導讀:廈門新東方烹飪學校授課教師以專職教師為主,外聘教師為輔。專職教師以招聘烹飪類院校畢業(yè)生和社會上具備豐富經(jīng)驗的烹飪大師為主,長期招聘合作院校有揚州大學、四川烹專、黃山學院等院校。外聘教師都是在餐飲連鎖企業(yè)、星級酒店、行業(yè)品牌企業(yè)的一線大師,現(xiàn)今聘請的有臨家閩南餐飲公司、老湘親餐飲公司、喜來登酒店、威斯汀酒店、向陽坊、安德魯森等企業(yè)大師。目前,具備高級技師職稱5人,技師職稱12人、高級技術(shù)職稱25人、其它技術(shù)職稱30余人。最近后臺有許多想學員留言咨詢表示想了解廈門新東方烹飪學校師資力量實力怎么樣,靠不靠譜等信息。小編整合出一份師資力量的資料,展示出來,供學員們了解!
師資力量——
鄧仰江
西式高級烹調(diào)師
中式高級烹調(diào)師
履歷:
2008-2009年 青島餐飲有限公司一味一語店日韓料理冷廚廚師
2009-2014年 廈門國際會展酒店東南亞菜出品廚師
2014-2015年 廈門白鷺洲酒店日料、西廚冷廚廚師長
2015年 工商旅游學院西餐外聘教師
黃中原
西式面點師/技師
美食營養(yǎng)師/高級
履歷:
2011年~2015年在廈門向陽坊食品有限公司蛋糕課技師
2016年~2017在廈門上好仁真食品有限公司擔任面包課主管
2017年榮獲得安徽西點“丘比杯”大賽西點組銀獎
2018年11月10日榮獲廈門市第二十四屆職工技術(shù)比賽西式面點師(高級工)項目特金獎2項,金獎3項。
盧宜松
中國烹飪大師
高級技師
高級營養(yǎng)師
履歷:
曾于廈門悅?cè)A酒店、廈門頤豪酒店、武夷山悅?cè)A酒店擔任廚師長,時間長達二十多年,具有豐富的廚政和餐飲管理經(jīng)驗和極強的菜肴研制能力。在長期高級、星級酒店的工作中, 接待了相當多的領(lǐng)導人,如朱镕基、溫家寶、李鵬、李瑞環(huán)、吳儀、尼克松、里根等。具備相當豐富的接待經(jīng)驗和精美菜肴制作能力。
呂國民
廈門市烹飪協(xié)會會員
高級烹調(diào)師
履歷:
1998-2000年 廈門市建設(shè)銀行網(wǎng)點主廚
2000-2003年 廈門市閩南大酒店主廚
2003-2008年 廈門特佳樂港式餐廳廚師長
2008-2014年 廈門市洪宣傳663海鮮館廚師長
楊榮旺
中式高級面點師
高級營養(yǎng)師
履歷:
2006-2008年 龍巖中元大酒店茶點制作
2008-2011年 廈門海悅山莊酒店中點房主管
2011-2015年 廈門翔鷺國際大酒店點心廚房主管
2015-2017年 廈門惠通時代餐飲管理有限公司產(chǎn)品研發(fā)主廚