【課程簡介】
酸辣粉起源于四川川西一帶,是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統(tǒng)特色小吃,屬于川菜、渝菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯,紅苕,豌豆按比例調(diào)和,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間,取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉,味以突出酸辣為主而得名。
【制作內(nèi)容】
多種口味核心技術(shù)
秘制香紅油
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、原材料的認(rèn)識及作用
2、前期準(zhǔn)備工作及要點
3、制過程中的注意事項
【老師介紹】
楊鴻泳
全能老師,教學(xué)經(jīng)驗十年
【項目優(yōu)勢】
廣為流傳的酸辣粉,憑借良好的品牌口碑和傳統(tǒng)味道,總是能成功吸引大批食客前來。
物美價廉的酸辣粉,既是一份早餐中餐和晚餐,也是旅游愛好者的一份民族小吃。
雙贏的酸辣粉,走到哪兒都不怕沒錢賺?。。?/p>
【作品展示】
【機構(gòu)簡介】
本公司所有培訓(xùn)項目,全程親手操作,隨到隨學(xué),所有項目均掌握核心技術(shù),無需受制于人。退伍軍人及殘疾人士憑證優(yōu)惠百分之十。學(xué)二送一,外地學(xué)員免費提供吃住。
常年招生,隨到隨學(xué),百余種特色小吃項目,各種早餐全套技術(shù)。
【機構(gòu)環(huán)境】
100%滿意度
泉州石獅味汁香小吃培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0