【適合對象】
火鍋店創(chuàng)業(yè)者,火鍋店就業(yè)者,業(yè)余愛好者
【課程內(nèi)容】
理論:火鍋歷史、調(diào)味料、佐餐沾汁、底湯制作、火鍋調(diào)制方法、火鍋禁忌
實(shí)踐:底湯制作、白湯制作、紅湯制作、佐餐沾料。
【職業(yè)規(guī)劃】
培養(yǎng)能夠自主創(chuàng)業(yè)或火鍋店一線人才
【學(xué)制】
9課時
【作品展示】
【教學(xué)優(yōu)勢】
1、實(shí)踐課堂優(yōu)質(zhì)高效
我校教學(xué)上重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐動手能力和社會適應(yīng)能力。在學(xué)習(xí)專業(yè)技能的過程中,老師現(xiàn)場示范、學(xué)生親自動手操作的時間達(dá)90%,“實(shí)戰(zhàn)性”課堂開創(chuàng)了職業(yè)教育的新模式,從根本上**了優(yōu)質(zhì)高效的教學(xué)質(zhì)量。
2、校務(wù)管理方面
采取半封閉式教學(xué),形成招生辦、班主任老師、實(shí)習(xí)單位三點(diǎn)緊密結(jié)合的管理體系,學(xué)校與家長通過多種平臺建立溝通渠道,以**為學(xué)生的學(xué)習(xí)和生活提供有力**。
3、就業(yè)方面
學(xué)校成立了就業(yè)指導(dǎo)處,并與多家就業(yè)單位建立業(yè)務(wù)關(guān)系,形成訂單式培訓(xùn),定期發(fā)布就業(yè)信息,以**學(xué)生“學(xué)得好,出得去”。同時提供職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)、職業(yè)生涯規(guī)劃和創(chuàng)業(yè)指導(dǎo),從而讓學(xué)生得以全面的發(fā)展。完善的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)不但使學(xué)生成功就業(yè),更能成就事業(yè)。
【教學(xué)風(fēng)采】
【學(xué)校簡介】
福建省華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校-省廳直屬,4A級示范校,海峽兩岸職業(yè)教育交流基地,隸屬于華南教育系統(tǒng),是經(jīng)勞動教育部門批準(zhǔn)成立的大型職業(yè)技能教育基地。致力于打造“職業(yè)教育領(lǐng)軍品牌”、“具有公信力職業(yè)教育品牌”,培養(yǎng)稀缺型實(shí)用人才。
【教學(xué)環(huán)境】