深圳高級法式西點培訓課程

 【品牌介紹】

高品質西點培訓領跑者

0基礎學習

面對面微笑指導

高效率互動式教學

報名即享受終身免費更新新品

MEET CIMI&MEET YOU

【培訓對象】

面向沒有基礎的初學者，對法式西點的熱衷者，想開精品慕斯店的創(chuàng)業(yè)者，西點慕斯的從業(yè)者，意向投資者等。

【培訓目標】

對西點慕斯基礎知識的了解，對西點設備、工具的認識、**在此基礎上創(chuàng)新，適合學成后想從事西點師工作人員或有一定西點基礎的進修人員的實用?？瓢唷?/p>

【培訓時間】

學習時間14天左右，定期定人數(shù)開班，循環(huán)教學，來校簽訂學習合同，如果一期沒學會，下期可免費繼續(xù)學習。

【培訓內容】

1、機器設備的介紹和操作方式；2、各類原料的講解和使用技巧；3、原料的采購和講解；4、各類慕斯的制作手法講解示范

【上課時間】

上午9:30-12:00 下午13:30-17:00

【課程安排】

內容豐富，款式好看，更多爆款，引流潮流

★西點基礎知識

?材料的品牌、價格、作用、存放注意事項

?西點設備的使用功能、品牌、價格、維護

?每個配方的整體成本費用，售賣價格的推薦，利潤的結算

★法式胚底系列

?杏仁沙布列制作        ?海綿蛋糕制作          ?巧克力薄脆制作

?伯爵瓦滋制作          ?法式閃電泡芙蛋糕制作

★拿破侖系列

?拿破侖開酥制作        ?卡仕達醬制作          ?奶醬制作

?拿破侖成品制作       ?拿破侖的開酥手法、整形手法、成品的儲存

★法式撻系列

?撻皮制作     ?檸檬奶油制作        ?檸檬烤芝士制作

?意式蛋糕霜制作      ?檸檬蛋白霜制作         ?肉桂夾餡制作

?撻殼的整形及烘烤    ?杏仁奶油霜的制作     ?焦糖醬的制作

?水果撻、檸檬芝士撻、焦糖肉桂撻、經(jīng)典撻型等成品撻的組裝

★馬卡龍系列

?意式馬卡龍芝士講解（包括混色、異型馬卡龍的講解）

?馬卡龍的制作      ?橙子醬的制作         ?覆盆子醬的制作

?開心果法式奶油霜的制作       ?橙子芝士奶油霜的制作

?百香果黃油奶油霜的制作       ?馬卡龍的組裝     ?蛋白霜的制作

★法式慕斯系列

?蘋果覆盆子慕斯制作       ?仿真檸檬制作      ?仿真蘋果制作

?百香果巧克力慕斯制作      ?果碎慕斯制作      ?抹茶伯爵慕斯制作

?香草方形慕斯制作          ?馬斯卡彭慕斯制作  ?百利甜慕斯制作

?仿真慕斯組裝             ?歌劇院制作      ?歌劇院成品組裝及裝飾

?慕斯灌模的技巧、組裝方式、儲存方式的講解

★夾餡系列

?巧克力甘那許制作       ?咖啡糖漿的制作       ?覆盆子庫利的制作

?百香果庫利的制作       ?榛子慕斯夾心制作     ?檸檬果凍的制作

?百香果甘那許的制作      ?慕斯底胚制作、夾心的搭配技巧

★巧克力插件系列

?巧克力的講解與制作 （圓形、皇冠、羽毛、愛心、線條、彈簧卷、高低圍邊、圓球、鏤空球、巧克力印章、煙卷、轉?。?/p>

?制作巧克力配件的溫度控制             ?星空巧克力的制作

?純脂巧克力的調溫講解                 ?不同造型插件的練習

★畢業(yè)作品裝飾系列

?畢業(yè)作品巧克力配件的制作

?學生獨立制作完成不同造型畢業(yè)作品的配件

★法式噴砂系列

?噴砂醬的制作     ?光亮噴砂醬制作     ?慕斯噴砂

?單色噴砂    ?雙色噴砂      ?漸變色噴砂

?光亮噴面      ?噴砂機的使用技巧

★法式淋面系列

?淋面醬的制作      ?慕斯淋面      ?單色淋面

?多色淋面         ?豹紋淋面      ?星空淋面

?成品的組裝、擺臺

★延伸內容

?主題西點延伸的制作

?根據(jù)客戶需要延伸制作

【貼心服務】

零基礎

全方位教學

手把手指導

課程收費

一次性收費

中間無任何其他費用

免費提供學習材料

技能培訓

人性化教學

**

小班授課

靈活教學

一對一指導

90%實操練習

產(chǎn)品新穎

營銷創(chuàng)業(yè)

私房開店創(chuàng)業(yè)指導

營銷策劃活動

產(chǎn)品成本定價設置

店鋪日常運營方案

設備及材料購買渠道

售后服務

是供線上免費技術指導

終身免費更新

【作品展示】

【學校概況】

金領烘焙培訓學校是一家高端全能型西點烘焙人才培訓教育機構，不同于傳統(tǒng)的工作室和小機構，50萬+金領學子遍布全國各地，榮獲“2018年職業(yè)教育培訓先進單位”“2017年年度教育影響力品牌”“2019年年度教育行業(yè)行業(yè)先鋒獎”。不管是企業(yè)規(guī)模實力，還是教學服務品質，都更勝一籌。

【校區(qū)環(huán)境】

【學員風采】

【學員評價】

【技能證書】
1，在金領學習，可有能力考取國家職業(yè)資格證書，酌情報考

2，正規(guī)資質，國家認可，全國通用，出國有效

3，畢業(yè)免費頒發(fā)結業(yè)證書

【開店案例和創(chuàng)業(yè)指導】

【報名須知】

1，報名方式

與課程老師聯(lián)系，交付課程預定金排課，確認所報課程及開班日期，學費余款確認；

2，所需資料

請攜帶本人身份證原件和五張一寸紅底照片3，上課時間

上午9：30am-12：00am下午13：30pm-17：00pm

4，教學模式

小班教學，定期開班，循環(huán)教學，課程內容實操手把手教學；

5，課程費用

包含該課程所學的培訓費、材料費、工具、服裝，無二次收費；

6，關于住宿

如需住宿學員需帶個人日常洗涮用品，衣物，床上用品，宿舍有床位，熱水器，WiFi，空調等，需要當天下午5：00前到學校，宿舍費是20元/天（包括水費電費）

7，課程費用

包含該課程所學的培訓費、材料費、工具、服裝，無二次收費；

8，支付方式

支付方式：刷卡（儲蓄卡、信用卡）、支付寶、微信、花唄、現(xiàn)金