西安歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院師資力量

導(dǎo)讀：近日，有許多學(xué)員打電話向小編咨詢西安歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院的信息，其中就有部分學(xué)員對西安歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院的師資力量怎么樣較為重視，小編恰好整理了一份師資力量介紹的資料，在這里展示出來，供學(xué)員了解！

師資力量——

劉雨晨 Sean | 西點(diǎn)高級(jí)講師

職稱：國家中級(jí)技師

擅長領(lǐng)域：韓式裱花制作、法甜、面包等制作與研發(fā)

8年工作經(jīng)驗(yàn)，多次外出學(xué)習(xí)進(jìn)修

從業(yè)資歷(8年行業(yè)經(jīng)驗(yàn))：

2011年—2012年一生一客   西點(diǎn)主管

2013年—2014年北京巴黎貝甜門店負(fù)責(zé)人

2014年—2017年cj旗下多樂之日出品總監(jiān)

2017年—2018年西安安琪研發(fā)部研發(fā)負(fù)責(zé)人

2018年 上海、蘇州烘焙大賽一等獎(jiǎng)

劉寶 Bobby | 西點(diǎn)高級(jí)講師    

職稱：國家高級(jí)西式面點(diǎn)師

擅長領(lǐng)域：法式甜點(diǎn)、慕斯蛋糕制作與研發(fā)

從業(yè)資歷（8年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)）：

2011年—2012年西安麗苑大酒店   西餐西點(diǎn)部門負(fù)責(zé)人

2013年—2014年西安歐麥樂谷烘培店  西點(diǎn)主管

2015年—2016年陜西增能量西餐西點(diǎn)管理有限公司 西點(diǎn)烘焙主管

2016年—2017年西安某烘培體驗(yàn)館烘培主管

2017年—2018年泰閣食品有限公司研發(fā)主管

冒守霞  Aimee | 西點(diǎn)裱花高級(jí)講師

職稱：國家高級(jí)西式面點(diǎn)師、國家 級(jí)技能鑒定考評員、西點(diǎn)行業(yè)教師資格證

擅長領(lǐng)域：奶油裱花、法式甜點(diǎn)、巧克力、餅干的制作與研發(fā)

從業(yè)資歷(10年行業(yè)經(jīng)驗(yàn))：

2009年—2011年西安米旗專賣店，裱花主管

2012年—2017年某烘焙培訓(xùn)學(xué)校，技術(shù)培訓(xùn)講師

2017年—2018年赴韓國深造，韓國裱花協(xié)會(huì)高級(jí)裱花師

郭約翰 John.G | 西點(diǎn)高級(jí)講師   

職稱：國家高級(jí)西式面點(diǎn)師

擅長領(lǐng)域：蛋糕裱花，口味類慕斯制作與講解

從業(yè)資歷(6年行業(yè)經(jīng)驗(yàn))：

2013年—2014年   西安尚雅食品有限公司  裱花師

2014年—2015年   伯爵工房工作   裱花主管

2015年—2017年   成立自主品牌蛋糕烘焙店

梁夢瑩/Hanna | 西點(diǎn)高級(jí)講師（韓式裱花）

職稱：國家高級(jí)西式面點(diǎn)師、韓國裱花協(xié)會(huì)高級(jí)教師

擅長領(lǐng)域: 韓式奶油霜裱花、韓式豆沙裱花、韓式自然系豆沙裱花

從業(yè)資歷(9年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)）：

2010年—2011年 香格里拉大酒店  裱花師

2011年—2012年 喜來登大酒店   西餅房領(lǐng)班

2012年—2017年 皇冠假日酒店   西餅房主管

2017年—2018年 某藝術(shù)烘焙機(jī)構(gòu)   韓式裱花高級(jí)講師

2018年    赴韓國ROSE、Batti等知名進(jìn)修班深造，并取得韓式裱花協(xié)會(huì)認(rèn)證高級(jí)教師資格證

趙玲玲/ Linna ｜西點(diǎn)法甜高級(jí)講師

職稱：國家中級(jí)西式面點(diǎn)技師

擅長領(lǐng)域: 法式甜點(diǎn)、慕斯蛋糕、裱花、翻糖制作及研發(fā)

從業(yè)資歷(10年行業(yè)經(jīng)驗(yàn))：

2009年—2010年  大連桃李食品有限公司  面包師

2010年—2012年   西安安旗      西點(diǎn)師

2012年—2014年   上海85℃  西點(diǎn)區(qū)域主管

2015年—2016年  上海某烘焙學(xué)校  翻糖講師

2016年—2018年 上海KrisTime公司  甜品研發(fā)主廚及培訓(xùn)師

強(qiáng)安安 Terry | 西點(diǎn)高級(jí)講師

職稱：國家高級(jí)西式面點(diǎn)師

擅長領(lǐng)域：軟歐包、法式面包、丹麥、牛角、蛋糕、慕斯、餅干、法式甜點(diǎn)等制作與研發(fā)

