長沙韓式小魚餅培訓(xùn)班

【小吃介紹】

韓國小魚餅，又叫魚型燒，因形似小魚而得名，在韓國、日本、臺灣甚是流行，是久盛不衰的風(fēng)味小吃，被譽為“誘人的美味，的享受”。但并非是用魚制成的，而是在魚形狀的模具里放入配制好的面料，加入各式餡。在專用爐具上烘烤就做成有鱗、眼睛的魚形狀惟妙惟肖的小魚餅。口味多樣有豆沙、巧克力、果凍、草莓、肉蛋等系列餡料。

【作品展示】

【培訓(xùn)品種】

紅豆小魚餅、豆沙小魚餅、巧克力小魚餅、奶油小魚餅、草莓小魚餅、蘋果小魚餅、菠蘿小魚餅、哈密瓜小魚餅等

【培訓(xùn)要點】

1. 講述小魚餅的背景以及發(fā)展史；

2. 小魚餅經(jīng)營器具、設(shè)備的介紹以及使用方法；

3. 講解小魚餅的原材料以及其作用；

4. 各種醬料的制作方法；

5. 小魚餅的制作流程和技巧；

6. 獨立完成產(chǎn)品的制作，反復(fù)實操練習(xí)；

7. 小魚餅的經(jīng)營方法和技巧；

【名師介紹】

陽武科

基地技術(shù)總監(jiān)兼首席講師。湖南人，從事烹調(diào)十五年，1998—2001年在深圳湘鄂情酒樓任職，2001—2003年在深圳丹桂軒酒樓擔(dān)任行政總廚及技術(shù)顧問，2003—2012年在深航景江酒店擔(dān)任技術(shù)顧問，2012年至今擔(dān)任長沙宏富飲食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地擔(dān)任技術(shù)總監(jiān)及首席講師。尤其精通各種風(fēng)味小吃。

【學(xué)校簡介】

長沙市宏富餐飲管理有限公司旗下宏富特色小吃培訓(xùn)基地，位于星火名城湖南省會—長沙，是專業(yè)從事面點、夜宵、傳統(tǒng)小吃、風(fēng)味小吃、地方特色小吃的培訓(xùn)研究機構(gòu)。

基地擁有強大的研發(fā)和培訓(xùn)團隊，在特色小吃方面有著正宗獨特的技術(shù)，囊括南北風(fēng)味，讓全國各地的學(xué)員真正學(xué)到自己想要學(xué)的技術(shù)。針對未從事過小吃飲食的創(chuàng)業(yè)者，基地能提供技術(shù)、禮儀、銷售立體培訓(xùn)，從入門到精通，還有各種小吃實體店供學(xué)員實習(xí)，在短的時間培訓(xùn)專業(yè)小吃師傅，**培訓(xùn)后能夠輕松開店，或擇薪就業(yè)。一次培訓(xùn)后，公司與您建立長期友好合作關(guān)系，共享優(yōu)質(zhì)資源，共贏發(fā)展，讓創(chuàng)業(yè)從零風(fēng)險開始！

基地交通便利，環(huán)境舒適，設(shè)備齊全，學(xué)費低廉，老師一對一教學(xué)，理論實踐融為一體，隨到隨學(xué)，，做到速成而不“濫造”，實行一次交費學(xué)習(xí)，三年內(nèi)技術(shù)免費服務(wù)和升級，中間不收任何費用。在學(xué)習(xí)期間公司還將免費提供學(xué)習(xí)食材、免費提供學(xué)習(xí)資料、免費提供中餐。

基地秉持“用心服務(wù)，客戶至上”的服務(wù)宗旨與“以質(zhì)量求生存，以誠信求發(fā)展”的經(jīng)營理念。力求與創(chuàng)業(yè)者共同發(fā)展，打造特色小吃培訓(xùn)品牌。

學(xué)小吃技術(shù)來長沙宏富飲食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地，技術(shù)正宗！由特級廚師，基地首席講師陽武科老師親自任教。

【學(xué)校優(yōu)勢】

1.一對一教學(xué)，科學(xué)仿真店實訓(xùn)環(huán)境，設(shè)備齊全，場地寬敞，全覆蓋實操訓(xùn)練，又快又準掌握技能

2.圍繞出品、產(chǎn)品銷售、顧客消費、店面運營、發(fā)展收益為核心，進行系統(tǒng)培訓(xùn)。首創(chuàng)培訓(xùn)模 式，完成培訓(xùn)即可開店。

3.名師親身授課，自選培訓(xùn)師，學(xué)員考核老師，，包滿意，培訓(xùn)有**

4.技術(shù)千錘百煉，市場，**管用、好用、頂用，競爭無壓力

5.產(chǎn)品制作標準化、制式化，易學(xué)易用，無需任何基礎(chǔ)要求

6.學(xué)后實習(xí)，參與制作和管理，為后續(xù)經(jīng)營大大降低風(fēng)險

7.產(chǎn)品和口味不斷更新，創(chuàng)意不斷

8.指導(dǎo)開店，創(chuàng)業(yè)省錢、省心