專業(yè)油炸炸雞漢堡小吃技術(shù)培訓(xùn)

【學(xué)校簡介】

煌旗小吃培訓(xùn)機構(gòu)隸屬東莞市強勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限公司，公司成立于2012年，是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營及投資為一體的綜合性餐飲管理的公司。6年來，煌旗由期初10余人發(fā)展到現(xiàn)在近500人，建立全國30家機構(gòu)的大規(guī)模強實力連鎖餐飲培訓(xùn)品牌。始終堅持：”傳承中國味道，幫助千萬人創(chuàng)業(yè)”為企業(yè)使命。

煌旗創(chuàng)辦以來，一直堅持：真操實學(xué)、手把手教學(xué)、扶持開店創(chuàng)業(yè)為經(jīng)營理念。到目前、已累計為社會培養(yǎng)美食類技能人才多達上萬余人，深受學(xué)員高度的認可與肯定。

【課程內(nèi)容】

理論學(xué)習(xí)：

1.了解制作炸雞漢堡所需要用到的各種食材，調(diào)料

2.雞肉的去骨，剁筋

3.雞肉腌料的制作

4.雞肉腌制方法

5.雞蛋液，面包糠的制作方法

6.雞肉的油炸技巧

7.掌握漢堡肉的控油方法

8.掌握沙拉醬，生菜和面包間的搭配包裹方法

實操練習(xí)：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)

3.學(xué)員自我思索制作重點環(huán)節(jié)，老師引導(dǎo)，熟透

名師指點：

煌旗各大培訓(xùn)基地統(tǒng)一實施：手把手教學(xué)方式，每位學(xué)員學(xué)完理論后老師會給學(xué)員示范操作，然后學(xué)員自己操作練習(xí)，老師會隨時在旁邊指導(dǎo)，哪怕你0經(jīng)驗0基礎(chǔ)都能讓你在煌旗學(xué)好小吃技術(shù)開業(yè)賺錢

創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)：

系統(tǒng)學(xué)習(xí)開業(yè)知識。包括：店面選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關(guān)證件、原料采購、廚房操作、衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)等，并且免費贈送學(xué)員價值1980元的開店快速賺錢寶典一套，輔助煌旗學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)賺錢

【適合人群】

1.打工族轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)

與其在工廠打工擔(dān)心人身安全、擔(dān)心下崗、消耗青春，還不如學(xué)啤酒烤鴨自己當(dāng)老板創(chuàng)業(yè)，給自己打工賺得多！

2.畢業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)

如今大學(xué)生就業(yè)難、就算勉強找到工作、收入也不高，還不如學(xué)啤酒烤鴨自己創(chuàng)業(yè)，提前實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想！

3.餐飲轉(zhuǎn)行增新品

餐飲利潤大、同時競爭也大，但手上的項目經(jīng)營不好時，考慮增加新的餐飲項目或直接轉(zhuǎn)行是明智之選！

4.好媽媽學(xué)健康美食

如今小孩子都愛吃美食，但外面的美食衛(wèi)生是媽媽較為當(dāng)心的，為了健康著想，很多家長選擇上機構(gòu)學(xué)美食！

【課程前景】

收入高：炸雞漢堡利潤高，炸雞漢堡創(chuàng)業(yè)者年均收入是打工者3-5倍。

投入少：炸雞漢堡適合擺攤、開店，成本易控制，投資不大。

市場廣：炸雞漢堡深受年輕人喜歡，只要有年輕人就有市場。

易上手：我們以實訓(xùn)為主，一般3天可上手，10天可開業(yè)。

好創(chuàng)業(yè)：門檻低、低成本，1-2人就可輕松經(jīng)營。

【教學(xué)現(xiàn)場】