從業(yè)資歷(18年烘焙經(jīng)驗(yàn))：

2002年—2007年  西安鐘樓飯店烘焙師

2008年—2010年  西安凱悅酒店西餅房副廚師長

2011年—2014年  西安凱賓斯基酒店包房廚師長

2015年—2016年  貴陽格蘭云天國際酒店西餅房廚師長

武思勰sherry ｜西點(diǎn)高級(jí)講師

職稱：國家高級(jí)西式面點(diǎn)師  餐飲企業(yè)經(jīng)理人

擅長領(lǐng)域: 法式甜點(diǎn)制作,面包的制作與研發(fā)

從業(yè)資歷（10年行業(yè)經(jīng)驗(yàn))：

2010.5月-2011年6月  西安曲江賓館  西餅房西點(diǎn)師                                                        2011.6月-2013.6月  西安綠地假日酒店  西餅房高級(jí)西點(diǎn)師                           2013.6-2014.4 曲江國際酒店  西餅房 領(lǐng)班

2014.4月-2017.10西安唐隆國際大酒店 西餅房領(lǐng)班

2019.4月-今  西安歐米奇西點(diǎn)西餐研究院 西點(diǎn)教師

胡昌民|Victor Hu  西餐高級(jí)講師

榮獲證書：

高級(jí)西式烹調(diào)師證書

香格里拉酒店服務(wù)管理培訓(xùn)證書

凱悅酒店管理者培訓(xùn)證書

凱悅酒店& 上海莊臣公司食品安全管理體系培訓(xùn)證書

擅長: 法餐，意餐，德餐，東南亞餐

1992.8－1993.8西安神州假日酒店 西廚廚師

1993.8－2001.8西安香格里拉金花飯店 西廚房高級(jí)主管

2001.8－2003.2海口皇冠假日酒店

西廚房副廚師長2003.3－2006.6咸陽秦寶賓館

西廚廚師長2006.9－2011.9西安凱悅酒店

西廚副廚師長2011.9－2012.9西安索菲特人民大廈

西廚副廚師長2012.9－2014.8陜西榆林神木賓館

西廚行政總廚2014.10－2016.3維瓦那意大利餐廳餐廳廚師長、2016.6－2017.9安徽滁州溫德姆至 尊豪庭酒店西廚總廚、2018.11－2019.5西安大雁塔假日酒店西廚廚師長、2019年5月至今西安歐米奇西餐老師

王超 Miller |西餐高級(jí)講師

擅長領(lǐng)域：意餐、法餐、西班牙餐、東南亞餐的制作與講解

從業(yè)資歷：

具有10年豐富的國際五星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)和西餐廳管理與運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)

2009年5月—2011年6月  杭州JW萬豪酒店西餐ADD廚師

2011年6月—2013年1月  上海淳大萬麗酒店西餐扒房廚師

2013年3月—2014年11月 西安威斯汀酒店西廚高級(jí)主管

2014年12月—2016年2月  jasmine西餐廳西餐主廚

2016年3月—2017年7月   西安盛美利亞酒店西班牙廚房高級(jí)主管

劉歡 LEO | 調(diào)酒高級(jí)講師

職稱：國際高級(jí)調(diào)酒師

擅長領(lǐng)域: 英式調(diào)酒、花式調(diào)酒

從業(yè)資歷（6年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)）：

2013年—2014年 長春左右酒吧調(diào)酒師

2014年—2016年 青島海爾洲際venu海景酒廊首席調(diào)酒師

2016年—2017年 德國挪威人游輪公司（歐洲航線）喜悅號(hào) 特邀調(diào)酒師

劉釗 ROY | 咖啡高級(jí)講師

榮譽(yù)證書：CQI Q-Grader 國際咖啡品鑒師認(rèn)證

SCA  全球精品咖啡協(xié)會(huì)咖啡師一級(jí)二級(jí)認(rèn)證

SCA  全球精品咖啡協(xié)會(huì)感官杯測一級(jí)二級(jí)認(rèn)證

SCA  全球精品咖啡協(xié)會(huì)金杯萃取一級(jí)二級(jí)認(rèn)證

擅長領(lǐng)域: 咖啡烘焙與沖煮、品鑒咖啡、咖啡拉花等

從業(yè)資歷(9年行業(yè)經(jīng)驗(yàn))：

2010年—2012年 西安喜來登大酒店大堂吧  副經(jīng)理（調(diào)酒師）

2012年—2015年 西安高新希爾頓大酒店    咖啡師

2015年—2017年 西安某職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校  高級(jí)咖啡講師