【課程背景】
腸粉,是一種廣東非常出名的地方傳統(tǒng)小吃,屬于粵菜系。使用米漿做成,又稱作布拉腸、拉腸。腸粉,是一種廣東非常出名的地方傳統(tǒng)小吃,屬于粵菜系。使用米漿做成,又稱作布拉腸、拉腸。
特點(diǎn):白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口,粉皮爽滑,餡料新鮮,醬香濃郁,吃一口饞半年。既營養(yǎng)又健康,既美味又實(shí)惠。
【課程內(nèi)容】
1.大米的選擇:了解米的特性、針對不同地區(qū)水和米的比例;
2.熟油的制作:食用油的選擇、食材的講解;
3.湯汁的制作:材料的選購、材料作用及配比各類湯汁講解;
4.米漿的制作:米和水的比例,磨漿的講解、添加材料作用及比例。
【培訓(xùn)周期】
5-20天以上
【教學(xué)現(xiàn)場】
【作品展示】
【學(xué)校**】
吃:提供工作餐,在培訓(xùn)期間,從早到晚都有學(xué)習(xí)各項(xiàng)目學(xué)員做的作品,大家都可以互相品嘗。
?。喊园 W(xué)會為止!
【市場前景】
腸粉由于其制作簡單,因而投資小,利潤大,收益也比較快,基本上就是當(dāng)月投資當(dāng)月就可以見效益,基本上沒什么風(fēng)險,只要幾千元的投資,兩個人就可以經(jīng)營,幾天就可以開業(yè),不論你是在商場、超市、步行街、、或者車站旁邊經(jīng)營基本上可以說是穩(wěn)賺不賠,它的口味獨(dú)特,適合各類的消費(fèi)群體,而且早、中、晚都可以經(jīng)營,是小成本創(chuàng)業(yè)的首 選。
【學(xué)校優(yōu)勢】
1、我們擁有1400平米的現(xiàn)代化專業(yè)培訓(xùn)基地,在同行中絕無僅有。
2、我們擁有多位從業(yè)20余年的專業(yè)師傅,可以定向?yàn)槲覀兊膶W(xué)員研發(fā)高精尖的創(chuàng)新菜品。我們鼓勵和支持學(xué)員做大做強(qiáng)自創(chuàng)品牌搞連鎖加盟,換句話說,我們是培訓(xùn)連鎖加盟的老板的。
3、我們每年培訓(xùn)超過1000人的學(xué)員,成功開店學(xué)員遍布全國各地,日營業(yè)額超過8000元的比比皆是。
4、遍布全國各地,更專業(yè),更了解各地本土化口味,可為您定制適合的菜品,所有分校均可終身免費(fèi)升級技術(shù)(只需材料費(fèi))。
100%滿意度
昆明創(chuàng)飛餐飲培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0