北京香河肉餅技術培訓

【美食簡介】

香河肉餅至今已有二百多年的歷史，據載，乾隆皇帝帶著劉羅鍋兒到香河一帶微服私訪，曾在一老店中吃到香河肉餅，臨走還賦詩一首：香河有奇餅，老姬技藝新。此店一餐畢、忘卻天下珍。從此香河肉餅載譽全國，名揚天下。

香河肉餅，顏色焦黃，外酥里嫩，油而不膩，香醇可口。兩層面皮很薄，均勻不能漏餡。目前在北京香河肉餅店比比皆是，肉餡分豬肉、牛肉兩種。豬肉餅賣7元/每斤(張)，牛肉餅賣8元/每斤(張)，價位合理，所以老百姓對香河肉餅很是喜愛。一經進入北京，就牢牢的扎下了根。一般的肉餅店都不大 ，在5--10平米，由兩個人打理，每天賣出100多張左右，店里在配些如;餡餅、燒餅等。每天的營業(yè)額都在千元以上，肉餅店的小老板們，每天雖然很辛苦，但臉上總掛著滿意幸福的微笑。

【培訓內容】

香河肉餅處理技術,秘制料包制作,秘制辣油配置,口味香河肉餅調制,香河肉餅開店技巧.

香河肉餅全套技術培訓、配方培訓(贈送：五種營養(yǎng)養(yǎng)生粥)、工服兩件、開業(yè)資格證書、開業(yè)指導方案、產品升級服務、個性化跟蹤服務、市場督導、店面設計。

【關于學校】

百斗源餐飲管理培訓由北京百斗源國際餐飲管理有限公司管理運營，公司交通便利，四通發(fā)達。 公司以多功能小吃車、小吃加盟、小吃技術培訓、火鍋加盟、冰淇淋加盟、西式甜點加盟等為主要經營范圍。

經過短短幾年的迅猛發(fā)展，加盟店分布在廣東、湖南、廣西、 湖北、遼寧、山東、內蒙、江西、云南、山西、浙江、海南等多個省，遍布大江南北?？偛吭诩瘓F公司正確領導下和食品研究所數十位專家的大力支持下，秉承中華民族傳統(tǒng)美食文化精髓，將秘制宮廷御膳工藝與民間秘方與現代科技結合，融潮味，川味，北味于一體，精心打造并全面隆重推出，引領餐飲業(yè)新時尚的火爆項目。

為什么選擇我們：

1、我校屬于正規(guī)培訓機構、并在當地工商注冊;

2、授課老師有多年餐飲技術培訓實戰(zhàn)經驗，無保留教學;

3、免費提供食宿，讓遠道而來的學員可以安心學習;

4、如您在開店自己操作時遇到任何技術問題都可來電咨詢，如需要可以免費二次培訓。

5、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術，老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

【學員問答】

請問，我們是在你們店里培訓或是在其他地方培訓？

答：在我們的培訓基地進行現場專業(yè)的培訓，就是要讓學員親身體驗現場品嘗→現場培訓→現場操作→現場對比，一對一，手把手的教會技術。

請問，加盟或者培訓要簽合同嗎？合同期內，總部如果有新的產品我們可以免費學嗎？

答：都要簽合同，加盟合同一般是3年，合同期內，凡是你加盟的產品有新的變化和發(fā)展，可以免費學，不再收任何費用。