廣州甘梅地瓜制作培訓(xùn)班

【培訓(xùn)課程】

甘梅薯?xiàng)l是將炸粉、地瓜、梅粉以黃金比例做搭配，讓顧客一口咬下去就可以吃到地瓜的原味與香味，且地瓜在嘴里化開(kāi)的同時(shí)，也能嘗到梅粉的甜，特別的口感與風(fēng)味，廣受男女老少的喜愛(ài)。它的外皮金黃酥脆里頭綿密細(xì)致，有著濃濃的番薯香氣那份酸甜咸的獨(dú)特味道讓人百吃不厭，是臺(tái)灣各大夜最熱門的休閑食品之一。

土生土長(zhǎng)的地瓜一直是臺(tái)灣著 名的美食，由於地瓜熱量低、纖維質(zhì)含量豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，因此也興起一股吃地瓜風(fēng)潮，不管是烤、冰、煮或是炸地瓜，都非常受到歡迎。

【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

1、我們是正規(guī)，大型的培訓(xùn)公司。學(xué)員可實(shí)地考察，滿意后簽約學(xué)習(xí)。

2、規(guī)模大，操作廚具多，**學(xué)員個(gè)個(gè)都能動(dòng)手操作，讓學(xué)員真正學(xué)到正宗名小吃技術(shù)。

3、一對(duì)一教學(xué)，直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)期間，材料公司提供，不讓學(xué)員出一分錢。

4、在培訓(xùn)過(guò)程中，由師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場(chǎng)、餐飲器具市場(chǎng)對(duì)原料和后廚設(shè)備進(jìn)行的現(xiàn)場(chǎng)識(shí)別和購(gòu)買要領(lǐng)的教

學(xué)。讓準(zhǔn)備開(kāi)店學(xué)員在原材料和器具的采購(gòu)無(wú)后顧之憂。

5、一次性收取費(fèi)，中途不再收取其他費(fèi)用。

6、對(duì)所有學(xué)導(dǎo)。

7、食宿，安全衛(wèi)生。

8、3年內(nèi)跟蹤服務(wù)，為學(xué)員解決一切技術(shù)上問(wèn)題。

9、交通方便，無(wú)論車站還是市中心都有多條線路到公司。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

A、理論學(xué)習(xí)：

1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

B、示范講解：

1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

C.自我實(shí)踐：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【師資簡(jiǎn)介】

鄒旭

奶茶高級(jí)培訓(xùn)師

擅長(zhǎng):冷飲、熱飲、小吃

湖南衡陽(yáng)祁東人,從事奶茶行業(yè)8余年,精通各式奶茶的調(diào)制以及甜品的開(kāi)發(fā)與研制，熟練掌握各類風(fēng)味小吃的研制;擅長(zhǎng)

港式甜品，臺(tái)灣甜品，港式奶菜,炸雞漢堡,炸串,休閑小吃點(diǎn)心系列等等,曾在上海頂正餐飲擔(dān)任奶茶甜品師,廣州餐飲培

訓(xùn)學(xué)校擔(dān)任資深奶茶培訓(xùn)師,昆明頂正餐飲擔(dān)任高級(jí)奶茶培訓(xùn)師;現(xiàn)任重慶可欣奶茶飲品師。

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

廣州飄味香餐飲管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱：飄味香餐飲培訓(xùn)），是一家近數(shù)十年專門從事食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)、餐飲文化研究及技術(shù)開(kāi)發(fā)，餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓、食品加工技術(shù)咨詢及技術(shù)轉(zhuǎn)讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。以傳承中國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、祖 傳與現(xiàn)代結(jié)合新配方，展現(xiàn)美食獨(dú)特烹制技術(shù)為宗旨；以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

飄味香從業(yè)數(shù)十年，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，知識(shí)體系全面，操作技術(shù)過(guò)硬，經(jīng)營(yíng)理念明確，擁有一 流的星級(jí)頂 尖師傅、專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)；始終堅(jiān)持以“創(chuàng)新、誠(chéng)實(shí)、專業(yè)、品質(zhì)、感恩”為理念，堅(jiān)持以客戶百分百滿意為中心，提供全、適合、具特色的餐飲及小吃一條龍服務(wù)。