【項目簡介】
烤生蠔是沿海地區(qū)的特色小吃,是用新鮮生蠔通過炭烤而成??旧柕淖龇ǚ浅:唵危恍鑼⑺馊?、姜末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內(nèi),再直接放到火上烤熟即可,更大限度地保持了蠔肉的新鮮還增加了蠔的野味感覺。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、原料、配料及機器的選取、初加工與保存。
2、選材、配方。
3、制作技術(shù)和方法。
【后期扶持】
1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營模式及管理技巧。
2、據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。
3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M水平,合理設(shè)定銷售價格及營銷方案。
4、教學(xué)員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備,以方便大家開店經(jīng)營
5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級服務(wù),常年免費咨詢
【專業(yè)導(dǎo)師】
王老師
金大媽培訓(xùn)學(xué)校講師
冀魯菜協(xié)會高級理事
河北餐飲后廚特級廚師
從事餐飲工作15年,擅長冀魯菜,火鍋,冒菜,鹵菜,涼菜,燒烤,烤魚等紅案系列
【培訓(xùn)現(xiàn)場】
【培訓(xùn)優(yōu)勢】
1、名師現(xiàn)場培訓(xùn),學(xué)員自己親手做,先品嘗后學(xué)習(xí)。會包吃住。
2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關(guān)證件優(yōu)惠培訓(xùn)。
3、學(xué)員享受技術(shù)升級服務(wù),常年免費技術(shù)咨詢。
4、教學(xué)方式以示范、學(xué)員動手操作為主,以指導(dǎo)學(xué)員基礎(chǔ)理論為輔。
5、學(xué)習(xí)項目學(xué)員自己選擇,可挑項學(xué)習(xí),也可分類學(xué)習(xí)。隨到隨學(xué),節(jié)假日不休息。
【培訓(xùn)流程】
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范、
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
3、流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。
4、設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略終身技術(shù)升級
【學(xué)員風(fēng)采】
【學(xué)校介紹】
濰坊金大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校隸屬于山東金大媽教育咨詢有限公司,濰坊金大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校傳授400多種中華名小吃以及多種中國名菜,口味獨特,適合各地經(jīng)營。即可固定開店,也可流動經(jīng)營,投資小,見利快,賺錢穩(wěn)。創(chuàng)業(yè)成功的學(xué)員數(shù)不勝數(shù),小吃賺回來的錢更是幾倍于工資。
幾年來,全國各地前來參加培訓(xùn)、學(xué)習(xí)的絡(luò)繹不絕。聘請各類流行小吃老師,傳授正宗小吃技術(shù)、正宗小吃配方。學(xué)員可以免費品嘗,滿意后再付款學(xué)習(xí)。老師多次到各地考察和學(xué)習(xí),師資力量雄厚,技術(shù)優(yōu)秀。主要培訓(xùn)400多種特色小吃快餐技術(shù),其中包括早餐系列、中式面點系列、包子大餅系列、小推車創(chuàng)業(yè)系列、開店小吃系列、燒烤系列、砂鍋系列、鹵煮系列、油炸系列等技術(shù)。小吃風(fēng)味獨特,原料講究,絕密配方,百吃不厭。各類創(chuàng)業(yè)學(xué)員學(xué)成后均創(chuàng)業(yè)成功、生意火爆。
【教學(xué)現(xiàn)場】
88%滿意度
金大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 4.7師資 : 4.3教學(xué) : 4.3