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重慶特色涼皮涼粉實訓(xùn)課程

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認證等級

信譽良好,可安心報讀

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信譽值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽積累,可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累,可持續(xù)信賴
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重慶特色涼皮涼粉實訓(xùn)課程
涼皮涼粉培訓(xùn)

【課程簡介】

涼皮,是陜西的一種地方特色小吃,故稱陜西涼皮。陜西涼皮分為大米面皮和小麥面皮兩大類。比較有名的有漢中涼皮、西安涼皮 、戶縣米面涼皮 、秦鎮(zhèn)涼皮。 涼皮歷史久遠,涼皮傳說源于秦始皇時期,距今已有兩千多年歷史,相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱,稻谷枯萎,百姓無法向朝廷納供大米,有個叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,獻給秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久負盛名的傳統(tǒng)小吃——秦鎮(zhèn)涼皮。涼皮,冬天吃面皮你能保暖,夏天吃你能消署,春天吃你能解乏,秋天吃你能去濕,真可謂是四季皆宜的、不可多得的天然綠色無公害食品。

涼粉,在華南地區(qū)是指涼粉草及大米所制作的、冷凍后成綠色或黑色膠狀凝固物,暑天可作解渴品,如廣式?jīng)龇?、江西涼粉等。而西北地區(qū)是指用米、豌豆或各種薯類淀粉所制作的涼拌粉,如榮昌黃涼粉、四川涼粉、青海涼粉、山西涼粉等。

涼面,又稱冷面,是指涼吃的面條,世界上不少地區(qū)都有涼面,盛行于夏天天熱胃口不佳食用。漢族涼面,將面條煮熟,用涼水沖洗控干,拌以醬油、醋、姜末、辣椒面等調(diào)料。清爽可口,多在夏季食用。朝鮮冷面,用蕎麥面、小麥

作品風(fēng)采

【課程內(nèi)容】

培訓(xùn)內(nèi)容:面皮,涼皮,涼粉

① 紅油、花生醬、芝麻醬、鮮酸汁的制作技術(shù);

② 鹽炒花生制作技術(shù);

③ 洗面技術(shù),涼皮、面皮皮制作技術(shù);

④面皮、豌豆涼粉

⑤ 紅油涼面、酸辣涼面、制作技術(shù);

【培訓(xùn)時間】

不限制學(xué)習(xí)時間,,學(xué)會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。

【關(guān)于我們】

味幫幫集團是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā),餐飲項目聯(lián)盟,餐飲核心技術(shù)培訓(xùn),小吃技術(shù)培訓(xùn),餐飲咨詢與營銷策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲服務(wù)機構(gòu),自身有著強大的師資力量和優(yōu)秀的研發(fā)推廣實力,多年來一直確保產(chǎn)品的持續(xù)創(chuàng)新力和高品質(zhì)的客戶服務(wù),作為知名餐飲培訓(xùn)服務(wù)機構(gòu),味幫幫集團以高技術(shù),優(yōu)服務(wù)為核心理念,致力于向敢于創(chuàng)業(yè),勇于拼搏的朋友提供各類超高性價比的餐飲技術(shù),自開辦以來,在重慶及全國各地都設(shè)立了分支機構(gòu),規(guī)模還在不斷擴大,歡迎各位有志之士加入味幫幫參與培訓(xùn)學(xué)習(xí),提供自身的技術(shù)和經(jīng)營等綜合實力。

接待區(qū)

公司占地兩千多平方,有超大規(guī)模的培訓(xùn)場地和強大的師資力量,環(huán)境干凈整潔大氣,采用一人一進度的靈活教學(xué)模式,嚴格規(guī)范教學(xué)流程,讓老師的經(jīng)驗和技術(shù)能夠快速完整的傳授給學(xué)員,幫助學(xué)員快速掌握核心技術(shù),多年來受到學(xué)員的一致好評,在業(yè)界知名度很高。

【榮譽資質(zhì)】

相關(guān)榮譽
榮譽資質(zhì)

開班信息

學(xué)時
學(xué)費
操作

    校區(qū)地址

    廣州
    重慶
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    學(xué)員點評

    100%滿意度

    重慶味幫幫餐飲培訓(xùn)中心

    綜合

    環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0

    19206人看過    552人預(yù)約    3人評價
    陶*豪

    陶*豪

    私信AT
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    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    教學(xué)環(huán)境干凈整潔,教師認真的教每一位學(xué)員,學(xué)院氣氛融洽,服務(wù)人員服務(wù)很好。值得推薦

    2023-04-01

    楊*暉

    楊*暉

    私信AT
    有用(0請教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    蠻不錯的、味道也不錯、老師也很耐心的再教我們

    2022-08-02

    劉*雪

    劉*雪

    私信AT
    有用(0請教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    學(xué)習(xí)環(huán)境挺好,時間緊三個項目學(xué)了五天。技術(shù)不熟練,三年之內(nèi)可以免費回校繼續(xù)學(xué)習(xí)

    2022-05-12

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

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    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

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