廣西虎皮鳳爪制作培訓(xùn)班

【項(xiàng)目介紹】

虎皮雞爪是一道色香味俱全的地方名肴，屬于粵菜系。皮酥肉嫩，色澤飽滿，特別誘人，家常下酒小菜，越嚼越香，越嚼越有勁。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、學(xué)習(xí)雞爪的處理及腌制。

2、學(xué)習(xí)鹵水的制作及調(diào)味。

3、學(xué)習(xí)雞爪的鹵制及浸泡。

4、學(xué)習(xí)各種調(diào)味料的制作。

5、學(xué)習(xí)雞爪的切制及涼拌。

【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

十幾年制作經(jīng)驗(yàn)老師手把手教學(xué)，包材料、教會(huì)。

【適合人群】

不想打工準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)者，年齡18歲以上70歲以下。

【課程亮點(diǎn)】

隨到隨學(xué)，不限實(shí)操次數(shù)，可以免費(fèi)試吃，配方全教，免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，包材料，教會(huì).

【項(xiàng)目展示】

【學(xué)員風(fēng)采】

【師資力量】

柳州市紅松葉職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)立于2005年，作為一家專注于餐飲美食教育、餐飲管理、餐飲菜式開(kāi)發(fā)的創(chuàng)新型餐飲培訓(xùn)學(xué)校，我們對(duì)老師的要求極為嚴(yán)格！

一、技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。學(xué)校對(duì)每一位老師至少有十幾年的制作經(jīng)驗(yàn)，這樣技術(shù)更加精湛、味道把握更精準(zhǔn)、細(xì)節(jié)把控更到位！

二、經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。每位老師至少在實(shí)體店、酒店做主廚至少3年以上經(jīng)驗(yàn)。這樣對(duì)于店面營(yíng)銷(xiāo)、管理、采購(gòu)、宣傳等才有更加精準(zhǔn)的指導(dǎo)。

三、都是廣西人。學(xué)校不僅要求每位老師都在廣西工作，而且都是廣西人，這樣對(duì)于廣西各個(gè)地方人的口味喜好、消費(fèi)習(xí)慣才有更精準(zhǔn)的把握，從而更有針對(duì)性的指導(dǎo)。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

紅松葉小吃培訓(xùn)隸屬于柳州市紅松葉餐飲管理有限公司，本公司創(chuàng)立于2005年，是一家專注于餐飲美食教育、餐飲管理、餐飲菜式開(kāi)發(fā)的創(chuàng)新型餐飲教育企業(yè)。

在未來(lái)的美食行業(yè)中，餐飲店將會(huì)成為消費(fèi)者的消費(fèi)場(chǎng)所之一。美味的小吃是開(kāi)店經(jīng)營(yíng)必不可少的，掌握專業(yè)美食做法和開(kāi)店經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，將是未來(lái)最基本的開(kāi)店專業(yè)。

【學(xué)校環(huán)境】