南寧腸粉培訓課程

【課程介紹】

腸粉出自于廣東，腸粉因其白凈爽口滑嫩綠色健康味美老少皆宜的特點早已經(jīng)成為廣東小店鋪和大餐廳都很火的美食品點，不僅流行于廣東，流傳到其他地方的腸粉店也在當?shù)睾芑馃?，所以可以看出腸粉在當下不僅能夠被大眾所接受而且人們還很喜歡。開個腸粉店擺個腸粉攤子選址非常靈活方便，小吃街、街邊、巷子、工業(yè)區(qū)、小區(qū)、學校附近等等地方方便顧客來消費。技術(shù)含量不高，一學就會，很容易上手操作。生產(chǎn)環(huán)節(jié)不算復雜，操作起來很方便。生產(chǎn)工具少，專業(yè)工具就是一個腸粉機，如果需要可以在加一個腸粉磨漿機。腸粉經(jīng)濟實惠，符合中國中低消費著的消費水平。

【課程內(nèi)容】

1、原料市場采購技巧

2、用腸粉專用粉調(diào)漿的調(diào)制方法

3、腸粉的拉制

4、肉湯鹵的制作技術(shù)

5、老師指導學員親自動手操作及作品點評

6、后期電話輔導，開店疑難問題解決

【培訓時間】

學習時間為3—5天

【作品展示】

【學習流程】

來公司考察----免費品嘗味道----接洽咨詢----簽定合法合同----帶學員采購原料----師傅一對一教學----學員無限次實操----掌握全部核心技術(shù)----掌握經(jīng)營模式----回家成功----終身免費技術(shù)升級

【學校簡介】

南寧粉培訓學校專門設(shè)立課程讓學員學到跟其他教學機構(gòu)完全不一樣的方法,在產(chǎn)品做法，速度，反應(yīng)能力，語言能力，點菜品，下單，跟單，流程制作，上菜品，結(jié)算，服務(wù)態(tài)度，儀表，客人的滿意程度，原料充分利用，連鎖管理，遠程管理，都能學到。做到老板不在店面，服務(wù)收錢一樣管理到位。這些課程不是在其他培訓機構(gòu)能得到的，酷味培訓**做得到，讓每個學員都滿意。由師傅給學員講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料、并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料。

【教學風采】

【利潤分析】

1、投資小，運行成本低，一改傳統(tǒng)高昂的加盟費，一次性投資低1500元左右，確保投資回收期短效益持久穩(wěn)定。

2、操作簡單上手快，標準化操作，簡單易學，即使是沒有餐飲經(jīng)驗的人來學習，兩個小時即可輕松掌握全部要領(lǐng)。

3、消費群體廣泛，市場空間大，一日三餐與老百姓的日常生活息息相關(guān)，從老人到小孩每個人都能夠成為你的顧客，市場空間巨大。

4、利潤高:70%以上毛利潤，足以說明一切，如此高的收益讓您賺錢有**!

成本:一份肉腸粉(粉里加肉沫):1.5---銷售利潤:6---15元-----純利(扣除租金、水、米和煤氣)3---6元，成本:一份雞蛋腸粉(粉里加雞蛋)1.2元----銷售利潤:5元----純利(扣除租金、水、米和煤氣)2.3元一個月，銷售純利潤:400元*30天=12000元—2000元(人工費)—500元(另外開支)=9500元，一年銷售純利潤:9500元*12個月=114000元。