簡介：山東煎餅技術(shù)大全概述、原料、配料、設(shè)備、機(jī)器的認(rèn)識鑒別、操作要領(lǐng)、操作要領(lǐng)；原料、配料、設(shè)...

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簡介：授課內(nèi)容有：香料的認(rèn)識、鹵水的秘制方法等、和面與發(fā)面技術(shù)、烙餅技術(shù)、制作辣椒油、涼菜處理刀...

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簡介：代宗餐飲企業(yè)管理有限公司早餐精品組合B套餐制作培訓(xùn)班主要學(xué)習(xí)粥系列（白粥、綠豆粥、皮蛋瘦肉...

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簡介：韓國山菌土豆泥拌飯； 韓式辣白菜拌飯； 牛肉三絲拌飯； 時蔬拌飯； 石鍋牛肉拌飯； 麻辣雞絲...

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簡介：狗肉火鍋系列、羊肉火鍋系列、雞肉火鍋系列、牛雜火鍋系列，各類原料刀工練習(xí)；紅油炒制秘方技術(shù)...

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簡介：純手工制作涼皮。紅油的制作技術(shù)。陜西涼皮、涼面、四川涼皮涼面、炸醬面、麻辣面、酸辣面、武漢...

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簡介：原料、設(shè)備、各類原材料的預(yù)制方法、以及高湯的熬制技術(shù)。牛肉米線，豬肚米線，家雞米線，排骨米...

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簡介：宜賓燃面、重慶小面、炸醬面、臊子面、油潑面、三鮮面、武漢熱干面、牛腩面、五香牛肉面、排骨面...

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簡介：山西刀削面、河南燴面、安徽板面，傳授刀削面的選材料技術(shù)，和面的配比，與制作刀削面 的削面技...

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簡介：鐵板燒 鐵板魷魚、鐵板豬肉、鐵板牛肉、鐵板羊肉、鐵板豆腐、鐵板土豆、鐵板茄子、鐵 板韭菜、鐵...

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簡介：肉類材料的改刀整形,原料的秘制技術(shù)，串菜的技術(shù)，熬制獨(dú)特的飄香醬料的秘制方法；奇 味香辣油的...

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簡介：土家醬香餅、東北千層餅、蔥油餅、南瓜餅、雞蛋火腿卷、雞蛋餅、荷葉餅、土豆餅、韭菜 雞蛋餡餅...

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簡介：蝦粥、蟹粥、雞粥、黃鱔粥、田雞粥、水魚粥、鴨粥。原材料的腌制與處理技術(shù)；各種調(diào)料 的預(yù)制方...

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簡介：原料和配料。設(shè)備和工具、機(jī)器的認(rèn)識鑒別。操作要領(lǐng)日式章魚燒醬汁，沙拉醬、木魚花片 番茄醬，...

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簡介：傳授品種有炒粉、炒面、粥系列（白粥、綠豆粥、皮蛋瘦肉粥）、小菜制作、茶葉蛋、豆?jié){的制作技術(shù)...

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簡介：四川紅油的制作，豬肚類、牛肚類、牛肉類、白肉類、豆腐類、粉品類、黃瓜類、白菜類、芹菜類、海...

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簡介：老師一對一，手把手全程實(shí)操教學(xué)。我們會根據(jù)我們多年經(jīng)營總結(jié)出來的經(jīng)驗(yàn)為您講解關(guān)于開店、營銷...

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簡介：（一）麻辣紅燙鍋 2.養(yǎng)顏番茄鍋 3.上湯海鮮鍋 4.美味菌王鍋 5.營養(yǎng)排骨鍋 （二）調(diào)味舌尖...

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簡介：豬肝湯粉、瘦肉湯粉、粉腸湯粉、排骨湯粉、牛肉湯粉、肉丸湯粉、三鮮湯粉全套技術(shù)原 料、設(shè)備、...

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簡介：隆江豬腳鹵水+潮州鹵水，隆江豬肘子,鹵水五花肉,豬耳朵,豬頭肉,大腸,雞蛋,豆腐,鹵雞腿 秘制辣椒...

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