【課程介紹】
油炸串串也叫長藥油炸、樂山油炸、油炸串串香,是一種源自樂山的地方風(fēng)味小吃。油炸串串形式與燒烤類似,區(qū)別在于烹飪方式,油炸串串是"炸"制而成。
【教授項目】
各類特色粉面,早點小吃,白案包子饅頭花卷,家常小炒,特色燒烤技術(shù),油燜大蝦技術(shù),萬州烤魚技術(shù),油炸類小吃,鐵板類小吃,燒烤類小吃,涼菜技術(shù),鹵水技術(shù)?,F(xiàn)鹵現(xiàn)撈技術(shù)。
【教學(xué)現(xiàn)場】
【教學(xué)優(yōu)勢】
1:在培訓(xùn)飲食技術(shù)的同時開設(shè)相匹配的商業(yè)課程,讓學(xué)員技術(shù)精湛的基礎(chǔ)上還能徹底了解所學(xué)項目的經(jīng)商理念與經(jīng)營策略,更好的做好這一門生意。
2:公司有專業(yè)的飲食技術(shù)研發(fā)團隊,經(jīng)過十?dāng)?shù)年的完善已經(jīng)符合市場絕大部分人群的口味,并且還在為之完善。
3:為**對每一個學(xué)員負(fù)責(zé),學(xué)員可以在學(xué)成之后不定期回校更新完善新技術(shù),讓技術(shù)一直符合市場需求。
4:公司內(nèi)部會孵化多種餐飲品牌大力推廣市場,學(xué)員可免費咨詢品牌加盟事項,孵化品牌加盟對本校學(xué)員一律可進行內(nèi)部流程。
5:公司可進行返聘制度,優(yōu)秀學(xué)員可由公司返聘到旗下餐飲品牌工作。
6:為合作學(xué)員提供完善的開店流程,一整套開業(yè)步驟,經(jīng)營方法,視情況可代店經(jīng)營。
【學(xué)員風(fēng)采】
【學(xué)校簡介】
漢食觀飲食技術(shù)基地是隸屬于武漢漢升餐飲管理服務(wù)有限公司旗下的專業(yè)小吃技術(shù)指導(dǎo)品牌,武漢漢升餐飲管理服務(wù)有限公司是一家集特色餐飲技術(shù)研發(fā)指導(dǎo),技術(shù)服務(wù),餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢,企業(yè)營銷策劃,連鎖企業(yè)經(jīng)營管理為一體的綜合性質(zhì)企業(yè),企業(yè)宗旨立志為千萬創(chuàng)業(yè)者找到合適自己的創(chuàng)業(yè)項目,并進行全程跟蹤指導(dǎo),真正做到讓創(chuàng)業(yè)者有利,讓創(chuàng)業(yè)者有益。
公司創(chuàng)立“漢食觀”品牌初衷是秉承著傳承中華民族特色飲食為目的所建立,目標(biāo)為能夠真正做到在**各色地方飲食原滋原味的前提下研發(fā)出更好吃的做法,以及更能夠為現(xiàn)代大眾所接受的口味。
【學(xué)校環(huán)境】
【師資力量】
漢食觀-紅案簡餐金 牌老師
國家特一級廚師,漢食觀高級烹飪師,15歲開始學(xué)廚,至今已有近20年餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗,2012年曾就任于廣州太平館擔(dān)任后廚主廚之一,后又與2016年在東莞大石灣酒樓擔(dān)當(dāng)后廚主管。又于2018年在廣東綠色餐飲品牌總評榜青年廚師大賽中獲得金獎,尤其擅長各類紅案熱菜,經(jīng)典小吃,傳統(tǒng)小吃。為人耿直熱心,以幫助學(xué)員為己任。
漢食觀-創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)王老師
現(xiàn)擔(dān)任漢升餐飲管理服務(wù)有限公司營銷主管、尋找中國味道項目發(fā)起人、美食起家創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師、具有實戰(zhàn)經(jīng)驗的餐飲人、烹飪品鑒家、中國餐飲職業(yè)經(jīng)理人。