【課程簡介】
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點(diǎn)。外型、色澤、結(jié)構(gòu)、口味變化豐富,更加自然純正,通常是加入奶油與凝固劑來制作成濃稠凍狀的效果。
慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點(diǎn),可以直接吃或做蛋糕夾層,通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕早出現(xiàn)在美食之都法國巴黎,初大師們?cè)谀逃椭屑尤肫鸱€(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu),口感和風(fēng)味的各種輔料,冷凍后食用其味無窮,成為蛋糕中的。慕斯與布丁一樣屬于甜點(diǎn)的一種,其性質(zhì)較布丁更柔軟,入口即化。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
原味慕斯、香蕉慕斯、鮮草莓慕斯、藍(lán)莓慕斯、麗莎果優(yōu)慕斯、焦糖香蕉慕斯、櫻桃雪慕斯、鮮香薄荷慕斯、芒果慕斯、檸檬慕斯、花瓶芒果慕斯、草莓慕斯、紅豆綠茶慕斯、芒果牛奶慕斯、提拉米蘇、藍(lán)莓乳酪慕斯、覆盆子乳酪慕斯、綠茶開心果乳酪慕斯、哈密瓜乳酪慕斯、芒果乳酪慕斯、黃桃乳酪慕斯、黑白巧克力慕斯、朗姆酒風(fēng)味慕斯、酸奶草莓果凍慕斯、香蕉雜果慕斯、櫻桃乳酪慕斯、玫瑰白巧克力慕斯、覆盆子乳酪慕斯、彩虹慕斯、焦糖乳酪布丁
【教學(xué)理念】
誠信教學(xué),共創(chuàng)社會(huì)價(jià)值;全天接受小班報(bào)名,滾動(dòng)式開班,專業(yè)技師手把手教學(xué)。
【教學(xué)模式】
小班教學(xué),教會(huì)為止!一期不會(huì)下期免學(xué)費(fèi)再學(xué)!
【教學(xué)過程】
學(xué)習(xí)掌握各調(diào)料的性質(zhì)---老師現(xiàn)場(chǎng)演示---學(xué)員操作練習(xí)---開店所需設(shè)備介紹---實(shí)習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析---如何選址---如何辦理相關(guān)證件---結(jié)業(yè)---后期指導(dǎo)----免費(fèi)技術(shù)更新?,F(xiàn)場(chǎng)帶您采購原材料,挑選調(diào)料,所有產(chǎn)品制作成本核算,店面設(shè)計(jì),營銷策劃 全部讓學(xué)員親手操作,學(xué)會(huì)為止。
【適合人群】
有志于從事飲品、餐飲類的初、高中生,大中專院校在讀、畢業(yè)生、都市白領(lǐng),待業(yè)青年,家庭主婦及想小本創(chuàng)業(yè)的社會(huì)各界人士,有無基礎(chǔ)均可。
【作品展示】
【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】
1、專業(yè)技師手把手教學(xué)
2、免費(fèi)提供開店指導(dǎo)
3、終生免費(fèi)技術(shù)升級(jí)
【教學(xué)服務(wù)】
合肥金凌美食學(xué)校作為餐飲培訓(xùn)先鋒,創(chuàng)業(yè)者的堅(jiān)實(shí)后盾。憑借餐飲技術(shù)研發(fā)與品牌運(yùn)營實(shí)力,結(jié)合自身豐富的餐飲實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),建立起龐大的餐飲培訓(xùn)服務(wù)網(wǎng)絡(luò),為廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更新的、更快的、更專業(yè)的、更全面的、更科學(xué)的技術(shù)培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)服務(wù)。
公司成立多年來一直以“探尋時(shí)尚經(jīng)典,締造健康美食”的理念,一如既往做到餐飲是良心與道德之事業(yè)。為“傳統(tǒng)與時(shí)尚,美味與健康”,不懈努力。金凌美食學(xué)校倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚,美味與健康”完美結(jié)合,把美食制作推向簡易和標(biāo)準(zhǔn)化的新高度,讓每一個(gè)人都會(huì)做美食,使客戶達(dá)到零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè),創(chuàng)造高回報(bào)的價(jià)值,真正達(dá)到共贏。
