【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
法式甜點概論:以法式甜點的原料、設(shè)備、用具等知識為基礎(chǔ),教授各式法式甜點的制作工藝與流程。
產(chǎn)品:瑪?shù)铝盏案?、馬卡龍、拿破侖、舒芙蕾、慕斯、勃朗峰栗子蛋糕、 閃電泡芙、香草黃油曲奇、歌劇院蛋糕、布列塔尼香草奶凍、提拉米蘇等。
【職業(yè)規(guī)劃】
培養(yǎng)星級酒店大型面包店、蛋糕店的甜點制作和獨創(chuàng)業(yè)的一線人才。
【頒發(fā)證書】
本校《畢業(yè)證》
省廳《上崗證》
【學(xué)制】
30課時
【作品展示】
【教學(xué)優(yōu)勢】
一、就業(yè)** 強大系統(tǒng)
就業(yè)方面,學(xué)校成立了就業(yè)指導(dǎo)處,并與多家就業(yè)單位建立了長期業(yè)務(wù)關(guān)系,形成“訂單式”培訓(xùn)。
二、名師團隊 行業(yè)
雄厚的師資力量,是我校的傳統(tǒng)優(yōu)勢,也是我校一張亮麗的名片。
【教學(xué)環(huán)境】
【學(xué)校簡介】
福建省華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校--省廳直屬,4A級示范校,海峽兩岸職業(yè)教育交流基地,隸屬于華南教育系統(tǒng),是經(jīng)勞動教育部門批準成立的大型職業(yè)技能教育基地。致力于打造“職業(yè)教育領(lǐng)軍品牌”、 “具有公信力職業(yè)教育品牌”,培養(yǎng)稀缺型實用人才。
作為目前規(guī)模校大的綜合類技能教育基地,福建省華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校一貫秉承“恪守教育誠信,打造良心工程;培養(yǎng)專業(yè)人才 服務(wù)社會大眾”的辦學(xué)宗旨,根據(jù)的教育方針,在上級主管部門的領(lǐng)導(dǎo)和支持下,確立以市場需求為導(dǎo)向、以社會需求為目標的辦學(xué)理念,面向社會常年招生。