45天西點制作技巧全能培訓(xùn)班

【招生人群】

有志于從事創(chuàng)業(yè)的初、高中畢業(yè)生，城鄉(xiāng)待業(yè)青年，家庭主婦，有無基礎(chǔ)均可。

【就業(yè)方向】

連鎖烘焙品牌店、大型商務(wù)會所、星級酒店、甜品店、西點店、西餐廳、咖啡館等，自主創(chuàng)業(yè)私房烘焙/甜品、開設(shè)私人西點工作室、創(chuàng)立烘焙/咖啡/甜品/蛋糕店等

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

1.基本練習(xí)

仁奶酪塔、焦糖海鹽慕斯、可麗餅、修女泡芙、焦糖布丁、圓形面包基本功、橄欖形面包基本功、面包搓條辮子形、面包整形、面包基本功綜合練習(xí)；

2.調(diào)理包

太陽包、臺式菠蘿包、核桃辮子、奶酥辮子包、毛毛蟲、牛角包、蝴蝶包、雪芙排包、椰絲包、乳味培根、紅豆包、肉松包、肉松卷、芝士棒、芝士鳥巢、墨西哥、玉桂糖甜甜圈等；

2.吐司

北海道吐司、雜糧吐司、巧克力吐司、牛奶吐司、蔓越莓吐司、大理石吐司等等；

3.常溫蛋糕

英式磅蛋糕、香蕉蛋糕、妙芙、藍莓杯子蛋糕、修女蛋糕、瑪?shù)铝?、馬芬、戚風(fēng)蛋糕、蛋糕、無水蛋糕、虎皮卷、重磅、紅絲絨蛋糕；

4.法包

奶油燒、法棍、脆皮、蒜蓉法香片、全麥面包、巖燒乳酪、凱撒大帝、火腿芝士三明治、德式咸水包、黃桃丹麥包、丹麥唱片、羊角、手撕面包等等；

5.干點、餅干

皇家、珍妮、丹麥、蔥香曲奇、蔓越莓餅干、手指餅干、瑪格麗特、芝麻薄餅、羅馬盾牌；

6.法式甜點

可麗餅、焦糖布丁、雪媚娘、芒果慕斯、草莓慕斯、黑森林、提拉米蘇；

7.傳統(tǒng)點心

桃酥、廣式月餅、冰皮月餅、蘇式月餅、老婆餅、迷你披薩等；

8.創(chuàng)意裱花

波浪邊、貝殼邊、辮子邊、裙帶花邊、U型邊、S型花邊、玫瑰花、五瓣花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、百合、康乃馨、大麗花、菊花；

9.創(chuàng)胚型與成品花

直胚、圓胚、方胚、心胚、卡通系列、水果蛋糕、祝壽系列、婚禮蛋糕；

10.網(wǎng)紅產(chǎn)品

脆皮泡芙、肉松小貝、修女泡芙、閃電泡芙、臟臟包、牛軋?zhí)?、蛋黃酥。

【學(xué)員作品】

【教學(xué)優(yōu)勢】

1.專業(yè)的老師，教你開店技術(shù)，開店方案。

2.切實的指導(dǎo)店面招牌設(shè)計。

3.全面的指導(dǎo)個性化菜單設(shè)計。

4.合理的店堂布局設(shè)計。

5.終身免費技術(shù)升級，強大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持。

6.強大的后援團隊，在實體店內(nèi)實際操作，助你更早，更完善圓創(chuàng)業(yè)夢。

【教學(xué)理念】

金凌美食培訓(xùn)學(xué)校成立于2000年，專業(yè)專注美食培訓(xùn)近20年，致力于新品研發(fā)和技術(shù)培訓(xùn)，以廚師烹飪培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、早點面點培訓(xùn)、西點烘焙培訓(xùn)、咖啡飲品培訓(xùn)五大專業(yè)為導(dǎo)向，一對一教學(xué)模式，讓您輕松掌握技術(shù)，圓您創(chuàng)業(yè)夢?。?！

誠信教學(xué)，共創(chuàng)社會價值；全天接受小班報名，滾動式開班，專業(yè)技師手把手教學(xué)。

小班教學(xué)，教會為止！一期不會下期免學(xué)費再學(xué)

【教學(xué)場景】

【關(guān)于我們】

金凌餐飲教育是社會各界美食、食客交流技術(shù)和升級培訓(xùn)的基地。是一所集職業(yè)技能培訓(xùn)、餐飲新品研發(fā)、創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導(dǎo)為一體的綜合性餐飲人才訓(xùn)練基地。

借助基地優(yōu)勢，我校吸引了大批人才加入，團隊人員個個技藝精湛，有著多年的餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，閱歷豐富。學(xué)校開設(shè)專業(yè)課程，目標明確。有別于社會上其他美食培訓(xùn)學(xué)校，金凌餐飲教育除了重視對學(xué)員專業(yè)技能的培訓(xùn)，更注重在學(xué)員后期創(chuàng)業(yè)中遇到的問題給予指導(dǎo)。授人以魚不如授人以漁，金凌餐飲教育小吃培訓(xùn)更好的延伸了培訓(xùn)后期的服務(wù)，終身免費技術(shù)指導(dǎo)。一次合作，終生是友。

【培訓(xùn)宗旨】

我們的教學(xué)方式是：一對一模式+手把手教會、隨到隨學(xué)、理論結(jié)合實際，親手做出考核、開店經(jīng)驗指導(dǎo)、進貨地址提供。金凌美食以“傳遞美食、好味共享，真誠交流、共謀發(fā)展”為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。堅持“百分百的努力”創(chuàng)“百分百的成功”，以小本投資、小本創(chuàng)業(yè)，使創(chuàng)業(yè)者達到快速、輕松致富的目的。

【教學(xué)環(huán)境】