北京品味軒餐飲管理培訓中心

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北京蘭州牛肉拉面培訓課程

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認證等級

信譽良好,可安心報讀

北京品味軒餐飲管理培訓中心

已獲好學校V2信譽等級認證

信譽值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽積累,可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累,推薦報讀

與好學校簽訂讀書保障協(xié)議:

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2025.02.18 張*宇 131*****883 咨詢了 招生對象
2025.02.17 g*f 186*****885 咨詢了 開班時間
2025.02.17 曹*銀 188*****696 咨詢了 開班時間
2025.02.16 車* 151*****535 咨詢了 開班時間
2025.02.16 陳* 135*****726 咨詢了 開課校區(qū)
2025.02.16 楊*子 139*****195 咨詢了 開班時間
2025.02.15 先*生 131*****370 咨詢了 課程費用
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2025.02.07 胡*士 185*****900 咨詢了 課程費用
2025.02.07 趙*生 158*****575 咨詢了 上課時段
2025.02.04 張*士 185*****569 咨詢了 上課時段
北京蘭州牛肉拉面培訓課程
蘭州牛肉拉面培訓

【課程簡介】

蘭州拉面是湯面,而且還是“清湯面”,它的精彩之處就是湯清。首先是煮好面條后分離凈煮面的渾面水,其次是加入的牛肉湯是清的,不加入醬油等有色物。蘭州清湯牛肉面繼承了傳統(tǒng)牛肉拉面的技藝,選擇上等面粉,添加不含任何有害物質(zhì)的和面劑,按照傳統(tǒng)方法和面,揉面,打面,醒面和揪面基子,再經(jīng)拉面師用手抻拉,觀看其拉面過程如同觀看表演一般。一團面在拉面師傅手中可拉出大寬、寬、韭葉、二柱子、二細、細、毛細、一窩絲、蕎麥棱子等十余中不同形狀的面條。

【課程內(nèi)容】

蘭州牛肉拉面面的制作比例、抻面、扯面、甩面技巧、核心湯料制作比例、辣椒油制作、牛肉制作、輔料制作等等;

核心配方詳細操作完全教學!可以熟練的掌握開拉面店的技巧以及技術(shù)。

【適合對象】

80后創(chuàng)業(yè)、二次創(chuàng)業(yè)、小本創(chuàng)業(yè)、大學生創(chuàng)業(yè)、兼職創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富等……

【課程時間】

白天班、周六日班節(jié)假日不休息

3-8天小班授課,隨到隨學、自由安排時間(我們不限制學員的學習時間,直到學會為止

【合作方式】

技術(shù)加盟、連鎖加盟、特約經(jīng)銷

【培訓優(yōu)勢】

師傅親手操作并口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

學員親自操作,師傅旁邊指導。

學員及師傅均認可掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

理論指導開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。

提供學員所需要采購設(shè)備清單及可供應市場,學員自行購買。

【售后服務】

提供后期全套技術(shù)支持以及服務,可免費后期復學!

牛肉拉面

【機構(gòu)簡介】

北京品味軒餐飲管理有限公司成立于2006年,是一家大型綜合性餐飲機構(gòu)。旗下涉及餐飲品牌運營、項目技術(shù)研發(fā)、餐飲創(chuàng)業(yè)培訓、餐飲門店經(jīng)營、品牌項目推廣、品牌策劃于一體的綜合型品牌機構(gòu)。北京品味軒餐飲以“為中小型餐飲投資者保駕護航”為使命。秉承“承載信任、助力成功”的服務理念,堅持“自信、進取、奉獻、健康”的團隊理念,始終如一的貫徹“自強不息、厚德載物、誠信為本”的經(jīng)營理念。

【教學現(xiàn)場】

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    學員點評

    88%滿意度

    北京品味軒餐飲管理培訓中心

    綜合

    環(huán)境 : 4.5師資 : 4.0教學 : 4.5

    41801人看過    2143人預約    2人評價
    徐*平

    徐*平

    私信AT
    有用(2請教

    (環(huán)境:4.0師資:3.0教學:4.0

    環(huán)境很好,教學質(zhì)量很不錯,可以推薦朋友去學校學習

    2023-10-19

    蔣*生

    蔣*生

    私信AT
    有用(0請教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學:5.0

    老師非常耐心的教一對一非常不錯

    2022-09-23

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學校都經(jīng)過好學校品牌認證,辦學許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

    • 免費求學顧問

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