【機構(gòu)簡介】

泉州漢廚烹飪培訓學校，立足閩菜，充分挖掘閩菜文化之經(jīng)典，致力于閩菜、古早味傳統(tǒng)小吃等的研究、開發(fā)與教學，勵志打造“閩菜名師”之搖籃，培養(yǎng)萬名“閩菜名師”輸送海絲沿海國家，尋跡閩商，將“閩菜閩味”傳播到世界各地。學校位于“海上絲綢之路”的起點，國際花園城市、中國品牌之都、全國魅力海濱城市、有名僑鄉(xiāng)--泉州市，洛陽江畔，黃塘溪邊，風景優(yōu)美。交通便利，距離動車站、高速路口近在咫尺。全國有名聚龍小鎮(zhèn)花田小鎮(zhèn)環(huán)繞其中，是一所充滿文化藝術(shù)氛圍的花園式校園。擁有標準田徑運動場、足球場、籃球場、排球場、室內(nèi)外羽毛球場、乒乓球館等運動場館。

【老師介紹】

張建成:高級中式烹調(diào)師，雕刻專項考評員

●曾任北京航天局招待所粵菜廚師長、受邀到中南海第四會議室、釣魚臺國賓館、統(tǒng)戰(zhàn)部隊等培訓學員。

●獲得聯(lián)合利華第八屆全國雕刻熱菜第二,同年獲得“閩菜名師"稱號。

●獲2019年廈門市高級工比賽金 牌、市23屆職工技術(shù)競賽銅獎、全國新東方宴席比賽金獎、第46屆世界技能大賽福建省選拔賽優(yōu)秀指導教師，學生包攬前四名。

【機構(gòu)環(huán)境】