【課程簡介】
冰糖葫蘆又叫糖葫蘆,在東北地區(qū)被叫作糖梨膏,在天津被叫作糖墩兒,在安徽鳳陽被叫作糖球。冰糖葫蘆是中國漢族傳統(tǒng)小吃,它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風(fēng)迅速變硬。北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀被凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰。
【課程內(nèi)容】
實(shí)際操作內(nèi)容:
冰糖葫蘆熬糖關(guān)鍵技術(shù)培訓(xùn);
冰糖葫蘆之蘸冰糖關(guān)鍵技術(shù)及操作技巧
培訓(xùn)熬糖與蘸糖火候的控制技巧;
培訓(xùn)各類冰糖葫蘆詳細(xì)制作技術(shù);
冰糖葫蘆原材料采購及采購注意事項(xiàng)培訓(xùn);
選擇和識別冰糖葫蘆原材料;
冰糖葫蘆去核穿串技術(shù)培訓(xùn);
特色冰糖葫蘆制作技術(shù)
涂層巧克力冰糖葫蘆制作技術(shù);
蜂蜜冰糖葫蘆關(guān)鍵技術(shù)、脆皮冰糖葫蘆關(guān)鍵技術(shù)
冰糖葫蘆制作注意事項(xiàng);
冰糖葫蘆制作設(shè)備以及原材料保存及注意事項(xiàng)培訓(xùn);
冰糖葫蘆熬糖中食用添加原料的制作技術(shù)培訓(xùn);
【學(xué)習(xí)時(shí)間】
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會為止。一般2-3天左右,視個(gè)人情況而定。
【課程優(yōu)惠】
專業(yè)的老師,一對一的教你開店技術(shù),開店方案
切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)
全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)
終身免費(fèi)技術(shù)升級,強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理,技術(shù)支持
【教學(xué)優(yōu)勢】
專業(yè)的老師,一對一的教你開店技術(shù),開店方案
切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)
全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)
終身免費(fèi)技術(shù)升級,強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理 技術(shù)支持
重慶味幫幫集團(tuán)小吃培訓(xùn):歡迎您實(shí)地考察,先品嘗滿意后再學(xué)習(xí), 學(xué)習(xí)后三年技術(shù)免費(fèi)升級;
【學(xué)員風(fēng)采】
【關(guān)于我們】
味幫幫集團(tuán)是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā),餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟,餐飲核心技術(shù)培訓(xùn),小吃技術(shù)培訓(xùn),餐飲咨詢與營銷策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu),自身有著強(qiáng)大的師資力量和優(yōu)秀的研發(fā)推廣實(shí)力,多年來一直確保產(chǎn)品的持續(xù)創(chuàng)新力和高品質(zhì)的客戶服務(wù),作為知名餐飲培訓(xùn)服務(wù)機(jī)構(gòu),味幫幫集團(tuán)以高技術(shù),優(yōu)服務(wù)為核心理念,致力于向敢于創(chuàng)業(yè),勇于拼搏的朋友提供各類超高性價(jià)比的餐飲技術(shù),自開辦以來,在重慶及全國各地都設(shè)立了分支機(jī)構(gòu),規(guī)模還在不斷擴(kuò)大,歡迎各位有志之士加入味幫幫參與培訓(xùn)學(xué)習(xí),提供自身的技術(shù)和經(jīng)營等綜合實(shí)力。
公司占地兩千多平方,有超大規(guī)模的培訓(xùn)場地和強(qiáng)大的師資力量,環(huán)境干凈整潔大氣,采用一人一進(jìn)度的靈活教學(xué)模式,嚴(yán)格規(guī)范教學(xué)流程,讓老師的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)能夠快速完整的傳授給學(xué)員,幫助學(xué)員快速掌握核心技術(shù),多年來受到學(xué)員的一致好評,在業(yè)界知名度很高。
【教學(xué)環(huán)境】
100%滿意度
重慶味幫幫餐飲培訓(xùn)中心
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0