泉州家庭廚藝培訓(xùn)班

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

福建省華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校－－省廳直屬，4A級(jí)示范校，海峽兩岸職業(yè)教育交流基地，隸屬于華南教育系統(tǒng)，是經(jīng)勞動(dòng)教育部門批準(zhǔn)成立的大型職業(yè)技能教育基地。致力于打造“職業(yè)教育領(lǐng)軍品牌”、 “具有公信力職業(yè)教育品牌”，培養(yǎng)稀缺型實(shí)用人才。

“德才兼?zhèn)?，海納百川，銳意進(jìn)取，追求卓越”，作為本校的校訓(xùn)，充分詮釋著本校管理團(tuán)隊(duì)扎實(shí)負(fù)責(zé)的辦學(xué)理念和不甘人后的進(jìn)取精神。在強(qiáng)化技能教育的同時(shí)，注重德育教育，不斷增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)道德意識(shí)。在督促學(xué)生完善自我的同時(shí)，不拘一格，把學(xué)生培養(yǎng)成修養(yǎng)和學(xué)養(yǎng)兼具的人才。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

1、烹飪理論：烹飪基礎(chǔ)知識(shí)、基本烹飪技法、營(yíng)養(yǎng)與配餐、裝盤工藝等。

2、基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒等。

3、熱菜：家常菜、家庭聚會(huì)菜、煲湯等。

4、冷菜：開胃菜。

【職業(yè)規(guī)劃】

提高自身美食修養(yǎng)與烹飪技術(shù)，能獨(dú)立設(shè)計(jì)，安排烹制各類家庭聚會(huì)菜品。

【就業(yè)推薦】

學(xué)校提供就業(yè)信息

【頒發(fā)證書】

本校《結(jié)業(yè)證》

省廳《上崗證》

【學(xué)制】

1個(gè)月

【學(xué)員實(shí)操】

【校區(qū)環(huán)境】

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

一、校區(qū)布局  快捷便利

本校充分考慮“學(xué)習(xí)便利、生活便利、交通便利”等因素，省內(nèi)三地五校連鎖辦學(xué)，校區(qū)選址均位于市區(qū)內(nèi)繁華地段：泉州校區(qū)依偎清源山，比鄰開元寺，占盡天時(shí)地利；泉州校區(qū)地處西子湖畔，拂沐吳山雄風(fēng)，歷史人文厚重。

二、名師團(tuán)隊(duì)  行業(yè)

雄厚的師資力量，是我校的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，也是我校一張亮麗的名片。

三、實(shí)踐課堂  優(yōu)質(zhì)高效

我校教學(xué)上重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力和社會(huì)適應(yīng)能力。在學(xué)習(xí)專業(yè)技能的過程中，老師現(xiàn)場(chǎng)示范、學(xué)生親自動(dòng)手操作的時(shí)間達(dá)90%，“實(shí)戰(zhàn)性”課堂開創(chuàng)了職業(yè)教育的新模式，從根本上**了優(yōu)質(zhì)高效的教學(xué)質(zhì)量。