【課程介紹】
油炸臭豆腐聞著臭吃著奇香,是中國小吃一絕。臭豆腐各地皆有,而湖南長沙的油炸臭豆腐確更有名氣。據(jù)說,50年代,有名人去湖南搜集民間資料,曾來過長沙。這里的臭豆腐,系用文火炸焦后,再將一塊一塊的豆腐鉆孔,灌辣椒油。吃起來辣味十足,臭香濃郁,頗受贊賞,也因此,長沙的臭豆腐的名聲傳出了湘地,傳遍了大江南北。
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
階段
理論學(xué)習(xí):1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購、項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范、2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
第二階段
豆腐等原材料的選擇,處理,湯的熬制,實踐為主理論為輔的教學(xué)方式,讓您學(xué)習(xí)技術(shù)更加輕松,深刻!
第三階段
開店指導(dǎo):流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。
設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級、就業(yè)**、免費使用飄飄香商標品牌。
【師資介紹】
付建蘭 粉面師
從事餐飲行業(yè)十余年,專注于各省市經(jīng)典特色美食,對粉面制作有獨特的愛好,味蕾接受能力強,善于鉆研新品美食,并懂得網(wǎng)絡(luò)營銷與小吃配合發(fā)展,2010年獲得深圳小吃創(chuàng)業(yè)比賽一等獎,擅長各類休閑小吃的制作。
人生格言:鉆研理論,善于實踐,謙虛謹慎,精益求精。
【教學(xué)優(yōu)勢】
1.公司項目有兩百多種特色小吃項目,全國各地各種特色項目應(yīng)有盡有,可任意搭配,全天無死角經(jīng)營。
2.一次性報名可終身免費復(fù)習(xí)和技術(shù)升級,不以任何理由收取該學(xué)費。
3.一家老板是自己從開店到創(chuàng)辦培訓(xùn)機構(gòu)的公司,真正的實戰(zhàn)經(jīng)驗傳授,讓你開店中少走彎路。
4.師資力量雄厚,老師均有成功開店經(jīng)驗,教技術(shù)同時也會教你開店經(jīng)驗。
5.小吃屆新一家推出合伙人的公司,達到與客戶共贏的目的,長期是合作關(guān)系。
6.培訓(xùn)項目種類齊全,投資幾千到幾萬的加盟都可以教學(xué)。
7.產(chǎn)品更新升級快,推出的新產(chǎn)品口味獨特,競爭小,且搭配營養(yǎng)健康,適應(yīng)人群廣。
8.公司組織架構(gòu)完善,每個環(huán)節(jié)都有專人負責(zé)管理,能及時解決學(xué)員每個環(huán)節(jié)所遇問題。
9.公司將不定期舉行大型公開課,讓學(xué)員少走彎路,教你如何開店選址經(jīng)營方案制定等,讓你真正開店成功賺錢。
10.全國連鎖培訓(xùn)機構(gòu),先后在廣州、深圳、安徽、江蘇、浙江、河南、福建、湖南、湖北、山東、上海等多地設(shè)有分校,一個點報名可以任意分校學(xué)習(xí)或是復(fù)習(xí),免費提供宿舍。
【學(xué)校簡介】
飄飄香餐飲集團于2004年成立于廣東深圳,歷經(jīng)14年的不斷發(fā)展,在中國大陸設(shè)立長沙、南昌、廣州、深圳、上海、杭州、南京、蘇州、武漢、鄭州、合肥、福建、濟南、北京,十二大集運營管理、技術(shù)培訓(xùn)、服務(wù)支持多功能為一體的運營管理服務(wù)基地,現(xiàn)有員工1000余人,總部辦公面積10000余平方,打造了以500公里為業(yè)務(wù)半徑、整個大陸業(yè)務(wù)拓展和終端運營服務(wù)的無縫覆蓋,為旗下品牌的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。
飄飄香人作為綠色餐飲的倡導(dǎo)者,嚴格把關(guān)項目開發(fā)、原材料選擇、物流配送、生產(chǎn)工藝等每個環(huán)節(jié),致力于用負責(zé)任的態(tài)度打造綠色餐飲,發(fā)揮模范帶頭作用。
公司擁有先進的設(shè)備, 的講師團隊!實力雄厚!是高質(zhì)量培訓(xùn)的有力**?;丨h(huán)境優(yōu)美,后勤**到位,學(xué)員管理嚴格。公司吸收、并結(jié)合自身的教學(xué)特 點和實踐經(jīng)驗,總結(jié)、完善了一套適合餐飲小吃行業(yè)的科學(xué)管理模式.
多年來,企業(yè)連續(xù)獲得“守合同重信用企業(yè)”、“創(chuàng)業(yè)基地”、“消費者滿意單位”、“中國具投資價值的連鎖品牌”、“信賴連鎖企業(yè)”、“中國具投資價值的連鎖品牌”、蟬聯(lián)第六屆與第七屆廚師大賽等殊榮。在瞬息萬變的競爭中鎖定市場、研發(fā)創(chuàng)新、高效執(zhí)行、牢牢把握市場主動權(quán)。
【教學(xué)現(xiàn)場】
【學(xué)校榮譽】
【學(xué)員風(fēng)采】
92%滿意度
江西飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 4.6師資 : 4.6教學(xué) : 4.6