深圳花式調酒加強商業(yè)表演班

【行業(yè)前景】

隨著酒吧行業(yè)的日益紅火，調酒師漸漸成為了一門新型的職業(yè)，調酒師也將成為鵬城各大酒吧搶手的人才。據(jù)有關資料顯示，北京、上海、深圳、廣州等大城市，每年都缺5000名左右的調酒師。

調酒師是一種綜合了多種職能的職業(yè)，擁有魔幻雜技般的調酒技巧、開朗的性格和熱情的待客之道，必須具備較高的綜合素質。調酒師的規(guī)模遠遠滿足不了酒吧行業(yè)的人才需求，花式調酒師更是少之又少。

【課程內容】

一、理論內容

講授酒水知識、中外名酒常識、茶文化、現(xiàn)代酒吧管理、酒吧工作程序、酒吧禮儀服務與顧客溝通技巧、雞尾酒的市場流行趨勢分析及其調制創(chuàng)新知識。系統(tǒng)傳授流行雞尾酒的調制技法、雞尾酒的配色與裝飾美化技巧、現(xiàn)代時尚花式調酒技藝、熱咖啡與冰咖啡等各式咖啡及女士青睞的意大利泡沫紅茶、各式奶茶等無酒精飲料的調制技術、中西式水果藝術拼盤、果雕的制作技術。

二、實踐內容

多種工作式花式調酒切酒調配技巧；

熟練掌握瓶廳多款經典花式雞尾酒做法；

1瓶、1瓶1廳、2瓶、3瓶、4瓶、5瓶演出精彩表演動作；

1瓶、1瓶1廳、2瓶、3瓶、4瓶、5瓶、火瓶和煙花表演精彩動作；

酒吧噴火、吞火、現(xiàn)場氣氛表演；

杯塔、試管、雞尾酒杯塔、火塔等酒吧表演；

酒吧現(xiàn)場、DJ音樂和MC互動性表演；

花式調酒企業(yè)、商業(yè)性外出表演帶薪；

兩廳、三廳、四廳、五廳和瓶接合表演酒吧和商業(yè)性表演。

【實踐風采】

【教學優(yōu)勢】

1、所有課程都是理論與實操結合，理論為輔，實操為主；

2、學校師資力量雄厚，擁有一支技藝精湛、學識淵博、治學嚴謹?shù)膸熧Y隊伍；

3、深圳一家政府公辦的廚師培訓學校，廣東省勞動局與人力資源部聯(lián)合辦學。

【學校榮譽】