北京品味軒餐飲管理培訓中心

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當前位置 : 好學校 北京小吃 北京品味軒餐飲管理培訓中心 課程正文

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北京雞蛋灌餅小吃培訓班

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認證等級

信譽良好,可安心報讀

北京品味軒餐飲管理培訓中心

已獲好學校V2信譽等級認證

信譽值

  • (60-80)基礎信譽積累,可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累,推薦報讀

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2024.10.29 金*士 185*****192 咨詢了 招生對象
2024.10.29 朱* 133*****893 咨詢了 周邊交通
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2024.10.23 崔*予 136*****074 咨詢了 招生對象
2024.10.23 郭*龍 177*****666 咨詢了 授課師資
2024.10.22 王*紅 152*****092 咨詢了 開課校區(qū)
2024.10.22 李*書 151*****181 咨詢了 開課校區(qū)
2024.10.19 荊* 139*****570 咨詢了 課程費用
2024.10.18 機*主 159*****677 咨詢了 開班時間
2024.10.18 張*士 159*****672 咨詢了 上課時段
2024.10.17 楊*士 180*****206 咨詢了 周邊交通
2024.10.16 王*娟 185*****582 咨詢了 周邊交通
2024.10.15 鄭*勝 158*****647 咨詢了 招生對象
2024.10.13 董*芝 182*****073 咨詢了 上課時段
2024.10.12 屈*梅 138*****928 咨詢了 課程費用
2024.10.08 趙*士 176*****335 咨詢了 周邊交通
2024.10.07 馬*梅 157*****917 咨詢了 開課校區(qū)
2024.09.29 張*士 156*****387 咨詢了 課程費用
2024.10.03 喬*生 138*****235 咨詢了 開班時間
北京雞蛋灌餅小吃培訓班

【項目介紹】

雞蛋灌餅是源于河南信陽的漢族傳統(tǒng)名點。深受當?shù)鼐用裣矏?。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內(nèi),繼續(xù)煎烙后烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐,有蛋有面有青菜有營養(yǎng)又方便很受大家歡迎。是河北;山東;山西地區(qū)的風味食品之一。在我們的日常的生活的過程中雞蛋灌餅是最為常見的特色美食之一,雞蛋灌餅是經(jīng)常的出現(xiàn)在我們的街道的拐角的地方,你們別看雞蛋灌餅的做法簡單,但是這都是上班族的非常的喜歡的,因為,每一天的早上都會有非常多的上班族會買一個雞蛋灌餅。

【項目展示】

展示1
展示2
展示3

【制作原理】

雞蛋灌餅的主要原理是把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內(nèi),繼續(xù)煎烙后烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香

【課程內(nèi)容】

1、技術講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等

2、項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3、原味灌餅、甜醬,辣醬制作。

4、包含粉的配制,餅的制作技巧,雞蛋的管制,煎制過程。

雖然雞蛋灌餅風靡整個中國,但是雞蛋灌餅的制作方法是非常簡單的。雞蛋灌餅主要的及時把雞蛋液灌入烙的半熟的餅內(nèi),然后接著烙,直至餅皮酥脆。然后刷上醬料,卷上生菜,雞蛋灌餅趁熱吃是好吃的。

雞蛋灌餅既可以當做早餐也是可以當做中飯、晚飯、夜宵都是可以的,雞蛋灌餅沒有任何的時間限制。雞蛋灌餅的經(jīng)營性也是比較好的,在各種地方基本都能售賣,像是街邊小攤、美食城、小吃街或者流動小吃車都可以。

【適合創(chuàng)業(yè)的對象】

80后創(chuàng)業(yè)、二次創(chuàng)業(yè)、小本創(chuàng)業(yè)、大學生創(chuàng)業(yè)、兼職創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富等……

【課程班型班級班制】

工作日班、周末班、假日不休息,學習時間自由安排。

【課程培訓時間安排】

每周一到周日,早上9點到下午5點,隨到隨學,3-8天小班授課,(我們不限制學員的學習時間,直到學會為止.)

【學員售后服務】

提供后期全套技術支持以及服務,可免費后期復學!

【培訓優(yōu)勢】

?師傅親手操作并口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

?學員親自操作,師傅旁邊指導。

?學員及師傅均認可掌握相關技術方可結(jié)業(yè)。

?理論指導開店經(jīng)驗及相關注意事項。

?提供學員所需要采購設備清單及可供應市場,學員自行購買。

【雞蛋灌餅的做法】

做餅:油加熱后趁熱倒入面粉中攪勻成油酥,冷卻待用;面粉用沸水燙一下,再慢慢加入涼水,和成面團,包上保鮮膜靜置半小時。面團取出輕輕揉勻,取一份面團搟成長條片,均勻的抹上油酥,撒少許鹽,對折。從一端卷到另一端,在封口處將面片捏緊。卷好后,將面團立起,用手掌從上往下按平,用搟面杖搟成薄餅。

烙餅:少許油燒熱,放入薄餅,中小火烙制;當餅的中間鼓起來時,迅速用筷子將鼓起的部分扎破,形成一個小口。將打散的雞蛋液灌入,然后翻一面繼續(xù)烙制。待兩面煎成金黃色,抹上醬,卷上生菜即可。

制作雞蛋灌餅時一定要注意面餅是否鼓起,將雞蛋灌進去。雞蛋灌餅是現(xiàn)在很火爆,而且經(jīng)營費用少,經(jīng)營性比較大。是現(xiàn)在一些小本創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)好項目。

【學習制度】

凡是在我校電話咨詢的,我們先讓學員參觀,實地考察,可以和正在學習的學員面對面的交流,了解教學情況,一切滿意后在簽約學習,我們的招生入學門檻低,文化程度不限制,年齡不限制,中途不收取任何費用。北京品味軒餐飲文化培訓中心是一家餐飲研發(fā),餐飲技術培訓,實體店+培訓中心一體化餐飲管理有限公司,我們公司承諾"先考察"在決定學習的誠信理念,以理論加實踐為主,手把手教學的原則,讓每一位學員到培訓基地都有一種實至如歸的感覺,讓學員感受到真正的學習技術的好地方。

【學員風采】

學員風采
學員風采

【學校介紹】

北京品味軒餐飲管理有限公司是一家大型綜合性餐飲機構(gòu)。旗下涉及餐飲品牌運營、項目技術研發(fā)、餐飲創(chuàng)業(yè)培訓、餐飲門店經(jīng)營、品牌項目推廣、品牌策劃于一體的綜合型品牌機構(gòu)。北京品味軒餐飲管理有限公司以“為中小型餐飲投資者保駕護航”為使命。秉承“承載信任、助力成功”的服務理念,堅持“自信、進取、奉獻、健康”的團隊理念,始終如一的貫徹“自強不息、厚德載物、誠信為本”的經(jīng)營理念。

【學校環(huán)境】

學校前臺
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教學環(huán)境-廚房
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    學員點評

    88%滿意度

    北京品味軒餐飲管理培訓中心

    綜合

    環(huán)境 : 4.5師資 : 4.0教學 : 4.5

    41231人看過    2061人預約    2人評價
    徐*平

    徐*平

    私信AT
    有用(2請教

    (環(huán)境:4.0師資:3.0教學:4.0

    環(huán)境很好,教學質(zhì)量很不錯,可以推薦朋友去學校學習

    2023-10-19

    蔣*生

    蔣*生

    私信AT
    有用(0請教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學:5.0

    老師非常耐心的教一對一非常不錯

    2022-09-23

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學校都經(jīng)過好學校品牌認證,辦學許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

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