【梅干菜扣肉餅簡(jiǎn)介】
梅干菜扣肉是用連皮五花肉燒好后,再在碗里放上腌制的梅干菜,這樣梅干菜扣肉就好了。
“梅干菜扣肉”據(jù)傳還有一段美好的傳說(shuō),北宋年間,蘇東坡居惠州時(shí),專門選派兩位名廚遠(yuǎn)道至杭州西湖學(xué)廚世,兩位廚師學(xué)成返惠后,蘇東坡又叫他們仿杭州西湖的“東坡扣肉”,用梅菜制成“梅菜扣肉”,果然美味可口,爽口而不膩人,深受廣大惠州市民的歡迎,一時(shí),成為惠州宴席上的美味菜肴。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
選材、制餡、制皮面、封烤及產(chǎn)品成型等。
【培訓(xùn)時(shí)間】
老師一對(duì)一授課,隨到隨學(xué),,學(xué)會(huì)為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。
【培訓(xùn)費(fèi)用】
包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、中餐費(fèi)、住宿費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。
【學(xué)校介紹】
長(zhǎng)沙市宏富餐飲管理有限公司旗下宏富特色小吃培訓(xùn)基地,位于星火名城湖南省會(huì)—長(zhǎng)沙,是專業(yè)從事面點(diǎn)、夜宵、傳統(tǒng)小吃、風(fēng)味小吃、地方特色小吃的培訓(xùn)研究機(jī)構(gòu)。
基地?fù)碛袕?qiáng)大的研發(fā)和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì),在特色小吃方面有著正宗獨(dú)特的技術(shù),囊括南北風(fēng)味,讓全國(guó)各地的學(xué)員真正學(xué)到自己想要學(xué)的技術(shù)。針對(duì)未從事過(guò)小吃飲食的創(chuàng)業(yè)者,基地能提供技術(shù)、禮儀、銷售立體培訓(xùn),從入門到精通,還有各種小吃實(shí)體店供學(xué)員實(shí)習(xí),在短的時(shí)間培訓(xùn)專業(yè)小吃師傅,**培訓(xùn)后能夠輕松開(kāi)店,或擇薪就業(yè)。一次培訓(xùn)后,公司與您建立長(zhǎng)期友好合作關(guān)系,共享優(yōu)質(zhì)資源,共贏發(fā)展,讓創(chuàng)業(yè)從零風(fēng)險(xiǎn)開(kāi)始!
【學(xué)員風(fēng)采】