廈門特色水果茶技術(shù)培訓(xùn)課程

【項目介紹】

水果茶是指將某些水果或瓜果與茶一起制成的飲料，有棗茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、紅心茶等。人們出于某種保健目的，將一些對人體有益的水果單獨制成或與茶葉一起制成的具有某種特定效果的飲料。果茶具有養(yǎng)生功效，不同的果茶具有不同的功效，喝水果茶是一種天然的養(yǎng)生方式。

【課程安排】

理論學(xué)習(xí)：

開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實踐：

備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

學(xué)員動手實操，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

1、

講述水果茶的市場氛圍及未來市場前景；講述制作水果茶的各種工具和使用方法；細(xì)心傳授水果茶所用食材的處理方法和技巧；細(xì)心傳授水果茶每一個步驟流程，火候的講究，調(diào)味品的用量；設(shè)備采購渠道指導(dǎo)，原材料挑選及采購渠道指導(dǎo)

2、

學(xué)員實踐操作水果茶的整個制作流程； 反復(fù)實踐操作，能獨立優(yōu)秀完成水果茶的制作。

【學(xué)習(xí)時間】

不限制學(xué)習(xí)時間，，學(xué)到自己滿意為止，一般3天左右

【企業(yè)文化】

口號：真誠扶持創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)改變?nèi)松?/p>

使命：讓所有創(chuàng)業(yè)學(xué)員都成功走向人生，擁抱美好未來。

宗旨：教正宗好吃的食物。

精神：弘揚餐飲文化，恪守誠信功德；倡導(dǎo)勤儉節(jié)約；維護(hù)食品安全。

理念：追求卓越無止境，與時俱進(jìn)創(chuàng)未來，結(jié)合社會實際需要，以及學(xué)員愛好定向培養(yǎng)專業(yè)型創(chuàng)業(yè)人才。

【教學(xué)方式】

通過對學(xué)員一對一的實操技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)理論培訓(xùn)，成功的創(chuàng)業(yè)渠道指導(dǎo)，創(chuàng)業(yè)店鋪開張后續(xù)服務(wù)，一體化的流程，力圖讓每位有夢想的學(xué)員快穩(wěn)的創(chuàng)業(yè)成功。

【教學(xué)師資】

食貨君的教師團(tuán)隊由烹調(diào)技師、烹調(diào)師等專業(yè)人員組成，課程由享有廚師盛譽的大師親臨指導(dǎo)，由專業(yè)的烹調(diào)技師、烹調(diào)師等專業(yè)人士主教。

導(dǎo)師  蔣海強

師資簡介：2001年擔(dān)任御廚香廚師長，2015年就職于廈門食貨君中餐烹飪培訓(xùn)師，2016年擔(dān)任舌尖上中國美食顧問，2017年加入餐飲協(xié)會。

導(dǎo)師寄語：等待的方法有兩種：一種是什么事業(yè)不做空等，一種是一邊等一邊把事業(yè)向前推動。

導(dǎo)師  羅濤

師資簡介：2009年留學(xué)意大利，2012-2015年在意大利烏迪內(nèi)擔(dān)任中西餐廳廚師，主要制作冰淇淋、咖啡、飲品、披薩、意大利面等，2016年擔(dān)任廈門食貨君西餐飲品教師。

導(dǎo)師寄語：學(xué)員一禮拜，老板一輩子。

【辦學(xué)目標(biāo)】

廈門食貨君小吃培訓(xùn)學(xué)校通過專業(yè)專注的服務(wù)，幫助每一位意向從事餐飲創(chuàng)業(yè)的人創(chuàng)業(yè)成功。

【教學(xué)理念】

中心始終秉承博愛與社會責(zé)任的教學(xué)理念，為社會培養(yǎng)大量餐飲小吃創(chuàng)業(yè)人才。

【教學(xué)現(xiàn)場】