廣西西餐工藝專業(yè)中專招生簡(jiǎn)章

【招生對(duì)象】

應(yīng)、往屆初中及以上學(xué)歷畢業(yè)生對(duì)烹飪行業(yè)有追求和興趣濃厚者

【培養(yǎng)目標(biāo)】

培養(yǎng)能勝任餐飲、酒店西式菜肴制作的廚房管理和餐飲企業(yè)管理的技術(shù)型西餐烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

西點(diǎn)

咖啡

調(diào)酒

法國(guó)菜

西餐宴會(huì)

意大利菜

英式西餐

美食西餐

西餐自助餐

【教學(xué)質(zhì)量】

業(yè)內(nèi)西餐名廚手把手輔導(dǎo)

傾囊相授各色異國(guó)風(fēng)味

理實(shí)一體化標(biāo)準(zhǔn)教室

一人一灶模擬實(shí)戰(zhàn)練習(xí)

跟崗實(shí)習(xí)+頂崗實(shí)習(xí)

定期輪崗+專人指導(dǎo)

跟崗實(shí)習(xí)+頂崗實(shí)習(xí)

定期輪崗+專人指導(dǎo)

【師資介紹】

覃清耀

職稱：高級(jí)烹調(diào)師

擅長(zhǎng)：西餐、糖藝

黃士栩

職稱：高級(jí)烹調(diào)師

擅長(zhǎng)：西餐料理

蒙世濤

職稱：注冊(cè)中國(guó)烹飪大師、廣西十大名廚、中西式烹調(diào)高級(jí)技師

擅長(zhǎng)：歐、美、日、韓等異國(guó)美食及粵、桂、湘菜

【就業(yè)情況】

（1）學(xué)校與5000余家餐飲企業(yè)簽訂了長(zhǎng)期合作協(xié)議，入學(xué)即可簽訂就業(yè)協(xié)議，畢業(yè)即就業(yè)。

（2）學(xué)校創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心定期組織各類就業(yè)活動(dòng)，促使學(xué)生快速成長(zhǎng)、順利就業(yè)。

（3）畢業(yè)時(shí)，創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心舉辦多種形式的招聘會(huì)，為畢業(yè)生提供眾多可選擇工作崗位。

（4）畢業(yè)后不定期對(duì)畢業(yè)生進(jìn)行實(shí)地或電話回訪，促使每位畢業(yè)生大踏闊步，邁向成功。

【就業(yè)環(huán)境】

【學(xué)校介紹】

廣西華南烹飪技工學(xué)校集培訓(xùn)、學(xué)歷、考證、就業(yè)為一體的重點(diǎn)烹飪類專業(yè)技工學(xué)校，自1996 年辦學(xué)以來(lái)，在上級(jí)主管部門的支持下，華南教育貫徹“培養(yǎng)技能人才，服務(wù)社會(huì)需要”的辦學(xué)宗旨，秉承“以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向”的辦學(xué)方針，在改革和創(chuàng)新中實(shí)現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展，獲得良好的社會(huì)知名度和美譽(yù)度，蜚聲區(qū)內(nèi)外，并被廣西教育廳評(píng)為三星級(jí)校園。