西點(diǎn)面包專(zhuān)修培訓(xùn)班

【課程提要】

西點(diǎn)師是受人尊敬的“時(shí)尚藝術(shù)大師”，是活力、時(shí)尚、創(chuàng)新的“90后”的首 選就業(yè)、創(chuàng)業(yè)技能。四川太陽(yáng)鳥(niǎo)西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校擁有專(zhuān)業(yè)的師資隊(duì)伍，一 流的教學(xué)環(huán)境，先進(jìn)的設(shè)備。名師教學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一指導(dǎo)，讓學(xué)員學(xué)到過(guò)硬的西點(diǎn)技術(shù)。幫助學(xué)員成功就業(yè)和創(chuàng)業(yè)！

【招生對(duì)象】

想從事西點(diǎn)師職業(yè)的人群

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

Day1

1.面包材料及設(shè)備設(shè)施講解

2.天然酵母的制作

3.白吐司及全買(mǎi)吐司的制作

Day2

1.黑糖吐司的制作

2.紅豆丹麥吐司的制作

Day3

1.北海道吐司的制作

2.法式巧克力菠蘿包的制作

3.肉松面包的制作

Day4

1.香蔥面包的制作

2.調(diào)理面包的制作

3.法式椰蓉面包的制作

4.茄汁烤腸面包的制作

5.鄉(xiāng)村玉米沙拉面包的制作

Day5

1.手撕面包制作

2.三明治的制作

3.本周學(xué)習(xí)考試

Day6

1.核桃乳酪軟歐面包的制作

2.抹茶軟歐的制作

3.麻薯陷、乳絡(luò)餡的制作

Day7

1.黑騎士面包的制作

2.火龍果面包的制作

3.卡斯達(dá)奶油陷的調(diào)制

4.面包的后期裝飾講解

Day8

1.牛角、丹麥面包的開(kāi)酥、醒發(fā)、制作技巧講解

2.牛角、丹麥面包的烤制

3.牛角、丹麥面包的裝飾

Day9

1.法國(guó)老面的制作及打制

2.法棒的制作

Day10

1.太陽(yáng)神鳥(niǎo)鄉(xiāng)村面包的制作

2.環(huán)形鄉(xiāng)村面包的制作

3.火焰鄉(xiāng)村面包的制作

4.烈火鄉(xiāng)村面包的制作

【作品展示】

【課程特色】

1、學(xué)員免費(fèi)試聽(tīng)、免費(fèi)試吃產(chǎn)品，滿(mǎn)意后再報(bào)名。

2、擁有行業(yè)領(lǐng) 先的教學(xué)設(shè)施設(shè)備，專(zhuān)業(yè)的師資隊(duì)伍。

3、90%實(shí)際操作，老師一對(duì)一現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)教學(xué)。

4、完善的售后服務(wù)，免費(fèi)推薦就業(yè)，免費(fèi)指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)。

【使用教材】

太陽(yáng)鳥(niǎo)學(xué)校優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的自編教材

【師資力量】

擁有行業(yè)8年以上從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，國(guó)家職業(yè)鑒定考評(píng)員師資隊(duì)伍

董益林

高級(jí)西點(diǎn)師、國(guó)家職業(yè)技能培訓(xùn)高級(jí)講師。

工作經(jīng)歷：成都岷山飯店餅房主管、安德魯森裱花間主管、創(chuàng)立絲麥烘焙工作室（至今）、洲際酒店西點(diǎn)技術(shù)顧問(wèn)、參加2019年成都烘焙展、法國(guó)藍(lán)帶進(jìn)修。

教學(xué)理念：希望每一個(gè)學(xué)生以后都會(huì)比我優(yōu)秀。

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

四川太陽(yáng)鳥(niǎo)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校系國(guó)家人事和勞動(dòng)部門(mén)批準(zhǔn)設(shè)立的西點(diǎn)、咖啡、西餐等專(zhuān)業(yè)的知名連鎖培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。學(xué)校辦學(xué)設(shè)施齊全，具有行業(yè)資深師資和先進(jìn)的進(jìn)口設(shè)備，在市中心擁有上千平米的培訓(xùn)場(chǎng)地和學(xué)員模擬實(shí)操室，學(xué)員實(shí)操時(shí)間高達(dá)90%，學(xué)校由對(duì)培訓(xùn)教育行業(yè)有著自己獨(dú)到見(jiàn)解的碩士和博士的專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)組成，員工90％以上具有大專(zhuān)以上的學(xué)歷。學(xué)校成立十幾年來(lái)，先后培訓(xùn)畢業(yè)了1000百余期5萬(wàn)余名學(xué)員，為社會(huì)輸送了一大批優(yōu)秀的技能型人才。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

四川太陽(yáng)鳥(niǎo)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校系國(guó)家人事和勞動(dòng)部門(mén)批準(zhǔn)設(shè)立的西點(diǎn)、西餐、中式面點(diǎn)、中餐及餐廳服務(wù)員（初、中、高級(jí)）等專(zhuān)業(yè)的知名連鎖培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。學(xué)校辦學(xué)設(shè)施齊全，具有行業(yè)資深師資和先進(jìn)的進(jìn)口設(shè)備，在市中心擁有上千平米的培訓(xùn)場(chǎng)地和學(xué)員模擬實(shí)操室，學(xué)員實(shí)操時(shí)間高達(dá)90%，學(xué)校由對(duì)培訓(xùn)教育行業(yè)有著自己獨(dú)到見(jiàn)解的碩士和博士的專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)組成，員工90％以上具有大專(zhuān)以上的學(xué)歷。學(xué)校成立十三年來(lái)，先后培訓(xùn)畢業(yè)了一千余期5萬(wàn)余名學(xué)員，為社會(huì)輸送了一大批優(yōu)秀的技能型人才。

【學(xué)校環(huán)境】