【學習內容】
●產品:千層蛋糕、蛋黃酥、雪媚娘、牛軋?zhí)恰⒃嘛?、餅干、奶酪包、裱花、布丁、奶茶?/p>
●創(chuàng)意裝飾:色彩的搭配、水果裝飾、可食用花草認識與使用等。
●創(chuàng)業(yè)指導:市場選址、設備采購、供貨渠道、菜單設計等。
【作品展示】
【教學方式】
標準化理論實踐教學,著重強調動手能力90%(實踐操作課程)10%(專業(yè)理論課程)
【培養(yǎng)目的】
能獨立制作市場上的流行品種,培養(yǎng)微商創(chuàng)業(yè)型人才。
【就業(yè)推薦】
學校提供就業(yè)信息
【頒發(fā)證書】
●本校《結業(yè)證》 ●省廳《上崗證》
【培訓時間】
30課時
【辦學優(yōu)勢】
“德才兼?zhèn)?,海納百川,銳意進取,追求卓越”,作為本校校訓,充分詮釋著管理團隊扎實負責的辦學理念和不甘人后的進取精神。在強化技能教育的同時,注重德育教育,不斷增強教職工的職業(yè)道德意識。
依托華南教育系統優(yōu)質雄厚的教育資源,“建立適應職教市場的運營模式,樹立具有政府公信力的社會形象”,目前,本校已發(fā)展成為培養(yǎng)高技能人才的大型職業(yè)教育基地,被指定為職業(yè)技能鑒定考點、電視臺“職業(yè)教育”類欄目拍攝基地。
依法辦學,從嚴治校,教學質量常抓不懈,不斷提高教師素質,定期開展教研活動,不斷完善教學設備,改善教學環(huán)境,厚積薄發(fā),使學校得到可持續(xù)性的發(fā)展。
人盡其才的人力資源配置,形成了一個有競爭力的團隊,他們一路伴隨著汗水和執(zhí)著,引導著職業(yè)培訓發(fā)展的潮流,向社會詮釋著“傳道、授業(yè)、解惑”的師道真諦。
【師資力量】
姓名:魏清華
職稱:西點師
簡介:從業(yè)多年來,曾供職于特香包、安德魯森、澳聯西餅、沃爾瑪等知名企業(yè),供職于廈門悅華酒店西餅房。并多次獲得榮譽。有著豐富的西點教學經驗和良好的職業(yè)操守。