江蘇淮安哪里有學(xué)燒小龍蝦的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)？機(jī)構(gòu)怎么樣？

導(dǎo)讀——最近就有許多想從事餐飲行業(yè)的同學(xué)找到小編說想找一個(gè)江蘇淮安的小龍蝦美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，想看看小編有沒有好的推薦。為幫助這些同學(xué)達(dá)成自己的職業(yè)發(fā)展目標(biāo)，小編隨后給這些同學(xué)推薦了盱眙阿兵龍蝦創(chuàng)業(yè)學(xué)院，他們有著多年的小龍蝦培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)沉淀，擅長指導(dǎo)學(xué)員掌握各種小龍蝦美食制作技巧，還在為從事餐飲行業(yè)而煩惱嗎？小編現(xiàn)在就帶大家去盱眙阿兵龍蝦創(chuàng)業(yè)學(xué)院了解一下，馬上出發(fā)！

【機(jī)構(gòu)簡介】

盱眙阿兵龍蝦餐飲管理連鎖有限公司簡介：

在數(shù)十年前，盱眙還僅僅是一個(gè)蘇北不知名的小縣城，而今卻以“小龍蝦”產(chǎn)業(yè)而聞名天下，成為中國聞名遐邇的“龍蝦之城”，每年都會(huì)有數(shù)十萬名食客奔赴盱眙，只為品嘗那一次傳說中的“龍蝦美味”。

目前，盱眙已經(jīng)形成了一條從養(yǎng)殖、銷售，到深加工、燒制等完整的龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈條，而盱眙龍蝦真正揚(yáng)名海外的，還是在于其“香飄四?！钡莫?dú)特風(fēng)味。在盱眙這座小縣城里，幾乎每條大街上都會(huì)有一家小龍蝦餐館，但是真正傳承了盱眙小龍蝦精髓的卻并不多見，“阿兵龍蝦”就是其中之一?！鞍⒈钡摹绊祉酏埼r燒制史”距今已經(jīng)有18年的時(shí)間，可以說是盱眙縣中最早一批投身于“小龍蝦”事業(yè)的餐館品牌。

“阿兵龍蝦”誕生于1999年， 2003年“阿兵”在盱眙金源北路開設(shè)了“盱眙阿兵龍蝦館”。在餐館開業(yè)之后，“阿兵”的“特色小龍蝦”就吸引了眾多美食愛好者，每日生意都十分火爆。歷經(jīng)數(shù)年的壯大發(fā)展，“阿兵”的龍蝦品牌也在不斷優(yōu)化升級(jí)。2009年“阿兵”正式搬遷至盱眙縣金源北路與山水大道交匯處，成立“盱眙阿兵龍蝦餐飲服務(wù)連鎖有限公司”。

人們對于美食總是無法抗拒的，而“阿兵”麻辣鮮美的“小龍蝦”就更是其中的翹楚。自盱眙的“中國龍蝦節(jié)”開辦以來，“阿兵”出品的龍蝦美食就一直深受海內(nèi)外游客的歡迎，多次獲得“全國龍蝦制作十大名店”、“中國龍蝦節(jié)最受消費(fèi)者歡迎店”，“中國龍蝦節(jié)烹飪大賽歷屆金獎(jiǎng)”等榮譽(yù)，其“阿兵”的龍蝦品牌更是已獲“江蘇省著 名商標(biāo)”稱號(hào)。

當(dāng)前“阿兵”小龍蝦每年的年產(chǎn)值已過千萬元，每日上座率更是爆滿。為了能夠讓更多的人體會(huì)龍蝦的美味，將正宗的盱眙龍蝦傳播到全國各地，“阿兵”在創(chuàng)立餐飲服務(wù)公司之后，特別推出了“小龍蝦”培訓(xùn)與加盟的系列項(xiàng)目，使得全國的創(chuàng)業(yè)人士都有機(jī)會(huì)在龍蝦餐飲業(yè)中發(fā)家致富。

經(jīng)過不斷的創(chuàng)新，“阿兵龍蝦”已經(jīng)研發(fā)了麻辣小龍蝦、十三香小龍蝦、香辣小龍蝦、蒜香小龍蝦等多種龍蝦菜品的改良做法。對于有志于加入“阿兵龍蝦”的創(chuàng)業(yè)人士，公司將會(huì)全部傾囊相授，與其攜手走上龍蝦餐飲事業(yè)的巔 峰！

【開設(shè)課程】

1、十三香龍蝦培訓(xùn)班

2、蒜泥龍蝦培訓(xùn)班

3、麻辣龍蝦培訓(xùn)班

4、香辣龍蝦培訓(xùn)班

5、醬骨龍蝦培訓(xùn)班

6、冰鎮(zhèn)龍蝦培訓(xùn)班

7、藥香型龍蝦培訓(xùn)班

8、干煸龍蝦培訓(xùn)班

9、蛋黃焗龍蝦培訓(xùn)班

10、鹵水龍蝦培訓(xùn)班

11、椒鹽龍蝦培訓(xùn)班

12、清蒸龍蝦培訓(xùn)班

【師資力量】

劉德喜

龍蝦培訓(xùn)師傅

特長：盱眙十三香龍蝦、麻辣龍蝦、香辣龍蝦、椒鹽龍蝦、鹵水龍蝦、 蒜泥龍蝦等

個(gè)人成就與榮譽(yù)：

出生盱眙，從小特別愛好美食，15歲綴學(xué)，跟隨親戚,拜師學(xué)藝，從事廚師烹飪20余年, 2009年進(jìn)入盱眙阿兵龍蝦,任職龍蝦培訓(xùn)師傅，專心，專注教學(xué)，為更多創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)教導(dǎo)，讓每位學(xué)生充滿信心成功創(chuàng)業(yè)。

比賽得獎(jiǎng)：

盱眙龍蝦歷屆金獎(jiǎng)得主

CCTV-7美食節(jié)目比賽團(tuán)隊(duì)第 一名

李青陽

龍蝦培訓(xùn)師傅

特長：龍蝦烹飪、盱眙十三香龍蝦、麻辣龍蝦、香辣龍蝦、椒鹽龍蝦、鹵水龍蝦、 蒜泥龍蝦等

個(gè)人成就與榮譽(yù):

地地道道的盱眙本地人, 2012年進(jìn)入阿兵從事龍蝦烹飪師傅, 2014年至今專門負(fù)責(zé)龍蝦烹飪培訓(xùn)職務(wù)!專心，專注教學(xué)，為更多創(chuàng)業(yè)者提供龍蝦培訓(xùn)技術(shù)教導(dǎo)，讓每位學(xué)生充滿信心成功創(chuàng)業(yè)。

比賽得獎(jiǎng):

盱眙龍蝦歷屆金獎(jiǎng)得主

CCTV-7美食節(jié)目比賽團(tuán)隊(duì)第 一名

【上課內(nèi)容】

第 一階段：

學(xué)習(xí)內(nèi)容：理論學(xué)習(xí)，技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

階段目標(biāo)：示范講解，專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范；老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

第二階段：

學(xué)習(xí)內(nèi)容：龍蝦底料炒制，熟制龍蝦包裝、速凍、一體化培訓(xùn)模式，全套技術(shù)指導(dǎo)易學(xué)易懂，，學(xué)會(huì)為止，不限制時(shí)間。

階段目標(biāo)：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。

第三階段：

學(xué)習(xí)內(nèi)容：開店指導(dǎo):流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。

階段目標(biāo)：設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)**、免費(fèi)使用阿兵功夫龍蝦商標(biāo)品牌。

【教學(xué)現(xiàn)場】

【學(xué)員風(fēng)采】