廣州月餅制作培訓(xùn)?？瓢?/h1>

課程介紹

國(guó)際級(jí)烘焙老師授課，提供所有教學(xué)原料，傳統(tǒng)及現(xiàn)代月餅工藝流程和制作器具，實(shí)操教學(xué)，讓你學(xué)到多種經(jīng)典及月餅的制作手法和冰皮月餅制作.

課程特色

以每一位從事烘焙行業(yè)10年以上經(jīng)的導(dǎo)師驗(yàn)為師資基礎(chǔ)，完全顛覆傳統(tǒng)的培訓(xùn)教學(xué)模式，專業(yè)實(shí)用的理論培訓(xùn)+模仿培訓(xùn)+實(shí)體店實(shí)習(xí)，一系列加強(qiáng)培訓(xùn)，**學(xué)員成功開(kāi)店創(chuàng)造財(cái)富！??！

培訓(xùn)內(nèi)容

一、糖漿攬水在月餅制作中的作用（理論課）

二、糖漿的制作

三、廣式月餅皮制作

四、五仁月的制作

五、水皮月餅的制作

六、潮式月餅

七、巧克力月餅

八、黃金月餅

九、蛋黃月餅

十、蘇士月餅

課程安排

1、學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)化糖漿的熬制，廣式月餅的回油、泄油問(wèn)題、包裝佳時(shí)間，咸蛋黃處理和保存方法

2、學(xué)習(xí)制作廣式月餅

3、學(xué)習(xí)制作水皮月餅

4、學(xué)習(xí)制作潮式月餅

5、學(xué)習(xí)制作巧克力月餅

6、學(xué)習(xí)制作蘇式月餅

7、學(xué)習(xí)制作冰皮月餅

成品展示

培訓(xùn)費(fèi)用

包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)免費(fèi)升級(jí)費(fèi)等，中途不加收學(xué)費(fèi)

特點(diǎn)與**

1、我公司特級(jí)導(dǎo)師執(zhí)教，配料、調(diào)味、拼裝等結(jié)合現(xiàn)代的特色，讓每一款面包系充滿誘惑

2、我公司工藝結(jié)合市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)了一種簡(jiǎn)單易行的制作模式，大大提高了生產(chǎn)效率。

3、我公司**您的店內(nèi)的產(chǎn)品搭配受90%以上的顧客滿意和歡迎，3年內(nèi)免費(fèi)更新產(chǎn)品系統(tǒng)升級(jí)，使 您競(jìng)爭(zhēng)有**。

4、的開(kāi)店團(tuán)隊(duì)，讓您開(kāi)店和經(jīng)營(yíng)沒(méi)有任何風(fēng)險(xiǎn)，技術(shù)3年內(nèi)免費(fèi)更新和升級(jí)，隨時(shí)解答您的問(wèn)題，解除后顧之憂。

開(kāi)店指導(dǎo)

1、店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

2、根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略及促銷(xiāo)計(jì)劃。

3、根據(jù)個(gè)店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。

4、各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

5、常用設(shè)備的配置及購(gòu)買(mǎi)。

師生風(fēng)采

公司簡(jiǎn)介

茶點(diǎn)餐飲擁有11年的餐飲技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，配套強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)師和店面運(yùn)營(yíng)師，公司專心致力于有特色臺(tái)灣及港式甜品開(kāi)發(fā)和研究，于消費(fèi)者的投資項(xiàng)目不夸大其詞，只求精益求精，我們齊聚了全國(guó)先進(jìn)主流的甜品技術(shù)。通過(guò)這些技術(shù)推廣讓你擁有一技之長(zhǎng)，以小的投資獲得快的回報(bào)，來(lái)實(shí)現(xiàn)您的成就事業(yè)的夢(mèng)想。廣州茶點(diǎn)餐飲管理有限公司全體同仁深深的知道。每位學(xué)員的資金來(lái)之不易，更知道每位創(chuàng)業(yè)者的心情，特別是生意失敗或是二次創(chuàng)業(yè)的人，每一分錢(qián)都是來(lái)之不易，正是如此，我們不會(huì)弄虛作假，一向憑著良心來(lái)教學(xué)，廣州茶點(diǎn)餐飲管理有限公司向每位學(xué)員**所有的配方老師將毫無(wú)保留地教你。只有學(xué)到真正的技術(shù)才能在市場(chǎng)上贏得優(yōu)勢(shì)，學(xué)員無(wú)需擔(dān)心技術(shù)會(huì)被別人超越，因?yàn)閺V州茶點(diǎn)餐飲管理有限公司會(huì)根據(jù)市場(chǎng)的需求而不斷的更新改良，為我們的學(xué)員免費(fèi)的提供市場(chǎng)上新口味的產(chǎn)品和技術(shù)，為學(xué)員免去后顧之憂。