【學(xué)習(xí)內(nèi)容】:
1、機(jī)器設(shè)備的介紹和操作方式;
2、各類(lèi)原料的講解和使用技巧;
3、原料的采購(gòu)和講解;
4、各類(lèi)慕斯的制作手法講解示范
流行法式西點(diǎn)課程安排:
【課程簡(jiǎn)介】
以培養(yǎng)裱花、烘焙、蛋糕專(zhuān)業(yè)人才為目標(biāo),通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握這些技能,達(dá)到中高級(jí)烘焙師的水平,學(xué)員結(jié)業(yè)后能從事各類(lèi)西點(diǎn)烘焙工作。
【學(xué)習(xí)周期】小班制循環(huán)授課,學(xué)生學(xué)會(huì)為止。
【招生對(duì)象】不甘于現(xiàn)狀,想要有光明的前途,成就一番事業(yè),就來(lái)里永烘焙學(xué)院,無(wú)論你有沒(méi)有基礎(chǔ),我們!
【學(xué)習(xí)成果】里永烘焙學(xué)院的培訓(xùn)目標(biāo)就是學(xué)員一畢業(yè)就能入職知名西點(diǎn)店,勝任高薪崗位。
【招生對(duì)象】零基礎(chǔ)、沒(méi)有任何烘焙經(jīng)驗(yàn)人群,深度烘焙愛(ài)好者,想要經(jīng)營(yíng)實(shí)體店或創(chuàng)業(yè)的人群。
【前景展望】烘焙師是現(xiàn)在一門(mén)非常時(shí)尚而且流行的職業(yè)之一,不光是薪資待遇好,而且工作環(huán)境舒適。學(xué)烘焙不僅可以獲得高薪的職位和工作環(huán)境,將來(lái)還可以自己開(kāi)店創(chuàng)業(yè),改變自己的人生。學(xué)習(xí)烘焙,就從選擇里永烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)始!
【學(xué)習(xí)作品】
【上課現(xiàn)場(chǎng)】
【里永優(yōu)勢(shì)】
1、深圳規(guī)模超前,國(guó)內(nèi)實(shí)力強(qiáng)勁。里永已開(kāi)辦9個(gè)獨(dú)立校區(qū)其中深圳5個(gè)校區(qū),廣州3個(gè)校區(qū),貴陽(yáng)1個(gè)校區(qū),及建設(shè)中的成都、昆明校區(qū),在國(guó)內(nèi)硬件、師資、教學(xué)方面占有很大優(yōu)勢(shì)。
2、強(qiáng)大中教團(tuán)隊(duì),世界知名外教。學(xué)校多年來(lái)吸收了國(guó)內(nèi)各學(xué)科優(yōu)秀教師,均是在西點(diǎn)、韓裱、面包等領(lǐng)域的知名教師,且校方高薪聘請(qǐng)了世界面包大賽冠 軍、三星米其林主廚、韓國(guó)國(guó)際裱花協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)親自來(lái)校教學(xué)。
3、100+線下門(mén)店,校企聯(lián)合教學(xué)。學(xué)校依托120+麥路嘉線下門(mén)店優(yōu)勢(shì),前端課堂與終端銷(xiāo)售對(duì)接,對(duì)一線市場(chǎng)變化更加敏感,產(chǎn)品更新快而準(zhǔn),同時(shí)為畢業(yè)生提供優(yōu)先加盟機(jī)會(huì)。
4、全程小班教學(xué),大量實(shí)操鍛煉。全程使用真材實(shí)料練手感,每天給學(xué)員大量實(shí)操時(shí)間;限定老師帶學(xué)員數(shù)量,嚴(yán)格小班教學(xué),限額報(bào)滿即止。
5、商用課程設(shè)計(jì),創(chuàng)業(yè)開(kāi)店指導(dǎo)。課程教學(xué)以實(shí)用性為目的,滿足學(xué)員畢業(yè)后開(kāi)私房、門(mén)店、就業(yè)的需求,畢業(yè)生由20多年創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的導(dǎo)師,提供專(zhuān)項(xiàng)創(chuàng)業(yè)開(kāi)店指導(dǎo)。
