【項(xiàng)目簡(jiǎn)介】
萬州烤魚是屬于重慶特色傳統(tǒng)名菜,屬于渝菜系。萬州烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中,放在爐上用木炭燒烤,盛到
專用鐵盤中,澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調(diào)味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜??谖断汤?。
【適合人群】
1、打工族轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)
與其在工廠打工擔(dān)心人身安全、擔(dān)心下崗、消耗青春,還不如自己當(dāng)老板創(chuàng)業(yè),給自己打工賺得多!
2、畢業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)
如今大學(xué)生就業(yè)難、就算勉強(qiáng)找到工作、收入也不高,還不如自己創(chuàng)業(yè),提前實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想!
3、餐飲轉(zhuǎn)行增新品
餐飲利潤(rùn)大、同時(shí)競(jìng)爭(zhēng)也大,但手上的項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)不好時(shí),考慮增加新的餐飲項(xiàng)目或直接轉(zhuǎn)行是明智之選!
4、好媽媽學(xué)健康美食
如今小孩子都愛吃美食,但外面的美食衛(wèi)生是媽媽較為當(dāng)心的,為了健康著想,很多家長(zhǎng)選擇上學(xué)美食!
【培訓(xùn)內(nèi)容】
一、理論學(xué)習(xí):
1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;
2、各種食材的處理方式;
3、了解和認(rèn)識(shí)萬州烤魚制作工具的使用方法和特點(diǎn);
4、萬州烤魚的制作原理、方法技巧和注意事項(xiàng);
5、基本刀工練習(xí);
6、傳授萬州烤魚的制作技術(shù)及保存方法;
7、反復(fù)練習(xí)萬州烤魚課程的制作全過程。
二、實(shí)操練習(xí):
1、備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo);
2、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo);
3、學(xué)員自我思索制作重點(diǎn)環(huán)節(jié),老師引導(dǎo),熟透操作流程。
【學(xué)習(xí)時(shí)間】
隨到隨學(xué),不限時(shí)間與食材
【收費(fèi)方式】
一次性收費(fèi) 中途不再收取其他費(fèi)用
【教學(xué)特色】
正宗口味、標(biāo)準(zhǔn)配方、真教實(shí)學(xué)、
【名師指點(diǎn)】
優(yōu)尚各大培訓(xùn)基地統(tǒng)一實(shí)施:手把手教學(xué)方式,每位學(xué)員學(xué)完理論后老師會(huì)給學(xué)員示范操作,然后學(xué)員自己操作練
習(xí),老師會(huì)隨時(shí)在旁邊指導(dǎo),哪怕你0經(jīng)驗(yàn)0基礎(chǔ)都能讓你在優(yōu)尚學(xué)好小吃技術(shù)開業(yè)賺錢......
【創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)】
系統(tǒng)學(xué)習(xí)開業(yè)知識(shí)。包括:店面選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關(guān)證件、原料采購、廚房操作、衛(wèi)生管理、人
員培訓(xùn)等,并且免費(fèi)贈(zèng)送學(xué)員價(jià)值1980元的開店快速賺錢寶典一套,輔助優(yōu)尚學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)賺錢......
【利潤(rùn)分析】
開烤魚店的成本一般為售價(jià)的50%(即毛利率也為50%)。30張桌子按照不同大小,總座位以70個(gè)計(jì)算。平均每天翻臺(tái)2
次,則顧客人數(shù)為140人。開烤魚店的嗎?如人均消費(fèi)為35元,則日平均銷售額為3150元,月平均銷售額為147000萬
元,月毛利為73500元。店內(nèi)聘請(qǐng)8名員工,以每人1200元工資計(jì)算,共9600元。水電煤為6000元,管理及其他雜費(fèi)
1000元。三項(xiàng)加起來一共16600元??鄢孔?,則每月盈利為:73500元-16600元-25000元=31900元。
【關(guān)于學(xué)?!?/b>
湖南優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)集團(tuán),是湖南湘菜大師王勇所創(chuàng)立,優(yōu)尚餐飲是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì),湖南省烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員單位。是湖南
省工會(huì), 長(zhǎng)沙市勞動(dòng)局等單位定點(diǎn)的飲食培訓(xùn)機(jī)構(gòu).湖南優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)集團(tuán)坐落于湖南省省政府北門對(duì)面,地屬中心城
區(qū),交通便利;周邊高校林立,人文氛圍濃厚。培訓(xùn)中心占地面積達(dá)1000多平方,總投資400多萬元。優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)
集團(tuán)是以經(jīng)典特色小吃,飲品的開發(fā)、飲食研究、培訓(xùn)推廣、餐飲管理為一體的大型飲食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。本培訓(xùn)中心設(shè)有
營(yíng)運(yùn)部、策劃部、技術(shù)研發(fā)部,人力資源部,財(cái)務(wù)部,學(xué)員服務(wù)中心及學(xué)校食堂,優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)集團(tuán)是華中地區(qū)大的
飲食培訓(xùn)基地。
【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】
1、口味技術(shù)正宗
技術(shù)配方都是經(jīng)過300次以上不斷研制而成,確??谖墩夹g(shù)好!
2、優(yōu)異教學(xué)質(zhì)量
近1000人專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)、多年資深老師高達(dá)數(shù)十人、教學(xué)水平高!
3、完善培訓(xùn)體系
入學(xué)簽訂合同,學(xué)習(xí)中老師不負(fù)責(zé)、服務(wù)差,可直接向總經(jīng)理投訴!
4、收費(fèi)合理優(yōu)惠多
公司采取一次性收費(fèi)、中途不收其他費(fèi)用,并有機(jī)會(huì)享受優(yōu)惠折扣!
5、實(shí)力強(qiáng)環(huán)境好
公司已成為小吃培訓(xùn)連鎖品牌!旗下有50家高逼格的教學(xué)培訓(xùn)!
6、后續(xù)服務(wù)支持
所有學(xué)員可享受終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)、以及開店選址、運(yùn)營(yíng)咨詢服務(wù)!