【課程內(nèi)容】
為60道韓餐菜品,如泡菜等菜肴
【課程簡介】
韓國人的飲食,現(xiàn)在受到外國人喜愛的韓國料理有很多。燒烤是韓國最著 名的一種料理。蘋果燜牛排,爆炒蝦仁,竹筍肝糕湯,冰糖狗腿湯 燒汁螃蟹,栗子燜雞,奶鹵蝦仁,烤牛排都是國內(nèi)受歡迎的韓式料理
【教學(xué)現(xiàn)場】
【授課環(huán)境】
【課程課時】
培訓(xùn)時間為20天個工作日
【學(xué)校師資】
安相蘭老師:
韓國高麗職業(yè)專門大學(xué) 授課 (2013~2018.12 )
韓國產(chǎn)業(yè)人力管理工團(tuán) 韓國料理技師, 烹飪產(chǎn)業(yè)技師 , 烹飪高級技師 評委 (2005~2019),
2013韓食之日紀(jì)念 展示料理競演大賽 授予首爾特別市長獎
2015韓國飲食世界化教育慈善競演 一等獎
2017味道體驗博覽會 料理競演大賽 國會議長獎
2017被評為大韓民國明星職業(yè)訓(xùn)練教師 (韓國技術(shù)教育大學(xué))- 雇傭勞動部長官 表彰
大韓民國烹飪高級技師 (2011)
【學(xué)校簡介】
食尚先生是一所聚焦互聯(lián)網(wǎng)餐飲創(chuàng)業(yè)的高端料理教育學(xué)院,致力于打造集餐飲教學(xué)、餐飲創(chuàng)業(yè)、餐廳運營、原料供應(yīng)鏈系統(tǒng)為一體的商業(yè)模式,幫助學(xué)員從0到1成功創(chuàng)業(yè)。
食尚先生開設(shè)了中國、意大利、日本、韓國、東南亞五大餐系的世界料理教學(xué)課程,教學(xué)內(nèi)容均由米其林三星大廚和世界烹飪雙料冠 軍等師資團(tuán)隊研發(fā),并由各國當(dāng)?shù)孛麖N外教團(tuán)隊執(zhí)教,以嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)呈現(xiàn)世界各地最純正的文化與口味。食尚先生還用“廢除基本工”的教學(xué)理念,打造了0基礎(chǔ)入學(xué)、各種長短期課程相結(jié)合的課程體系,滿足了不同學(xué)員想要入門學(xué)習(xí)、精修進(jìn)階的不同需求。