成都炸甘梅地瓜培訓(xùn)班

【教學(xué)目標(biāo)】

掌握炸甘梅地瓜技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)開店

【課程簡(jiǎn)介】

甘梅地瓜也稱甘梅薯?xiàng)l,它的外皮金黃酥脆、那份酸甜咸的獨(dú)特味道讓人百吃不厭，是目前臺(tái)灣各大夜熱門的休閑食品之一,里頭綿密細(xì)致，有著濃濃的番薯香氣，現(xiàn)炸的甘梅薯?xiàng)l，便利不沾手，是許多人到夜市必買的小吃，大朋友、小朋友人手一包，吃得津津有味。

【課程內(nèi)容】

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作內(nèi)容：

1.培訓(xùn)甘梅地瓜原材料，設(shè)備的選擇，采購(gòu)。

2.培訓(xùn)甘梅地瓜中地瓜的初步加工成形制作。

3.培訓(xùn)甘梅地瓜的各種醬料的制作。

4.培訓(xùn)制作甘梅地瓜油溫，火候控制技巧。

5.培訓(xùn)制作甘梅地瓜各種口味的制作。

【培訓(xùn)品種】

炸甘梅地瓜培訓(xùn)

【學(xué)習(xí)時(shí)間】

一周左右

【學(xué)習(xí)方式】

一對(duì)一現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)

【原料設(shè)備】

在當(dāng)?shù)氐牟耸袌?chǎng)、廚具店，均可購(gòu)買所有原材料，配料，工具

【教學(xué)方式】

【招生對(duì)象】

想創(chuàng)業(yè)和想從事餐飲行業(yè)的人群

【學(xué)習(xí)**】

學(xué)會(huì)為止

【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】

成都欣葉青藤餐飲咨詢有限公司，是從事餐飲培訓(xùn)與管理 的公司。帶您進(jìn)入致富之路，學(xué)一技之長(zhǎng)，改變命運(yùn)。專為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的人規(guī)劃藍(lán)圖，讓您在創(chuàng)業(yè)的路上不走彎路，給自己的命運(yùn)作一次選擇的機(jī)會(huì)。欣葉青藤以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，健康與美味”的飲食文化為己任，秉承“誠(chéng)信、 創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，專業(yè)致力于傳統(tǒng)特色小吃、地方出名小吃、甜點(diǎn)飲品、歐美特色餐飲、西餐西點(diǎn)等技術(shù)文化的開發(fā)于研宂。欣葉靑藤致力于打造全國(guó)規(guī)模大、餐飲行業(yè)影響力大的餐飲小吃培訓(xùn)基地。

【辦學(xué)優(yōu)勢(shì)】

培訓(xùn)老師都是二十年以上的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，環(huán)境優(yōu)美，設(shè)施齊全。一對(duì)一教學(xué)模式，學(xué)習(xí)沒有時(shí)間限制，學(xué)會(huì)為止。  【名師介紹】

從事川菜20余年，有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，先后在北京，上海，廣州星級(jí)飯店擔(dān)任主廚，對(duì)四川特色美食頗有研究，特別是川菜，干鍋，燒烤，鹵菜等，都形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格。

的川菜文化傳承者，對(duì)于川菜的各個(gè)領(lǐng)域都有自己獨(dú)到見解，自創(chuàng)研發(fā)了獨(dú)具特色的麻辣兔頭，麻辣烤魚等等，色香味俱全，能滿足廣大愛吃辣朋友們的味蕾享受，更能做出精致無比的四川特色傳統(tǒng)菜品。

【學(xué)員作品】

【學(xué)員風(fēng)采】

【招生規(guī)?！?/b>