貴陽(yáng)楊御櫥餐飲培訓(xùn)中心

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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 貴陽(yáng)小吃 貴陽(yáng)楊御櫥餐飲培訓(xùn)中心 課程正文

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貴陽(yáng)學(xué)烤魚(yú)技術(shù)

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認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

貴陽(yáng)楊御櫥餐飲培訓(xùn)中心

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴(lài)
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書(shū)保障協(xié)議:

在線(xiàn)咨詢(xún)
2019.09.16 鄧*江 186*****755 咨詢(xún)了 開(kāi)班時(shí)間
2019.09.14 張*士 159*****366 咨詢(xún)了 開(kāi)課校區(qū)
2019.09.13 田*月 157*****809 咨詢(xún)了 上課時(shí)段
2019.09.08 張*生 136*****197 咨詢(xún)了 開(kāi)課校區(qū)
2019.09.08 待*定 188*****752 咨詢(xún)了 開(kāi)班時(shí)間
2019.09.06 李*士 186*****930 咨詢(xún)了 招生對(duì)象
2019.09.06 謝*士 177*****181 咨詢(xún)了 招生對(duì)象
2019.09.05 小*羅 183*****921 咨詢(xún)了 周邊交通
2019.09.03 宋*菊 130*****322 咨詢(xún)了 開(kāi)課校區(qū)
2019.09.02 劉*生 135*****565 咨詢(xún)了 開(kāi)班時(shí)間
2019.09.02 董*生 150*****365 咨詢(xún)了 授課師資
2019.09.01 劉*英 182*****626 咨詢(xún)了 授課師資
2019.09.01 汪*生 186*****525 咨詢(xún)了 開(kāi)課校區(qū)
2019.09.01 明*釗 151*****055 咨詢(xún)了 招生對(duì)象
2019.08.30 李*士 182*****690 咨詢(xún)了 上課時(shí)段
2019.08.29 待*定 184*****444 咨詢(xún)了 授課師資
2019.08.22 熊*士 137*****786 咨詢(xún)了 上課時(shí)段
2019.08.21 宋*艷 180*****190 咨詢(xún)了 授課師資
2019.08.17 李*生 150*****841 咨詢(xún)了 周邊交通
2019.09.01 楊*生 188*****382 咨詢(xún)了 招生對(duì)象
貴陽(yáng)學(xué)烤魚(yú)技術(shù)

烤魚(yú)介紹】

烤魚(yú)是指通過(guò)熱加工對(duì)魚(yú)類(lèi)進(jìn)行烹飪的一種方法,現(xiàn)在提到“烤魚(yú)”大多指“川味烤魚(yú)”??爵~(yú),一種發(fā)源于重慶巫溪,而發(fā)揚(yáng)于萬(wàn)州的特色美食,在流傳過(guò)程中,融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù),充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn),是口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃
【烤魚(yú)味型】

蒜香味烤魚(yú) 酸菜味烤魚(yú) 蔥香味烤魚(yú) 蒜香味烤魚(yú) 鮮椒味烤魚(yú) 泡椒味烤魚(yú) 香辣味烤魚(yú) 豆豉味烤魚(yú) 雙椒味烤魚(yú) 麻辣味烤魚(yú)等

【效益分析】
一盤(pán)烤魚(yú):以草魚(yú)舉例,3斤*5元=15元,配菜5元,香料2元,油3元,合計(jì)成本25元,則賣(mài)價(jià)3*22=66元,按照銷(xiāo)售60條計(jì)算,可獲利2460元。算上點(diǎn)菜、酒水等附屬產(chǎn)品利潤(rùn)將更高

培訓(xùn)內(nèi)容】

A、廚技培訓(xùn)

1殺魚(yú)、腌制、切配、蒸魚(yú)、燙菜、炒料、制油。

2速成泡菜、口水雞、鹵水花生、涼黃瓜、拌菜等制作方法。

3蒜香味烤魚(yú)、泡椒味烤魚(yú)、豆豉味烤魚(yú)、雙椒味烤魚(yú)、麻辣味烤魚(yú)、香辣味烤魚(yú),等

B、廚技培訓(xùn)

1熟練掌握麻辣、泡椒豆豉、雙椒等多種烤魚(yú)味型的調(diào)制配方和操作技術(shù)。

2熟練掌握烤魚(yú)的加工處理和片魚(yú)時(shí)的刀工技術(shù)。

3熟練掌握腌泡烤魚(yú)時(shí)的湯料制作配方和操作技術(shù)。

4熟練使用烤魚(yú)的工具和烤魚(yú)時(shí)火候掌握。

5熟練掌握各味型烤魚(yú)的調(diào)料配制技巧和絕密配方。

6熟練掌握烤魚(yú)需要用的調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

7熟練掌握烤魚(yú)裝盤(pán)技巧,點(diǎn)綴拼盤(pán)技術(shù)。

8熟悉行業(yè)特性,了解市場(chǎng)行情,老師傳授開(kāi)店經(jīng)驗(yàn),分析策劃,合理規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。

