成都醪糟甜酒制作培訓(xùn)班

【醪糟甜酒介紹】

醪糟也叫酒釀、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米酵子，是由糯米或者大米經(jīng)過酵母發(fā)酵而制成的一種風(fēng)味食品，其熱量高。南北方叫法不同。醪糟經(jīng)糯米(又稱江米)發(fā)酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，醇含量極少，因此深受人們喜愛。但是仍然有很多人認(rèn)為它是酸的，拒絕食用。在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調(diào)味料。

【課程內(nèi)容】

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作內(nèi)容

1.材料選材

2.原材料制作與處理技巧

3.醪糟整個(gè)制作流程

4.口味變換

【培訓(xùn)品種】

醪糟甜酒培訓(xùn)

【學(xué)習(xí)時(shí)間】

一周左右

【學(xué)習(xí)方式】

一對一現(xiàn)場培訓(xùn)

【原料設(shè)備】

在當(dāng)?shù)氐牟耸袌?、廚具店，均可購買所有原材料，配料，工具

【教學(xué)方式】

【招生對象】

想創(chuàng)業(yè)和想從事餐飲行業(yè)的人群

【學(xué)習(xí)**】

學(xué)會為止

【機(jī)構(gòu)簡介】

成都欣葉青藤餐飲咨詢有限公司，是從事餐飲培訓(xùn)與管理 的公司。帶您進(jìn)入致富之路，學(xué)一技之長，改變命運(yùn)。專為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的人規(guī)劃藍(lán)圖，讓您在創(chuàng)業(yè)的路上不走彎路，給自己的命運(yùn)作一次選擇的機(jī)會。欣葉青藤以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，健康與美味”的飲食文化為己任，秉承“誠信、 創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念，專業(yè)致力于傳統(tǒng)特色小吃、地方出名小吃、甜點(diǎn)飲品、歐美特色餐飲、西餐西點(diǎn)等技術(shù)文化的開發(fā)于研宂。欣葉靑藤致力于打造全國規(guī)模大、餐飲行業(yè)影響力大的餐飲小吃培訓(xùn)基地。

【辦學(xué)優(yōu)勢】

培訓(xùn)老師都是二十年以上的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，環(huán)境優(yōu)美，設(shè)施齊全。一對一教學(xué)模式，學(xué)習(xí)沒有時(shí)間限制，學(xué)會為止。

【名師介紹】

新銳咖啡雞尾酒飲品達(dá)人，ACIC美國國際資質(zhì)認(rèn)證調(diào)酒師。兩年的咖啡奶茶甜品技術(shù)總監(jiān)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)歷，三年的帶店經(jīng)驗(yàn)，形成了自己獨(dú)特有效，科學(xué)實(shí)用的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。專注于咖啡，雞尾，甜品，奶茶，飲品文化傳播培訓(xùn)和店面運(yùn)營。

師從留學(xué)回國的烘培老師，精通法式西點(diǎn)、裱花、翻糖。自小學(xué)畫畫，文藝的女孩，對美有執(zhí)著的追求，做出的每一個(gè)作品都要求精致、美觀。

【學(xué)員風(fēng)采】

【招生規(guī)模】

隨到隨學(xué)，不限