南昌特色雜醬面培訓(xùn)課程

【課程簡介】

雜醬面，主料包括:豬后臀尖肉50克，黃醬30克，雞蛋一個，面條150克，黃瓜50克，胡蘿卜30克。 操作方法是:把豬肉切丁，黃醬用啤酒調(diào)稀;黃瓜切絲，胡蘿卜切片。

油熱放肉，變色后放入蔥、姜，香菜，待炒出香味后倒入調(diào)好的黃醬。小火慢炒，等醬有了香味時放點(diǎn)白糖;醬變成紅黑色時，放入蔥末，加香油，料酒，翻炒均勻后馬上起鍋。醬炸好后和配菜、面一起拌勻。

【教學(xué)現(xiàn)場】

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、全系列的技術(shù)培訓(xùn)。

2、原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識鑒別、操作要領(lǐng)。

3、原料、配料、設(shè)備、采購方案、及zui低價格。

4、原料存放、保鮮技術(shù)。

5、配料存放，培訓(xùn)技術(shù)。

6、店鋪的選址參考，店鋪的裝修設(shè)計(jì)，店招LOGO設(shè)計(jì)，價格表的設(shè)計(jì)，宣傳單的設(shè)計(jì)以及開店辦證的咨詢等。

7、開店銷售方案，經(jīng)營管理方案。

【培訓(xùn)時間】

不限制學(xué)習(xí)時間。，學(xué)會為止。一般1—5天左右，視個人情況而定。公司**讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！

【課程福利】

學(xué)習(xí)資料，工作服一套，店鋪裝修參考，宣傳單設(shè)計(jì)等

【學(xué)校**】

一：學(xué)員學(xué)習(xí)前請先實(shí)地考察，參觀；

二：學(xué)員想學(xué)的技術(shù)，由我們師傅當(dāng)面為學(xué)員制作，給學(xué)員品嘗，好吃再學(xué)，滿意再學(xué)；

三：學(xué)習(xí)期間吃住免費(fèi)，不再收取任何一分錢；

四：不收學(xué)費(fèi)以外的任何一分錢（配方資料費(fèi)，練習(xí)材料費(fèi)等任何名目的費(fèi)用，特殊食材除外）；

五：確保一對一教學(xué)，確保學(xué)員親手操作不低于八小時；

六：簽包給配方的合同；

七：對每一個學(xué)員，均免費(fèi)教多種常見的民間小吃技術(shù)，讓您開店產(chǎn)品更加豐富。

【學(xué)校文化】

服務(wù)宗旨：反對暴利加盟,真誠扶持創(chuàng)業(yè).

發(fā)展目標(biāo)：打造特色小吃連鎖第1品牌.

企業(yè)精神：勇于進(jìn)取，勇于創(chuàng)新，追求卓越.

經(jīng)營理念：社會效益和經(jīng)濟(jì)效益并重；企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏.

經(jīng)營策略：專心、專注于特色小吃行業(yè)并取得zui大成功.

我們熱誠期待與有識之士及合作伙伴攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌! 打造小吃航母!

【學(xué)校簡介】

江西味百千小吃培訓(xùn)中心是江西味百千餐飲管理有限公司旗下，一家專業(yè)培訓(xùn)各種小吃技術(shù)的特色培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，味百千小吃培訓(xùn)中心前身在2007年成立，至今已培養(yǎng)了很多小吃創(chuàng)業(yè)者，帶領(lǐng)著他們走上了發(fā)家致富的道路。中華美食博大精深，味百千小吃以“發(fā)揚(yáng)中華美食，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)先鋒”為已任，秉承”精益求精，務(wù)實(shí)創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，致力于中華民間小吃技術(shù)文化的傳承和推廣，致力于和廣大小吃創(chuàng)業(yè)朋友共同成長，致力于將味百千小吃打造成小吃培訓(xùn)行業(yè)的模范標(biāo)桿。