杭州揚州富春早茶培訓(xùn)班

【特別套餐】

水晶包 蒸餃 早茶

【建議選址】

小吃街 / 學(xué)校旁 / 社區(qū)門口 / 美食街 / 商業(yè)街 / 社區(qū)聚集處 / 市中心臨街店鋪 / CBD 商鋪。

【投資優(yōu)勢】

價格符合正常要求需求，選址非常靈活，無淡季銷售，適合各年齡段群體消費

【設(shè)備明細】

盆、爐子、勺子、容器、模具、鍋

【培訓(xùn)課程】

傳授核心技術(shù)：講述揚州富春早茶的主原料認識;基礎(chǔ)知識講解;輔料的配制講解;制作方法分析;保存方法講解。

揚州富春早茶培訓(xùn)內(nèi)容：水晶包 蒸餃 早茶等制作。

【利潤分析】

【詳細說明】

水晶包

水晶包是福建泉州傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。水晶包的制作材料有小麥面粉1000克、酵母5克、豬油(煉制)500克、白砂糖750克等。水晶包色澤潔白，質(zhì)地松軟，味清甜油潤，食時有冰糖屑感。

蒸餃

蒸餃是中華民族傳統(tǒng)節(jié)日食品，是每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品。相傳是中國東漢南陽"醫(yī)圣"張仲景首先發(fā)明的，在中國許多省市也有冬至吃餃子的習(xí)慣。中國南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。

【名師】

陳云橋，烹飪技師、中餐培訓(xùn)師、產(chǎn)品研發(fā)師，23年中餐從業(yè)經(jīng)歷，廚藝精湛，擅長、川湘菜、本幫菜、特色火鍋和融合菜系等。

陳云橋，熱愛烹飪事業(yè)，研發(fā)菜品很受客戶喜愛，并且有豐富的后廚運營管理及新廚帶訓(xùn)經(jīng)驗，育人無數(shù)。

烹飪技師、中餐培訓(xùn)師、產(chǎn)品研發(fā)師

　個人情況：

　23年中餐從業(yè)經(jīng)歷

　1996年，師從川菜大師張中尤

　擅長項目：

　川湘菜、本幫菜、特色火鍋、融合菜系

【學(xué)習(xí)環(huán)境】

【學(xué)員學(xué)習(xí)作品】

【教學(xué)優(yōu)勢】

問、我看頂真項目很多，也不知道什么項目會好做點？

答：您放心，如果您不知道選擇哪種，沒關(guān)系，頂真餐飲學(xué)院有近200種項目，無論是在一線城市，或是四五線城市，頂真都有專業(yè)市場人員，根據(jù)開店具體商圈來挑選適合當(dāng)?shù)亻_店的項目，而且還有詳細方案和數(shù)據(jù)來支撐選擇項目的方向，所以肯定能找到合適的項目。

問、開店生意不好怎么辦？

答：首先，在您選擇項目前期，頂真會根據(jù)您的情況做詳細市場分析，來找到合適的項目；其次，在門店正式營業(yè)前，頂真會進行詳細開店輔導(dǎo)，規(guī)避開店前的灰暗部分，少走彎路；此外，頂真會不定期推出新品，對門店進行產(chǎn)品更新，確保門店產(chǎn)品新鮮度，讓消費者對門店保持新鮮感。

問、頂真餐飲項目好學(xué)嗎？學(xué)不會怎么辦？

答：頂真餐飲學(xué)院聘請的都是餐飲行業(yè)里有過10多年以上經(jīng)驗的豐富專業(yè)老師，手把手教導(dǎo)從0基礎(chǔ)，做熟做精，只要認真學(xué)習(xí)，不可能學(xué)不會，而且學(xué)完后進行考核，考核合格為止，所以完全不用擔(dān)心學(xué)不會的問題。