廣州日式拉面制作培訓(xùn)班

【課程簡(jiǎn)介】

日本拉面，起源于中國(guó)，在日本成為代表性的大眾面食。日文為"ラーメン(拉面，ramen)"、"そば(soba)、"中華そば"等。

日本最早關(guān)于中國(guó)面條的記載是明朝遺臣朱舜水流亡到日本后，用面條來(lái)款待日本江戶時(shí)代的大名--水戶藩藩主德川光圀。

在明治時(shí)代早期，拉面是橫濱中華街常見(jiàn)的食品。1900年代，來(lái)自上海和廣東的中國(guó)人在日本賣切面，配以簡(jiǎn)單的湯底和配料。在昭和年間，拉面在日本開(kāi)始流行。第二次世界大戰(zhàn)之后，來(lái)自美國(guó)的廉價(jià)面粉和從中國(guó)戰(zhàn)場(chǎng)回來(lái)的士兵使得中國(guó)風(fēng)味的面條大行其道。

【課程內(nèi)容】

A、理論學(xué)習(xí)：

1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。B、示范講解：

1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

C.自我實(shí)踐：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【上課現(xiàn)場(chǎng)】

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

1、全國(guó)連鎖，都是一線城市或者省會(huì)城市，幾十家分校，總部在重慶

2、學(xué)習(xí)期間免費(fèi)提供吃住

3、3年技術(shù)免費(fèi)升級(jí)，終身技術(shù)**

4、師傅一對(duì)一 手把手全程動(dòng)手實(shí)踐操作

5、每周都有免費(fèi)的開(kāi)店指導(dǎo)課程

6、，根據(jù)個(gè)人接受能力，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間

7、可以300買到我們價(jià)值980元的授權(quán)牌，終身使用

8、免費(fèi)提供高清門頭、菜單、燈箱、文化墻等

9、師傅都是該行業(yè)非常有經(jīng)驗(yàn)的

10、拿個(gè)合同可以去我們?nèi)珖?guó)任意一家分校免費(fèi)復(fù)習(xí)

【學(xué)校環(huán)境】

【師資力量】

鄒旭

奶茶高級(jí)培訓(xùn)師

擅長(zhǎng):冷飲、熱飲、小吃

湖南衡陽(yáng)祁東人,從事奶茶行業(yè)8余年,精通各式奶茶的調(diào)制以及甜品的開(kāi)發(fā)與研制，熟練掌握各類風(fēng)味小吃的研制;擅長(zhǎng)

港式甜品，臺(tái)灣甜品，港式奶菜,炸雞漢堡,炸串,休閑小吃點(diǎn)心系列等等,曾在上海頂正餐飲擔(dān)任奶茶甜品師,廣州餐飲培

訓(xùn)學(xué)校擔(dān)任資深奶茶培訓(xùn)師,昆明頂正餐飲擔(dān)任高級(jí)奶茶培訓(xùn)師;現(xiàn)任重慶可欣奶茶飲品師。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

廣州飄味香餐飲管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱：飄味香餐飲培訓(xùn)），是一家近數(shù)十年專門從事食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)、餐飲文化研究及技術(shù)開(kāi)發(fā)，餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓、食品加工技術(shù)咨詢及技術(shù)轉(zhuǎn)讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。以傳承中國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、祖 傳與現(xiàn)代結(jié)合新配方，展現(xiàn)美食獨(dú)特烹制技術(shù)為宗旨；以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

飄味香從業(yè)數(shù)十年，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，知識(shí)體系全面，操作技術(shù)過(guò)硬，經(jīng)營(yíng)理念明確，擁有一 流的星級(jí)頂 尖師傅、專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)；始終堅(jiān)持以“創(chuàng)新、誠(chéng)實(shí)、專業(yè)、品質(zhì)、感恩”為理念，堅(jiān)持以客戶百分百滿意為中心，提供全、適合、具特色的餐飲及小吃一條龍服務(wù)。