【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】
辦學(xué)經(jīng)驗(yàn):15年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn),成熟的教學(xué)管理和教學(xué)模式體系
學(xué)員口碑:數(shù)萬名學(xué)員見證輝煌成成績,95%學(xué)員因口碑好選擇我們
教學(xué)質(zhì)量:烹飪大師領(lǐng)銜任教,專業(yè)精神教師全程指導(dǎo)
就業(yè)**:與各地人才市場(chǎng)、餐飲企業(yè)等用人單位密切聯(lián)系,打通學(xué)員就業(yè)渠道
創(chuàng)業(yè)指導(dǎo):根據(jù)創(chuàng)業(yè)所在地消費(fèi)人群的口味習(xí)慣,從選址、辦證、招聘、設(shè)計(jì)、裝潢、培訓(xùn)、后廚設(shè)備、運(yùn)營等環(huán)節(jié)提供全程指導(dǎo)。
【師資力量】
張志榮-西點(diǎn)烘焙班教師
2006在東莞市香港圣心食品研究院先后擔(dān)任裱花師、烘焙師、裱花主管
2010年在上海市心絲維烘焙房擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo)
2013年在昆明市嘉禾面包任技術(shù)指導(dǎo)
2015年在保山市自己創(chuàng)業(yè)開店
經(jīng)驗(yàn)豐富,技術(shù)強(qiáng),人生格言:有多大思想,才有多大的能量!
【優(yōu)惠政策】
1.免費(fèi)提供專業(yè)開店指導(dǎo)服務(wù)!
2.夫妻或一家店兩人同時(shí)報(bào)名,另外一人僅收材料費(fèi);
3.免費(fèi)提供設(shè)備、原材料、多家供貨商;(自由選擇,絕不強(qiáng)制)
4.免費(fèi)提供菜單,裝修參考資料
5.畢業(yè)大學(xué)生、下崗工人、特困戶、殘疾人、退伍軍人,8折優(yōu)惠;
6.免費(fèi)提供終生技術(shù)升級(jí);
7.凡在本校所學(xué)項(xiàng)目,再學(xué)其它項(xiàng)目均可打折優(yōu)惠;培訓(xùn)**
【培訓(xùn)**】
1.先參觀,后報(bào)名。免費(fèi)先試吃,滿意再學(xué)習(xí)
2.簽訂培訓(xùn)合同,
3.**每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí);
4.**核心技術(shù)配方無保留傳授給學(xué)員;
5.**學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi);
6.**學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);
7.**學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù);
8.我們鄭重**,學(xué)不會(huì),絕不收取任何費(fèi)用
【教學(xué)風(fēng)采】
【關(guān)于我們】
金凌餐飲教育是社會(huì)各界美食、食客交流技術(shù)和升級(jí)培訓(xùn)的基地。是一所集職業(yè)技能培訓(xùn)、餐飲新品研發(fā)、創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導(dǎo)為一體的綜合性餐飲人才訓(xùn)練基地。
借助基地優(yōu)勢(shì),我校吸引了大批人才加入,團(tuán)隊(duì)人員個(gè)個(gè)技藝精湛,有著多年的餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),閱歷豐富。學(xué)校開設(shè)專業(yè)課程,目標(biāo)明確。有別于社會(huì)上其他美食培訓(xùn)學(xué)校,金凌餐飲教育除了重視對(duì)學(xué)員專業(yè)技能的培訓(xùn),更注重在學(xué)員后期創(chuàng)業(yè)中遇到的問題給予指導(dǎo)。授人以魚不如授人以漁,金凌餐飲教育小吃培訓(xùn)更好的延伸了培訓(xùn)后期的服務(wù),終身免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)。一次合作,終生是友。
92%滿意度
金凌餐飲教育集團(tuán)
綜合
環(huán)境 : 4.3師資 : 4.8教學(xué) : 4.8