南昌麻辣小龍蝦培訓(xùn)

【麻辣小龍蝦簡介】

麻辣龍蝦，或稱麻辣小龍蝦，簡稱麻小。色澤紅亮，口感香辣鮮濃。是近十年來夜宵攤、大排檔和賓館小吃的看家菜。

夏天，麻辣龍蝦是各大燒烤店?duì)幤娑菲G的法寶，哪家大型燒烤店沒有龍蝦，那他就直接被OUT出局，如果你現(xiàn)在有一個(gè)燒烤店，又不會(huì)做麻辣龍蝦，那就趕快來好吃香小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)怎么制作美味的麻辣龍蝦吧！

【教學(xué)內(nèi)容】

龍蝦的選擇與加工處理；

輔料的選擇與初加工；

龍蝦的油炸方法與技巧；

秘制小龍蝦紅油底料的做法；

江西瓦罐湯店常用設(shè)備及調(diào)料采購信息；

店鋪經(jīng)營方法與管理技巧、創(chuàng)意營銷方案交流。

開店指導(dǎo)：店鋪選址、裝修、招牌菜單設(shè)計(jì)等；

【教學(xué)流程】

龍蝦的選擇與處理---輔料加工處理----龍蝦的油炸方法----紅油底料的熬制--龍蝦的做法。全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過程中老師會(huì)對您制作過程中不正確的地方進(jìn)行糾正，后在您全部熟練了以后獨(dú)立操作，從原材料開始一步步做出來。直至后做出的口味和老師所制作的基本相同既可（品嘗后滿意為止）。

【學(xué)員作品】

【學(xué)校簡介】

南昌市好吃香餐飲管理咨詢有限公司專注小吃技術(shù)培訓(xùn)13年，公司不僅傳授全國各地傳統(tǒng)特色小吃技術(shù)，更是注重與時(shí)俱進(jìn)，走在流行小吃前沿，不斷更新培訓(xùn)項(xiàng)目，在傳統(tǒng)小吃的基礎(chǔ)上加入時(shí)尚、營養(yǎng)、創(chuàng)新等迎合現(xiàn)代餐飲業(yè)綠色發(fā)展的理論元素。我們的宗旨是培養(yǎng)一大批小吃精英人才，讓更多的人輕輕松松當(dāng)老板！同時(shí)讓更多的人能夠享受到舌尖上的美味。

公司秉承教學(xué)規(guī)范化，配方公開化，調(diào)料透明化，價(jià)錢實(shí)惠化的經(jīng)營理念。凡是來公司學(xué)習(xí)的學(xué)員，都可以先實(shí)地參觀考察，師傅現(xiàn)做，品嘗后滿意再學(xué)！學(xué)習(xí)期間師傅一對一手把手教學(xué)，全套技術(shù)配方毫無保留，學(xué)員親手操作，時(shí)間不限，學(xué)會(huì)學(xué)好為止，確保學(xué)員學(xué)完后即可回家開店！針對沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員，公司推出一條龍服務(wù)：不僅為學(xué)員提供技術(shù)培訓(xùn)，開店期間師傅親自上門指導(dǎo)，長期做您的技術(shù)顧問，口味品種免費(fèi)更新，還有營銷經(jīng)理為您的新店出謀劃策！

公司13年來專業(yè)從事各種特色小吃研發(fā)培訓(xùn)，公司堅(jiān)持走"產(chǎn)學(xué)研全服務(wù)鏈"的商業(yè)模式，以"專業(yè)締造完美，服務(wù)創(chuàng)造價(jià)值"為企業(yè)理念，以"調(diào)出和諧美味，創(chuàng)造幸福生活"為發(fā)展宗旨，以“一切以客戶的滿意為首要任務(wù)”的服務(wù)態(tài)度，幫助客戶提升和完善現(xiàn)有口味，研發(fā)市場的新口味，并且協(xié)助客戶打造自己的特色產(chǎn)品和拳頭產(chǎn)品。

經(jīng)過十多年經(jīng)驗(yàn)的積累與沉淀，好吃香小吃培訓(xùn)公司現(xiàn)有特色燒烤夜宵培訓(xùn)，美味蒸菜、快餐、農(nóng)家小炒培訓(xùn)，瓦罐湯、 面點(diǎn)、餅、粥類培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)，特色粉面、火鍋培訓(xùn)，鹵味涼菜培訓(xùn)，休閑外賣熟食培訓(xùn)，冷飲奶茶甜品培訓(xùn)這八大系列上百種小吃技術(shù)培訓(xùn)。不管您是想要開店經(jīng)營還是擺攤經(jīng)營，好吃香小吃培訓(xùn)中心都有適合您學(xué)習(xí)的小吃項(xiàng)目。