【課程簡介】
翻糖蛋糕班,從翻糖起源發(fā)展、工具配方開始學習,掌握英式糖花,糖塑人偶,大型蛋糕,甜品臺設計等。翻糖教室匯聚了一批國內資深翻糖師,翻糖技術在行業(yè)內出類拔萃。
【課程周期】
12天課程
【班型特點】
小班制,90%實操+10%理論教學,真材實料教學,循環(huán)授課,課程*學會,2年內免費復訓
【里永優(yōu)勢】
1、深圳規(guī)模超前,國內實力強勁。里永已開辦9個獨立校區(qū)其中深圳5個校區(qū),廣州3個校區(qū),貴陽1個校區(qū),及建設中的成都、昆明校區(qū),在國內硬件、師資、教學方面占有很大優(yōu)勢。
2、強大中教團隊,世界知名外教。學校多年來吸收了國內各學科優(yōu)秀教師,均是在西點、韓裱、面包等領域的知名教師,且校方高薪聘請了世界面包大賽冠 軍、三星米其林主廚、韓國國際裱花協(xié)會會長親自來校教學。
3、100+線下門店,校企聯(lián)合教學。學校依托120+麥路嘉線下門店優(yōu)勢,前端課堂與終端銷售對接,對一線市場變化更加敏感,產品更新快而準,同時為畢業(yè)生提供優(yōu)先加盟機會。
4、全程小班教學,大量實操鍛煉。全程使用真材實料練手感,每天給學員大量實操時間;限定老師帶學員數(shù)量,嚴格小班教學,限額報滿即止。
5、商用課程設計,創(chuàng)業(yè)開店指導。課程教學以實用性為目的,滿足學員畢業(yè)后開私房、門店、就業(yè)的需求,畢業(yè)生由20多年創(chuàng)業(yè)經驗的導師,提供專項創(chuàng)業(yè)開店指導。
6、協(xié)助創(chuàng)業(yè),學員課后免費運用場地、設備。里永秉承以協(xié)助學員為主的理念,為**私房創(chuàng)業(yè)初期學員的需求,校方在每日課后,為有需要的學員提供,免費的接單工作場地以及設備。
7、幫助就業(yè),里永學員擁有優(yōu)先進入名企就業(yè)機會。里永與幸福西餅、面包新語,喜釋吐司,85°C, 御蝶坊、星巴克、喜茶等諸多業(yè)內知名企業(yè),均有校企合作機制,為有就業(yè)需求的學員提供就業(yè)扶持幫助。
【學員風采】
【學校簡介】
里永蛋糕學院,一家專業(yè)蛋糕西點培訓學校。學校全國九大校區(qū),1個美戴高端教室,100+線下麥路嘉門店,企業(yè)始于1998年,常年在校學生2000多位,累計畢業(yè)30000多位學員。
里永從事蛋糕培訓和研究工作,培訓力量雄厚,教學認真,培訓內容實用,多年來已畢業(yè)的學員分布各地,開店、就業(yè),成功率達90%以上。里永烘焙不斷專注于蛋糕的研究教育和發(fā)展,把國外市場流行的蛋糕元素呈現(xiàn)給學員,讓教學內容始終保持實用,前衛(wèi)風格,與國外的外教同行接軌。學校為學員提供寬敞舒適的教學環(huán)境,配備精良的教學設備,提供豐富的教學原料,與國外烘焙教學標準同步,為烘焙行業(yè)提供實用的技術人才。
【學校環(huán)境】
【教學規(guī)模】
學校規(guī)模超前,國內實力強勁。里永已開辦9個獨立校區(qū)和1個美戴高端教室,其中深圳5個校區(qū),廣州3個校區(qū),貴陽1個校區(qū),及建設中的成都、昆明校區(qū),在國內硬件、師資、教學方面占有很大優(yōu)勢。
【師資力量】
強大中教團隊,世界知名外教。學校多年來吸收了國內各學科優(yōu)秀教師,均是在西點、韓裱、面包等領域的知名教師,且校方高薪聘請了世界面包大賽冠 軍、三星米其林主廚、韓國國際裱花協(xié)會會長親自來校教學。
莫彥
里永翻糖教室資深翻糖設計師,從事翻糖培訓師7年以上職業(yè)經驗,為FIL A官方、MCM奢侈品等多個品牌定制甜品臺為江蘇衛(wèi)視《非誠勿擾》節(jié)目組定制甜品臺,具備豐富的私房工作室管理運營和產品研發(fā)經驗,擔任國內多家知名機構/企業(yè)翻糖設計師,擅長私人訂制主修翻糖蛋糕,同時擅長結合韓式裱花和網紅蛋糕等流行元素。
黃燕莉
里永翻糖蛋糕班主教設計師,國家高級翻糖設計師,廣州美術學院畢業(yè),藝術功底深厚,豐富大型婚禮翻糖甜品臺設計經驗,香港pandolove cake shop兩年進修經歷,擅長制作各類花卉/卡通人偶/仿真人偶,精通設計各種創(chuàng)意高層蛋糕及翻糖甜品臺
【學員作品】
【學員成績】