上海料理培訓(xùn)班

簡介：本課程內(nèi)容包含了：1、小火鍋需要的各種香料，花椒，辣椒的識別和選用（包括對各種產(chǎn)品的識別選...

校區(qū)分布: 長寧區(qū)

白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡介：1、筒子骨粉所使用材料的認識與講解2、各項工具的選購和使用方法3、原湯口味的制作流程講解4、筒...

校區(qū)分布: 松江區(qū) 嘉定區(qū)

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簡介：?1、韓國炸雞的制作材料 2、韓國炸雞的制作方法

校區(qū)分布: 松江區(qū) 嘉定區(qū)

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簡介：1、材料設(shè)備認識，選購，好次區(qū)分，設(shè)備使用保養(yǎng)知識2、原料認識，和使用比例，材料的功效，材料...

校區(qū)分布: 松江區(qū) 嘉定區(qū)

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簡介：夫妻肺片是四川省成都市的一道傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系，該菜品由郭朝華、張?zhí)镎蚱迍?chuàng)制而成，通常...

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簡介：魚火鍋，又名火鍋魚，是川渝地區(qū)最常見的家常菜之一，主要原料為魚，火鍋底料；有酸湯的，麻辣的...

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簡介：涼菜切的主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調(diào)方法有著截然的區(qū)別，它的主要特點是:選料精細...

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簡介：教育部認證的本科學(xué)位：英國德比大學(xué)學(xué)士學(xué)位高品質(zhì)教學(xué)：12 人小班制、高端品牌食材、獨立實操...

校區(qū)分布: 靜安區(qū)(2)

白天班

簡介：四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱，他來源于民間，升華于廟堂，無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷...

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簡介：麻辣燙是一種源于四川樂山的傳統(tǒng)特色小吃，它以其獨特的麻辣口味和豐富的食材選擇而受到廣泛歡迎...

校區(qū)分布: 嘉定區(qū) 松江區(qū)

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簡介：牛雜火鍋是在牛雜的基礎(chǔ)上進行了火鍋化的改進，在秋冬季節(jié)在珠三角地區(qū)大受歡迎。牛雜火鍋，說它...

校區(qū)分布: 長寧區(qū)

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簡介：廣元涼面又稱蒸涼面，是四川省廣元市的傳統(tǒng)面類特產(chǎn)。其外型和陜西涼皮近似，但其原材料為大米而...

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簡介：泰式火鍋可說是南洋風(fēng)味火鍋代表，最有名的特點便是添加了天然植物香料，有相當于泰國菜酸辣口味...

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簡介：火鍋米線即重慶火鍋米線，由傳統(tǒng)重慶火鍋湯料加入傳統(tǒng)小吃米線并配以經(jīng)典重慶火鍋配菜，如：鮮毛...

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簡介：本課程內(nèi)容包含了：1、講解重慶火鍋的特點及重慶火鍋的流行趨勢等入門必備常識。2、了解和認識重...

校區(qū)分布: 長寧區(qū)

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簡介：本課程內(nèi)容包含了：1、高湯原材料的制作方法以及保存方法；2、現(xiàn)撈香料的識別以及選配；3、現(xiàn)撈...

校區(qū)分布: 長寧區(qū)

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簡介：蜀媽餐飲推出出的成都火鍋培訓(xùn)項目絕不添加任何色素和化學(xué)物質(zhì)，味道香醇濃郁，回味甘甜，吃后不...

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簡介：本課程內(nèi)容包含了：1、高湯原材料的制作方法以及保存方法；2、現(xiàn)撈香料的識別以及選配；3、現(xiàn)撈...

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簡介：雞絲涼面的制作步驟為：1、首先準備芝麻醬和買好的面條。2、把芝麻醬放入碗中，加入水沿著同一個...

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簡介：1、制作手撕鴨所需要的材料 2、手撕鴨的制作流程 3、手撕鴨的配方

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