6、協(xié)助創(chuàng)業(yè),學(xué)員課后免費(fèi)運(yùn)用場(chǎng)地、設(shè)備。里永秉承以協(xié)助學(xué)員為主的理念,為**私房創(chuàng)業(yè)初期學(xué)員的需求,校方在每日課后,為有需要的學(xué)員提供,免費(fèi)的接單工作場(chǎng)地以及設(shè)備。
7、幫助就業(yè),里永學(xué)員擁有優(yōu)先進(jìn)入名企就業(yè)機(jī)會(huì)。里永與幸福西餅、面包新語(yǔ),喜釋吐司,85°C, 御蝶坊、星巴克、喜茶等諸多業(yè)內(nèi)知名企業(yè),均有校企合作機(jī)制,為有就業(yè)需求的學(xué)員提供就業(yè)扶持幫助。
【師資力量】
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
里永蛋糕學(xué)院,一家專(zhuān)業(yè)蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校全國(guó)九大校區(qū),1個(gè)美戴高端教室,100+線下麥路嘉門(mén)店,企業(yè)始于1998年,常年在校學(xué)生2000多位,累計(jì)畢業(yè)30000多位學(xué)員。
里永從事蛋糕培訓(xùn)和研究工作,培訓(xùn)力量雄厚,教學(xué)認(rèn)真,培訓(xùn)內(nèi)容實(shí)用,多年來(lái)已畢業(yè)的學(xué)員分布各地,開(kāi)店、就業(yè),成功率達(dá)90%以上。里永烘焙不斷專(zhuān)注于蛋糕的研究教育和發(fā)展,把國(guó)外市場(chǎng)流行的蛋糕元素呈現(xiàn)給學(xué)員,讓教學(xué)內(nèi)容始終保持實(shí)用,前衛(wèi)風(fēng)格,與國(guó)外的外教同行接軌。學(xué)校為學(xué)員提供寬敞舒適的教學(xué)環(huán)境,配備精良的教學(xué)設(shè)備,提供豐富的教學(xué)原料,與國(guó)外烘焙教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)同步,為烘焙行業(yè)提供實(shí)用的技術(shù)人才。
【學(xué)校環(huán)境】
【教學(xué)**】
1、駐店實(shí)戰(zhàn):頂三天,深圳首家一個(gè)真正蛋糕店實(shí)戰(zhàn)學(xué)校;
2、零基礎(chǔ)教學(xué):老師手把手指導(dǎo),從零基礎(chǔ)到精通的蛻變;
3、高性?xún)r(jià)比:傳授專(zhuān)業(yè)西點(diǎn)技術(shù);
4、隨到隨學(xué):循環(huán)授課;
5、實(shí)操教學(xué):首創(chuàng)“2+8”模式,推動(dòng)學(xué)員創(chuàng)新成長(zhǎng)的培訓(xùn)理念;
6、精品小班制:老師手把手、一對(duì)一指導(dǎo);
7、:百分百會(huì),不會(huì)免費(fèi)再學(xué);
8、頒發(fā)結(jié)業(yè)證書(shū):考核合格,頒發(fā)結(jié)業(yè)證書(shū);
9、推薦就業(yè):與各大品牌企業(yè)合作,畢業(yè)同學(xué)輕松就業(yè);
10、輔助創(chuàng)業(yè):專(zhuān)業(yè)烘焙8年,提供學(xué)員開(kāi)店指導(dǎo);
11、免費(fèi)學(xué)新品:結(jié)業(yè)學(xué)生新品免費(fèi)學(xué),不收材料費(fèi)、學(xué)費(fèi);
12、中途不收費(fèi):學(xué)費(fèi)包含課堂上所需要的所有東西,包括設(shè)備和原材料的使用,發(fā)校服、工具,免材料費(fèi)。