太原料理培訓(xùn)班

簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、小火鍋需要的各種香料，花椒，辣椒的識(shí)別和選用（包括對(duì)各種產(chǎn)品的識(shí)別選...

校區(qū)分布: 萬(wàn)柏林區(qū)

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簡(jiǎn)介：夫妻肺片是四川省成都市的一道傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系，該菜品由郭朝華、張?zhí)镎蚱迍?chuàng)制而成，通常...

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簡(jiǎn)介：魚火鍋，又名火鍋魚，是川渝地區(qū)最常見(jiàn)的家常菜之一，主要原料為魚，火鍋底料；有酸湯的，麻辣的...

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簡(jiǎn)介：涼菜切的主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調(diào)方法有著截然的區(qū)別，它的主要特點(diǎn)是:選料精細(xì)...

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簡(jiǎn)介：四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱，他來(lái)源于民間，升華于廟堂，無(wú)論是販夫走卒、達(dá)官顯宦、文人騷...

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簡(jiǎn)介：牛雜火鍋是在牛雜的基礎(chǔ)上進(jìn)行了火鍋化的改進(jìn)，在秋冬季節(jié)在珠三角地區(qū)大受歡迎。牛雜火鍋，說(shuō)它...

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簡(jiǎn)介：廣元涼面又稱蒸涼面，是四川省廣元市的傳統(tǒng)面類特產(chǎn)。其外型和陜西涼皮近似，但其原材料為大米而...

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簡(jiǎn)介：泰式火鍋可說(shuō)是南洋風(fēng)味火鍋代表，最有名的特點(diǎn)便是添加了天然植物香料，有相當(dāng)于泰國(guó)菜酸辣口味...

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簡(jiǎn)介：火鍋米線即重慶火鍋米線，由傳統(tǒng)重慶火鍋湯料加入傳統(tǒng)小吃米線并配以經(jīng)典重慶火鍋配菜，如：鮮毛...

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簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、講解重慶火鍋的特點(diǎn)及重慶火鍋的流行趨勢(shì)等入門必備常識(shí)。2、了解和認(rèn)識(shí)重...

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簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、高湯原材料的制作方法以及保存方法；2、現(xiàn)撈香料的識(shí)別以及選配；3、現(xiàn)撈...

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簡(jiǎn)介：蜀媽餐飲推出出的成都火鍋培訓(xùn)項(xiàng)目絕不添加任何色素和化學(xué)物質(zhì)，味道香醇濃郁，回味甘甜，吃后不...

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簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、高湯原材料的制作方法以及保存方法；2、現(xiàn)撈香料的識(shí)別以及選配；3、現(xiàn)撈...

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簡(jiǎn)介：麻辣香鍋是一種美食，發(fā)源于重慶縉云山，由川渝地方麻辣風(fēng)味融合而來(lái)。麻辣香鍋源于土家風(fēng)味，是...

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簡(jiǎn)介：串串香，起源于四川成都，不僅是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食大眾化的體現(xiàn)，串串香...

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簡(jiǎn)介：麻辣燙(Spicy Hot Pot)是起源于四川樂(lè)山牛華鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優(yōu)點(diǎn)...

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簡(jiǎn)介：過(guò)橋米線是云南滇南地區(qū)特有的小吃，屬滇菜系，起源于蒙自地區(qū)，由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、...

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簡(jiǎn)介：火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國(guó)傳統(tǒng)飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等...

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簡(jiǎn)介：酸辣粉起源于四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統(tǒng)特色小吃，屬于川菜、渝菜、貴州...

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簡(jiǎn)介：韓國(guó)菜有“五味五色”之稱：甜、酸、苦、辣、咸；紅、白、黑、綠、黃。多用麻油、醬油、鹽、蒜、...

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