蛋包飯小吃制作培訓(xùn)班

【項目介紹】

蛋包飯是日本一種比較普通且很受青睞的主食，由蛋皮包裹炒飯而成的菜肴。一般是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮，再放上炒好的炒飯、韓式辣椒醬、番茄醬、色拉油和其他各種材料包好制成。蛋包飯不論是在韓國，日本或臺灣，都是相當(dāng)受到歡迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐廳供應(yīng)，甚至還有專賣店專賣。在中國大陸地區(qū)也有部分餐廳出售。

【課程內(nèi)容】

蛋包飯制作。

【課程時間】

隨到隨學(xué)，，一個項目一般學(xué)習(xí)時間3-5天左右，學(xué)習(xí)時間不限制，學(xué)會為止。

【課程設(shè)置】

課時安排：每天示范1—2次實訓(xùn)1—2次。

【教學(xué)優(yōu)勢】

1.名師親身授課，一對一輔導(dǎo)；

2.純實操演練，開店模式教學(xué)，；

3.正規(guī)模式教學(xué)，非小作坊形式；

4.產(chǎn)品正宗、制作標(biāo)準(zhǔn)化，無保留教學(xué)，系統(tǒng)化教學(xué)，詳細(xì)配方，易學(xué)易懂、無需任何基礎(chǔ)要求。

5.學(xué)員操作所有流程，制作出成品，老師品嘗并點評。

【師資力量】

夏斌（湘菜大師、粉面專家）

工作經(jīng)歷：2004年升為特一級廚師，2007年獲全省最 佳廚師。20年來先后為部隊廠礦、大專院校等各行業(yè)培養(yǎng)上萬名廚師。是省、市烹飪協(xié)會副會長，省食文化研究會副會長。

擅長領(lǐng)域：夏斌老師不僅對湘菜、粉面技術(shù)了如指掌，還創(chuàng)新了很多新菜及粉面技術(shù)。2008年創(chuàng)立碗碗香、九牛堂品牌，擁有180多家分店。

教學(xué)理念：做一個美食藝術(shù)家，對廚藝要下苦心、對教學(xué)要細(xì)心、對學(xué)員要交心！

【教學(xué)優(yōu)勢】

1、專業(yè)培訓(xùn)品牌

全國專業(yè)小吃實訓(xùn)機構(gòu)，在長沙、成都已建立直營培訓(xùn)基地。即將在重慶、廣州、南昌，杭州、南京、天津、廈門、昆明、武漢、鄭州、濟(jì)南、合肥建立培訓(xùn)基地。

2、實景教學(xué)培訓(xùn)

專業(yè)的培訓(xùn)教學(xué)環(huán)境；重金打造實景教學(xué)，完善的培訓(xùn)設(shè)備讓學(xué)員感受良好的學(xué)習(xí)體驗。

教學(xué)經(jīng)驗豐富

多年來，專注餐飲（小吃、美食）實戰(zhàn)培訓(xùn)，因為專注、所以專業(yè)。不限學(xué)時，零基礎(chǔ)入學(xué)，，學(xué)會為止，不滿意退款。

3、技術(shù)配方完善

擁有200多人專業(yè)的研發(fā)、教授及服務(wù)團(tuán)隊。所有項目，無論口味還是操作實用性都經(jīng)過市場的檢驗。

4、熱門創(chuàng)業(yè)項目

已開放300多個熱門美食、小吃項目，市面上有的我們有，相信總有一款適合你。

5、開店經(jīng)營指導(dǎo)

每周定期開設(shè)餐飲創(chuàng)業(yè)開店經(jīng)驗分享班，從店鋪選址裝修，食材設(shè)備系購，餐飲證件辦理，經(jīng)營成本控制、餐飲衛(wèi)生管理，餐品定價政策、店鋪人員培訓(xùn)、網(wǎng)紅店鋪打造、吸引消費眼球、餐飲品牌建設(shè)等等全程指導(dǎo)。

【關(guān)于我們】

湖南優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)集團(tuán)，是湖南湘菜大師王勇所創(chuàng)立，優(yōu)尚餐飲是中國烹飪協(xié)會，湖南省烹飪協(xié)會會員單位。是湖南省工會， 長沙市勞動局等單位定點的飲食培訓(xùn)機構(gòu).湖南優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)集團(tuán)坐落于湖南省省政府北門對面，地屬中心城區(qū)，交通便利；周邊高校林立，人文氛圍濃厚。培訓(xùn)中心占地面積達(dá)1000多平方，總投資400多萬元。優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)集團(tuán)是以經(jīng)典特色小吃，飲品的開發(fā)、飲食研究、培訓(xùn)推廣、餐飲管理為一體的大型飲食培訓(xùn)機構(gòu)。本培訓(xùn)中心設(shè)有營運部、策劃部、技術(shù)研發(fā)部，人力資源部，財務(wù)部，學(xué)員服務(wù)中心及學(xué)校食堂，優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)集團(tuán)是華中地區(qū)大的飲食培訓(xùn)基地。

【環(huán)境展示】