廣州沙縣小吃技術(shù)培訓(xùn)速成班

【課程內(nèi)容】

沙縣小吃源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，歷史悠久，起源于夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化，在民間具有濃厚的歷史文化基礎(chǔ)，尤以品種繁多風(fēng)味獨(dú)特和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠著稱(chēng)。

中原的飲食文化隨著中原人民的多次南遷傳播到沙縣。使沙縣成為中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的匯集地，這是沙縣小吃聞名全國(guó)的主要原因之一。

國(guó)家高級(jí)烹飪師親自指導(dǎo)由“國(guó)家高級(jí)烹飪師”一對(duì)一傳授技術(shù)，**學(xué)員都能學(xué)會(huì)!

學(xué)員操作現(xiàn)場(chǎng)反復(fù)練習(xí)，堅(jiān)持"操作為主，理論為輔，讓學(xué)員反復(fù)練習(xí)廚藝,達(dá)到師傅認(rèn)可

水平為止!

一、原料、配料的選取、初加工與保存；

二、主料及配料的制作流程；

三、學(xué)員實(shí)踐制作工藝及管理流程；

四、反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。

【作品展示】

【師資力量】

謝道卿導(dǎo)師

國(guó)家高級(jí)廚師、金 牌導(dǎo)師

擅長(zhǎng):重慶小面、鹵菜、川菜系列

重慶大渡口人,從事餐飲行業(yè)24年;榮獲國(guó)家高級(jí)廚師,金 牌導(dǎo)師等稱(chēng)號(hào),精通面食、干鍋、各式鹵菜、咖啡系列，川菜炒菜系列同時(shí)，對(duì)西餐以及日韓餐飲也有深厚的研究,曾任阿利與艾德西餐廳廚師長(zhǎng),上島咖啡廚師長(zhǎng)，尚活餐飲管理公司行政總廚,瀚客餐飲管理公司培訓(xùn)老師。

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校介紹】

廣州飄味香餐飲管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：飄味香餐飲培訓(xùn)），是一家近數(shù)十年專(zhuān)門(mén)從事食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲咨詢(xún)與策劃服務(wù)、餐飲文化研究及技術(shù)開(kāi)發(fā)，餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓、食品加工技術(shù)咨詢(xún)及技術(shù)轉(zhuǎn)讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。以傳承中國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化精髓，傳承祖 先秘方、現(xiàn)代秘笈、祖 傳與現(xiàn)代結(jié)合新配方，展現(xiàn)美食獨(dú)特烹制技術(shù)為宗旨；以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專(zhuān)心致力于飲食文化的傳播與推廣。

飄味香從業(yè)數(shù)十年，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，知識(shí)體系全面，操作技術(shù)過(guò)硬，經(jīng)營(yíng)理念明確，擁有一 流的星級(jí)頂 尖師傅、專(zhuān)業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)；始終堅(jiān)持以“創(chuàng)新、誠(chéng)實(shí)、專(zhuān)業(yè)、品質(zhì)、感恩”為理念，堅(jiān)持以客戶(hù)百分百滿(mǎn)意為中心，提供全、適合、具特色的餐飲及小吃一條龍服務(wù)。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

1、全國(guó)連鎖，都是一線城市或者省會(huì)城市，幾十家分校，總部在重慶；

2、學(xué)習(xí)期間免費(fèi)提供吃??；

3、3年技術(shù)免費(fèi)升級(jí)，終身技術(shù)**；

4、師傅一對(duì)一手把手全程動(dòng)手實(shí)踐操作；

5、每周都有免費(fèi)的開(kāi)店指導(dǎo)課程；

6、，根據(jù)個(gè)人接受能力，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間；

7、可以300買(mǎi)到我們價(jià)值980元的授權(quán)牌，終身使用；

8、免費(fèi)提供高清門(mén)頭、菜單、燈箱、文化墻等；

9、師傅都是該行業(yè)非常有經(jīng)驗(yàn)的；

10、拿個(gè)合同可以去我們?nèi)珖?guó)任意一家分校免費(fèi)復(fù)習(xí)。