濟(jì)南一人份小銅鍋培訓(xùn)班

【課程介紹】

  一人份小銅鍋是廚仟藝結(jié)合時(shí)尚的火鍋文化研發(fā)的一款單人份小銅火鍋，將傳統(tǒng)的銅火鍋改良為一人份的快餐火鍋，并加入了自創(chuàng)的有料鍋底，一人一鍋，還原老北京銅鍋的味道，食材在銅鍋里翻滾，加上秘制的蘸料，味道鮮美，每一口都是滿足的感覺，深受消費(fèi)者青睞！

一人份小銅鍋改變了吃火鍋必須呼朋喚友的傳統(tǒng)就餐模式，一個(gè)人也可以涮，且鍋底分量小巧，消費(fèi)低廉，讓顧客想涮就涮，毫無(wú)壓力。  

鍋底口味：牛油麻辣,川香香辣,妙戀番茄,藤椒,泰式咖喱,招牌骨湯,濃情菌湯

有料鍋底：酸菜白肉生蠔鍋,藤椒龍利魚鍋,香辣海鮮薈萃鍋，麻辣肥腸雞鍋,特色鴨腿鍋。

技術(shù)包括：各類食材的初加工技術(shù),各款鍋底的炒制技術(shù),底湯熬制技術(shù),蘸料調(diào)制技術(shù),成品制作技術(shù)。

配菜包括：米線,土豆粉,火鍋川粉,牛肉,羊肉,毛肚,鴨腸,牛肉丸,海帶,寬粉，凍豆腐,蘿卜,金針菇,午餐肉,土豆粉等四五十種。

蘸料包括：干碟,油碟,秘制辣椒醬,蒜蓉,姜蓉,麻汁,香蔥末,香菜末等十幾種小料。

售價(jià)及利潤(rùn)：售價(jià)根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平合理定價(jià),人均消費(fèi)在25元~35元,毛利在60%以上。

所需設(shè)備：核心設(shè)備就是小銅火鍋,設(shè)備當(dāng)?shù)刭?gòu)買就可以,也可提供購(gòu)買渠道。

經(jīng)營(yíng)模式：可擺攤可開店,投資小回報(bào)快,適合選址寫字樓附近、小吃街、美食街、大型社區(qū)、工業(yè)園區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合區(qū)、大學(xué)城經(jīng)營(yíng)。

【師資力量】

廚仟藝擁有一支愛崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、銳意創(chuàng)新的培訓(xùn)師資團(tuán)隊(duì)，他們始終秉持“一切為了學(xué)員、為了學(xué)員的一切”的教學(xué)理念，用永不枯竭的激情做好服務(wù)，用卓絕不凡的智慧演繹教學(xué)的精彩，用鍥而不舍的拼搏書寫奉獻(xiàn)的美麗，用細(xì)膩柔潤(rùn)的愛心溫暖學(xué)員的心靈。

公司現(xiàn)有一支專業(yè)的廚師隊(duì)伍，在職專業(yè)廚師20余人，包括國(guó)家高級(jí)烹調(diào)師、高級(jí)面點(diǎn)師、高級(jí)涼菜師。大廚講師均有著扎實(shí)的廚藝實(shí)力、清晰的授課邏輯、良好的表達(dá)能力，讓您輕松掌握特色餐飲技術(shù)，帶走開店實(shí)戰(zhàn)運(yùn)營(yíng)方案。

曹大偉

韓德鵬

王玉梅

張震

趙鑫

【課程特色】

培訓(xùn)內(nèi)容

學(xué)習(xí)流程

【關(guān)于廚仟藝】

山東廚仟藝小吃培訓(xùn)扎根餐飲行業(yè)十四年，著力打造投資門檻低、資金回報(bào)快的餐飲好項(xiàng)目，擁有300多種特色小吃技術(shù)和22個(gè)餐飲注冊(cè)品牌，累計(jì)幫助7萬(wàn)余人創(chuàng)業(yè)，成功孵化出餐飲門店萬(wàn)余家，廚仟藝竭誠(chéng)為客戶提供從立項(xiàng)到經(jīng)營(yíng)的餐飲品牌化創(chuàng)業(yè)一條龍服務(wù)。

廚仟藝小吃培訓(xùn)項(xiàng)目新穎，人氣火爆，傳授技術(shù)，扶持經(jīng)營(yíng)，支持整店輸出，讓您落地?zé)o憂，輕松實(shí)現(xiàn)餐飲連鎖化，打造品牌的巨量效應(yīng)。在瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)中，“廚仟藝”鎖定商機(jī)，研發(fā)創(chuàng)新，知行合一，與您一起描繪餐飲商業(yè)的美好藍(lán)圖。

前臺(tái)

【企業(yè)文化】

企業(yè)愿景：打造中國(guó)餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商no.1品牌。

企業(yè)價(jià)值觀：主動(dòng)、拼搏、創(chuàng)新、擔(dān)當(dāng)、格局、快、視產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量為生命

董事長(zhǎng)寄語(yǔ)：

我們是用心做事業(yè)的

我們是用心做品牌的

我們深知客戶每一分錢的來(lái)之不易

我們深知每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者起步的艱辛

感恩相伴，我們與您夢(mèng)想同行

掘金餐飲，我們?yōu)槟ｑ{護(hù)航