C、烤魚(yú)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)培訓(xùn)

廚房管理培訓(xùn)/菜品維護(hù)及更新/前廳管理/開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)培訓(xùn)/餐廳安全管理
【培訓(xùn)程序】

你先到總部來(lái)實(shí)地考察,的確合適你當(dāng)?shù)厝プ?,與我們簽合同,交上培訓(xùn)費(fèi),當(dāng)天在這里培訓(xùn)學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)時(shí)可以2個(gè)人一起培訓(xùn),我們有專(zhuān)業(yè)的師傅手把手的傳授,自己動(dòng)手操作,跟著師傅在后面學(xué)習(xí)技術(shù)秘方,理論加實(shí)際操作相結(jié)合,免費(fèi)提供食宿,直到你們完全學(xué)會(huì)為止。
【培訓(xùn)特色】
1.老師手把手教讓學(xué)員親自動(dòng)手做,時(shí)間不限,什么時(shí)候?qū)W號(hào)什么時(shí)候走,,吃住免費(fèi)
2.所有培訓(xùn)項(xiàng)目全部是真材實(shí)料,現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地培訓(xùn)
3.培訓(xùn)期間所有的材料費(fèi)由學(xué)校負(fù)責(zé),不收取學(xué)員材料費(fèi)
4.學(xué)校一律一次性收費(fèi),中途不另收其他任何費(fèi)用
5.學(xué)員學(xué)會(huì)去到家忘了,再來(lái)學(xué)校學(xué)習(xí)免費(fèi)培訓(xùn),三年內(nèi)免費(fèi)技術(shù)升級(jí),技術(shù)服務(wù)
6.學(xué)員來(lái)學(xué)習(xí)要勤動(dòng)手做,手不能懶,回家才會(huì)干
7.凡來(lái)參加學(xué)習(xí)者,均可享受財(cái)政補(bǔ)貼,收費(fèi)優(yōu)惠,莫失良機(jī)
8.來(lái)學(xué)校的時(shí)候需帶個(gè)人身份證,換洗衣物,床單被套不用帶,學(xué)校男女宿舍都有,吃住免費(fèi)
9.兩個(gè)人來(lái)學(xué)習(xí),只收一人費(fèi)用,吃住免費(fèi)

【培訓(xùn)時(shí)間】
每天培訓(xùn)時(shí)間早上9:00-12:00,下午1:30-6:00   
【培訓(xùn)導(dǎo)師】

薛老師

薛老師

貴州一級(jí)培訓(xùn)師,從事餐飲三十年 貴陽(yáng)美食節(jié)第三屆,六界,十屆紅案?jìng)€(gè)人組一等獎(jiǎng) 專(zhuān)注烤魚(yú),燒烤,夜宵紅案等...

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

貴陽(yáng)楊御櫥餐飲管理有限公司, ‘食, 六谷之飯,會(huì)意‘糧’,動(dòng)意‘民本’,自古往來(lái),生而飲食之道,道而考究之問(wèn)。“民以食為天”,生活自然離不開(kāi)飲食,據(jù)統(tǒng)計(jì),未來(lái)二十年,我國(guó)的餐飲業(yè)不斷發(fā)展,將是一個(gè)穩(wěn)定的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。餐飲業(yè)者,相對(duì)前景好、花費(fèi)時(shí)間少、投入小、回報(bào)大,未來(lái)提升空間大。楊御櫥學(xué)校從事餐飲技術(shù)研發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、扶持學(xué)員開(kāi)店等工作十多年,以其獨(dú)特的職業(yè)優(yōu)勢(shì),成為萬(wàn)眾創(chuàng)業(yè)解決就業(yè)問(wèn)題的一個(gè)重要突破口。

開(kāi)班信息

學(xué)時(shí)
學(xué)費(fèi)
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    讀書(shū)保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過(guò)好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)

      通過(guò)好學(xué)校咨詢(xún),你可獲得好學(xué)校免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)1對(duì)1專(zhuān)業(yè)服務(wù),助你快速找到滿(mǎn)意學(xué)校!

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過(guò)好學(xué)校報(bào)讀,你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評(píng),你的評(píng)價(jià)將影響學(xué)校招生,學(xué)校會(huì)更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué),避免你差評(píng)。

    • 消費(fèi)權(quán)益保障

      通過(guò)好學(xué)校報(bào)讀,若你與學(xué)校發(fā)生糾紛,你可獲得好學(xué)校來(lái)自第三方的平臺(tái)保障,協(xié)助你讓學(xué)校退款,維護(hù)你的合法權(quán)益!

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